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餐廳名稱：芙洛麗大飯店食譜自助百匯
消費日期： 2014 年 02 月
地 址：新竹市民族路69號1樓（芙洛麗大飯店一樓）
電 話：(03) 623-8899
單人限制：
價 位：1150+10%
營業時間：
可否刷卡：可
優惠資訊：
推薦菜色：鹽烤牛腹肉、南洋魚湯、咖哩螃蟹、可麗露
圖文網誌：http://ppt.cc/6eaH
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去年年底，
某位友人不斷地對我們一群朋友洗腦新竹有家不錯的餐廳，
沒想到就在今年我就有機會造訪了。
感謝另一位友人開了快速團邀約款待、
然後也感謝臺鐵出了太魯閣號讓我可以在臺北跟新竹間迅速移動。
（只要55分鐘呢~）
抵達的時候是傍晚，
外面的風景很像之前在大阪某機百貨公司外面的氣氛~
進去走了一圈，覺得很有寒舍愛美跟W的風格，
只是規模沒這麼大，
但後來仔細查，
才發現芙洛麗的定位是高級商旅，
跟前兩家的定位不同，
這樣說來，覺得芙洛麗有種勝出感。
內裝讓我最有感覺的是使用仿生設計柱子，
雖然可能是根據幾何多面體衍伸的設計，
但對我來說就好像雪白世界的樹！
（是上下對稱的結構喔~所以我自己腦補樹枝跟樹根了XD）
一邊查飯店的一些背景，
才了解原來它的命名來自鳶尾花之意，
花語是愛情使者；
另外又看到他們團隊的背景，
整個包裝得很剛好！
兒童餐具也使用了鳶尾花的代表色呢~
老實說看到這一幕，我覺得好像走進了寒舍艾美XD
我自己覺得芙洛麗鹹食勝寒舍艾美，甜點輸~
哈哈，結果看到冷盤區，
又覺得走進了君品酒店，
總覺得芙洛麗剛好融合了這兩年去過的飯店的優點XD
手捲
感覺配料好像很多元~
不過我裝冷食的胃已經決定要留給炙燒壽司了XD
炙燒鮭魚壽司
來之前本來期待有炙燒比目魚鰭壽司的，
現場唯一的炙燒品種就是鮭魚壽司，
很喜歡，
謝謝師傅耐心地不斷烤魚~
魚皮
因為覺得很新奇所以就拿了，
感覺很像海參~
提供不同餐盤的服務很貼心，
這樣不用擔心濕的食物會沾染~
牛排
因為到這裡都還沒吃到東西，
肚子餓了，
所以就迅速地點好牛排準備回座位吃飯了~
師傅很貼心地幫我把牛排從五分變成七分熟~
（一開場就進去，原本想一邊參觀一邊決定要吃什麼，
沒想到後來人越來越多~為了不要影響別人跟不要讓友人一個人可憐的用餐，
所以越拍越快哈哈哈，導致好多照片都沒對焦XD）
旁邊的副菜是我最喜歡的烤蔬菜，
這一點好棒~
芙蓉豆腐排
乍看之下以為是烤鱸魚，
問了友人才知道是豆腐！
擺盤很厲害~~
鹽烤牛腹肉
還蠻好吃的~
燉飯
口感道地，口味尚可。
南洋魚頭鍋
超級好吃，
本次負責南洋系列的主廚好強大~~
熱炒系列都蠻用心的，
看完一圈覺得臺北的飯點系列稍微可惜了，
希望之後家人約的大倉久和超過這個XD
咖哩螃蟹
味道很棒！
但因為我不太懂螃蟹，
所以肉質無法評論~
總之是讓人喜歡的食物~~
叉燒
普普普。
華國飯店桂華會館的叉燒大勝，
可惜收掉了。
炸蝦
因為怕下巴爆裂，
所以不敢吃炸物，
不過吃過兩次的友人非常滿意~
這家飯店詭異的地方就是某些餐點只會出一次，
本來很想吃烤魚下巴的，
但正想去拿的時候就全部變成炸物了！
（沒錯，就是以上原本感覺會是無限量的烤物區突然就變身成炸物區了）
生菜系列很豐盛、水果種類很少。
可麗露
很好吃！吃到感覺好幸福啊啊啊~~
重點是做成四分之一的比例，
超好入口~
馬卡龍
也是縮小版，
大勝十二廚。
其他糕點都在蛋糕櫃裡面，
需要服務人員協助才能拿取。
因為非常愛喝茶，
看到這麼多種好開心（旁邊還有桂圓紅棗茶），
可惜胃已占滿XD
用餐空間很大、座位很多元，
也有小包廂，適合很多類型的聚會。
這一天是週間只有一半的座位有客人，
所以感覺蠻寬敞的~
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