[食記] 新北新莊 Yes牛排洋食（原瘋牛排洋食)

[nikcoke (小猴)]

排餐料理吃到飽系列之--Yes牛排洋食（原瘋牛排洋食新莊店）

有圖有真相圖文並茂版：
http://blog.yam.com/nikcoke/article/71339191

用餐時間：2013年 11 月

地點：新北市新莊區中正路254號

電話：[phone]

價位：
11月初當時
大人
平日--329元（特價）
假日--379元
小孩
100-120cm--150元
120-140cm--230元

目前379元(很幸運的剛好在特價結束前的那一週吃到平日特價)



環境：
位於新莊中正路麥當勞附近幾公尺的距離，離捷運新莊站一號出
口大約有五到十分鐘左右的路程，附近也算是公車的必經路線，
在交通上還算是方便，看板標示前方二十公尺處有停車場，不過
汽機車懶得在過去的話，可能要到巷後找一下位置或附近去停放
，店面的位置還算是明顯！店內的環境這一次是坐在二樓靠沙發
這一邊，環境較一樓明亮許多，靠近廚房的這一邊跟一流一樣有
沙拉吧不用再跑上跑下的，不過炸物的薯條跟麥克雞塊還是要到
一樓拿才行，整體的用餐空間算是蠻寬敞的，沒有因為想要多收
客人而設置更多的座位造成一個擁擠的感覺，對於人多的聚餐，
不妨可以考慮在二樓做個類似小包廂的聚會

店面－

招牌與看板－

宣傳布條－

再過去一點的停車場－因為都是其機車所以也沒問過，但感覺應
該沒有特約的合作

櫃台－一樣不提供刷卡喔！

這次在二樓的用餐環境－


餐點：
餐桌－

餐具－

MENU－


調味料區--
玫瑰鹽－適合與五分熟以下的牛肉搭配食用，這一次就直接放在
旁邊，不時的跟黑胡椒醬搭配交錯作為牛排的調味

蕃茄醬、牛排醬、辣椒醬－

黑胡椒醬－味道有點微辣，口感一樣濃稠，整個醬汁調理的還不
錯，但是放久了之後就會稀稀水水的，所以一個人在調味的話，
最好一次量不用拿太多

蘑菇醬－與其說蘑菇醬，味道更像是義大利肉醬，難怪上次我朋
友來這裡把鐵板麵當義大利肉醬麵吃，味道比一些夜市便宜的義
大利肉醬麵還好吃些


飲料區--
可口可樂罐裝小冰箱－有小罐的可樂、雪碧跟芬達橘子汽水可以
選擇，想要喝更多口味的可以到一樓可口可樂機取用

雀巢四季水果茶與檸檬Ｃ－水果茶的味道濃淡還是沒有很穩定，
但加上一些檸檬Ｃ一起喝的話口感真的不錯

雀巢檸檬Ｃ－口感酸大過於甜，除了當飲料外，其實也可以當做
是檸檬汁放幾滴在排餐上調味

雀巢四季水果茶－濃淡很不一定，搭雀巢檸檬Ｃ混合著喝口感更
佳

伯朗全自動研磨咖啡機－有伯朗美式、特級、摩卡咖啡即可可亞
共四種選擇

沖泡式茶包－有綠茶及烏龍茶兩款可以選擇

糖與奶精－


炸物--只有一樓有提供粗薯與麥克雞塊
粗薯－因為二樓不容易注意到一樓補充的粗薯，所以當天只有剩
下的一點點殘餘薯條來吃就沒有另外在拍
（圖片引用第一次來吃時拍的照片）

麥克雞塊－直接炸一大堆放在保溫箱裡，剛炸好的麥克雞塊還有
點燙口，不管是直接吃或是沾蕃茄醬都不錯，另外沾蘑菇醬或是
黑胡椒醬味道也是好吃無違和感


湯品--
雞蓉玉米濃湯－這次沒有撈到較大塊一點的雞肉，湯頭濃稠也有
一些小小的雞蓉沉浸在濃湯的底部


香蒜麵包--蒜味適中，剛好烤的香蒜麵包口感酥鬆好吃，但礙於
要挑戰十塊牛排，所以只是簡單的吃個一片試一下味道


小菜--餐前的小菜或是搭配排餐吃都不錯
蒜頭片－

紫洋蔥－跟牛排搭配一起吃的話，口感會再增加一些鮮甜的滋味

毛豆－味道調理的還不錯，特別是現在人越來越多之後，等待排
餐來臨之前可以吃一點來殺殺時間，也不會像麥克雞塊那樣較占
胃置


沙拉--一樣是有兩款可以選擇，原本選擇千島沙拉，不過服務生
送錯了，雖然有好心要幫我換，不過還是不麻煩他們而默默的把
送錯的和風沙拉給吃掉了

和風沙拉－其實主要是上次覺得和風的紅椒味道不喜歡，所以就
點千島，沒想到這次還是遇到了紅椒

千島沙拉－


排餐--有沙朗牛排、霜降牛排、豬排、雞腿排共四樣可以選擇，
除了單份出餐外，也可以選擇雙併或是三併的方式送餐，而第一
份的餐點會有附上鐵板麵與荷包蛋與花椰菜，之後的第二份開始
就只有肉塊跟洋蔥的搭配，並以大盤的方式一次送上全部的肉

霜降牛排－份量大約有拳頭般大小的面積，厚度一樣大約也有叉
子四分之三到一樣高左右的厚度，油花分布的均勻，但是肉質切
起來較以往少了些紋路，用刀叉切肉時，可以感受到肉的那一種
Ｑ彈的切肉手感！在熟度的部份一樣是選擇五分熟，不過因為人
多與時間差的一個關係，口感大致分布在四到七分熟左右，特別
是一次叫雙併與三併時，最後吃的那一塊口感就較熟一些，肉質
感覺也較乾硬一些

沙朗牛排－厚度上已經沒有以往來的厚實感，這一次來的沙朗大
約都只有叉子一半的厚度左右，在口感的部份，感覺上較油膩一
些，不過肉質的部份則是較當天吃的霜降來的紮實一點，有時候
在面積上也會比較大塊些

豬排－感覺跟之前吃到的都差不多

雞腿排－在視覺上似乎較之前吃的稍微再油膩一些，不過在腿排
的厚度看起來一樣的都相當紮實


冰品--選用的是小美冰淇淋，二樓一樣有六種口味可以選擇


評價：
基於原本的瘋牛排洋食被吃倒換成現在的Yes 牛排洋食接手（明
明就只是改名字），於是還是再來寫一篇新的Yes 牛排洋食食記
來記錄一下，而跟朋友約吃的這一天，好像也是平日準備要結束
特價329元改成379元前的最後一週，還真的是早吃早優惠

食材的部份，這一次主攻霜降與沙朗牛排，這一次有詢問店員美
國牛與澳洲牛各是哪一款，服務生說霜降是美國的、沙朗是澳洲
的牛肉，口感上，霜降牛肉感覺比前兩次來吃的口感更加的Ｑ彈
，特別是在切肉片時，很明顯的感覺的出來，紋路上也較以往不
明顯許多！另一款的沙朗牛肉，厚度上也較以往吃的薄了一些，
這一次的沙朗牛排裡面，最厚的大概也只有叉子一半的厚度，較
以往的四分之三來說薄上了一些，口感上感覺油花也更豐厚的一
些些！另外友人吃的豬排與雞排看起來，或許是因為現在用餐的
人更多了，所以瀝油的時間減少，所以感覺更油茲茲了些，如果
較介意油膩的話，建議還是選擇人少的時段來用餐會比較好

在服務的部份，雖然現在知名度打開後人潮變得更多了，但扣除
掉一些忙碌上造成的小缺失，感覺上他們在服務的態度還是保持
的以往親切的一個服務態度，這一點算是還相當不錯的

整體來說，雖然店家已經換了名稱，不過看到的服務生跟之前的
還是相同的人馬，雖然肉質的口感在感覺上沒有前兩次來的優，
但是以這樣的價位來說，仍然可以說是物超所值了，在目前台北
還沒有其他相類似還活著的排餐吃到飽餐廳來說，目前的Yes 牛
排洋食仍然算是個不錯的排餐吃到飽選擇！


被吃倒的排餐吃到飽店家記錄
瘋牛排洋食排餐吃到飽新莊店(已改名)
http://blog.yam.com/nikcoke/article/71020720

鮮牛複合式創意廚房(已關店)
http://blog.yam.com/nikcoke/article/43736630

仙客樂(已關店)
http://blog.yam.com/nikcoke/article/32329123

上品火鍋中原旗艦店(已關店)
http://blog.yam.com/nikcoke/article/24582002

四季庭園八德店(已關店)
http://blog.yam.com/nikcoke/article/19674472

牛英九(吃完後還來不及寫就倒了，現址為目前的鮮友火鍋)


其他排餐食記連結
黑蕃茄厚切牛排
http://blog.yam.com/nikcoke/article/64080696

牛屋排餐專賣店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/61921429

饗厚牛排輔大店40盎司牛排
http://blog.yam.com/nikcoke/article/61512301

饗厚牛排輔大店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/57169940

西堤牛排重慶店
http://blog.yam.com/nikcoke/article/57805160

紫牛牛排
http://blog.yam.com/nikcoke/article/55466134

大吉利來客多牛排
http://blog.yam.com/nikcoke/article/48435617


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 58.115.35.26
→ nikcoke:另外昨天天氣不錯,不小心吃了13塊,努力達到個人生涯最高中
→ dennis870927:13塊......幾乎我的2倍了....有神快拜
推 kylin936:現在價格是平日中午329  晚餐跟假日379
推 dean040510:請問離捷運站5~10分鐘是走路還是開車?
→ hihi29:13= =
推 gn02234651:走路 要先過麥當勞
→ NewBeef:13塊好強.......!!!
推 edguy0317:走路~離捷運站不會很遠。
推 Shelicu:13塊= = 太誇張了吧  你是大隻佬嘛
推 venox250:13塊Orz,要是去帝國牛排館吃紐約客吃到飽,店家應該會哭
推 yu000:我只吃了六塊…13真的是有神快拜
推 b54102:13？健康要顧啊...XD
推 iwenko:五塊飄過，不知道久違的飽后是幾塊
推 pppwalker:我只能四塊(((遮臉
推 HTCdesire:我只能五塊....
推 Shelicu:我也是五塊...是正常人的範圍吧  超餓才有辦法吃到六吧
→ nikcoke:文中有提到目前379元,離捷運站5~10分鐘是走路,不過塞車有
→ nikcoke:可能可以塞個五分鐘也以上說不定
推 PerfectID:不好意思有人要買Yes牛排團購券的嗎?我有多一張，賣原
→ PerfectID:價299，要不然就要退款了。請有意者站內信給我，謝謝!!!
推 godlp9527:今天去7塊就投降了!我也多一張299唷!!
推 GGCking:請問還有人有多的團購眷嗎?我要兩張
推 PerfectID:我已經賣掉啦，不用寄信給我了，感謝~~~
推 sea710710:今天用團購卷挑戰~男友*5+弟弟*5+自己*2(我是賠錢貨)Q_Q
→ nikcoke:http://blog.yam.com/nikcoke/article/71438258 補一下
→ nikcoke:當天用餐時的紀錄