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餐廳名稱：礁溪老爺大酒店 雲天自助餐廳
消費日期： 2014年 10月
地 址：宜蘭縣礁溪鄉五峰路69號
電 話：03-988-6288
價 位：成人980+10%，孩童600+10%，65歲以上720+10%
營業時間：午餐11:30~14:00，晚餐17:20~19:10，19:30~21:20
可否刷卡：可
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有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/397926448
今天在老爺的晚餐是在雲天餐廳，享用自助式的晚餐
雲天餐廳空間相當挑高，整個感覺非常開闊舒適
尤其有整片落地玻璃，正對著蘭陽平原
讓在這裡用餐的客人可以一邊享受美食一邊欣賞美景
▲礁溪老爺大酒店的自助晚餐分成兩個時段
一個是五點二十，另一個則是七點半
我們選擇的是七點半用餐，準時入場，有些桌還滿空的，不過等等就會爆滿
▲飯前先來些麵包吧，搭配麵包的有蘑菇醬、奶油等等
還有整塊供客人自行取用的法式肝醬，選擇豐富
▲麵包的部分算是滿有嚼勁，搭配肝醬味道還不錯
▲再來往生菜沙拉區移動，因為人太多了，所以就沒拍到
不過大部分常見的菜都有，菜的部分有脆很新鮮，搭配凱薩醬相當可口
▲接著往海鮮區進攻，有些蝦子、烏賊、淡菜等等冷海鮮
▲另一邊則有buffet必有的生魚片，種類只有三種稍微少了一點
▲拿了些蝦子、鮭魚、鮪魚，就準備回餐桌上大快朵頤囉
▲鮭魚生魚片的部分油花滿足夠的，吃起來香氣十足
冰度也掌控得相當不錯，算是值得一吃
▲招牌活力蝦，看似很平凡普通的蝦子其實個頭還不小
蝦殼也相當好剝，蝦肉非常彈牙，這個我個人還滿推的，不愧招牌兩字
▲另一旁也有一些壽司，有握壽司、散壽司、花壽司等等
▲拿了兩貫握壽司，分別是炙燒旗魚跟鮪魚
握壽司表現一般般，沒有特別多的記憶點
▲另一旁還有些冷盤類，例如生火腿、燻鮭魚、扇貝等等
▲拿了羅勒橄油生火腿還有挪威煙燻鮭魚
個人覺得生火腿的味道還好，個人沒有很愛
燻鮭魚的話則是有到位，香氣口感都不錯
▲這兩道菜左邊的是惺惺相惜一串心，是豬肝跟李子還梅子(?)之類的搭配而成，滿有創意的
右邊的則是??魚肝佐香醋，個人沒有很愛
▲再來就是Buffet都會有的牛排區
相較於一般飯店的自助餐大多為整塊的爐烤牛排，客人需要時再現切
老爺的是一塊塊的肋眼牛排現煎的，這樣也不錯可以拿了就走，不用等待服務人員切牛排
這區除了牛排外也有德國豬腳跟蒜香田螺，讓顧客有更多選擇
醬料的話有蘑菇跟黑胡椒醬兩種，也有吃豬腳配的酸菜
▲德國豬腳的部分外皮相當有嚼勁，肉的部分則不會太硬
我覺得整體味道稍微偏鹹一點
▲現煎肋眼油排，看這切面大概五~七分熟
雖然長得非常普通，但吃起來熟度適中，多汁美味，值得一吃
▲蒜香田螺看起來很普通，不過味道還不錯
螺肉很彈牙，跟蒜味的沾醬一整個很搭
▲這區則是有些湯品，有些排骨湯、洋蔥湯等等
▲也有一些中式菜肴，杏鮑菇、扣肉、各種蔬菜等等
▲另一旁一小區則有幾道素食料理，不想吃肉的也有好選擇
▲這裡則有一些燙時蔬跟切仔麵，可以自己挑選想要的配料
鍋子有分兩個，一個是一般高湯，另一個則是素高湯
肉燥也有分成葷的跟素的喔
▲順手就弄了碗麵回來品嘗
相較於剛剛的各種大魚大肉，這個切仔麵真的清爽許多
▲飲品的部分冷飲有幾種果汁，熱飲則有各式茶包跟咖啡機
▲飯後當然要來點水果囉，補充一些日常生活所需的維他命
▲水果的旁邊則是甜點區，甜點的部分相當豐富
不管是蛋糕、派類、巧克力還是烤布蕾都有，喜愛甜點的女孩們應該會尖叫
▲冰淇淋也是Buffet不可缺少的成員之一，礁溪老爺的冰淇淋使用的是雙聖的
▲一口氣拿了好多種，蛋糕大多有水準之上
不會像有些自助餐的蛋糕很粗糙，特別提一下生巧克力滿濃郁的
▲另外烤布蕾應該是甜點區的亮點，非常香醇順口，一口氣吃了三杯呢
▲飯後來杯熱拿鐵，老實說這裡熱拿鐵已Buffet來說算不錯喝
搭配各種蛋糕甜點，也為這一餐畫下完美的句點囉
總結:
礁溪老爺大酒店的雲天自助餐廳環境挑高舒適
用餐還能欣賞蘭陽平原景色跟夜景，相當不錯
晚餐菜色算是滿豐富的
許多菜色的表現也有達到水準以上
價錢上以五星級飯店來說還能接受，65歲以上還有優惠
唯一一點就是熱門的取餐區比較擁擠
但整體來說還是值得推薦的喔
礁溪老爺大酒店-雲天自助餐廳
地址:宜蘭縣礁溪鄉五峰路69號
電話:03-988-6288
晚餐營業時間:17:20~19:10(第一時段)、19:30~21:20(第二時段)
消費資訊:成人980、孩童600、65歲以上長者720，均需+10%服務費
官方網站:http://www.hrjhotel.com.tw/
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