推 iwenko: 泰式!!@ 10/05 20:30
推 cupidbuzz: 跟銀湯匙好像… 10/05 22:17
推 JUSTOUR: 照片真漂亮 10/05 23:01
→ whyislove114: 泰奶顏色偏橘 是基底茶葉的顏色 不是色素 10/09 15:03
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餐廳名稱： 藍象廷慶城店
消費日期： 2014 年 08 月
地 址： 台北市松山區慶城街1號B1(捷運南京東路站)
電 話： 02-25466579
單人限制： 不知
價 位： $358元~$428元
營業時間： 週日~週四 1100~2130／週五~週六 1100~2200
可否刷卡： 可
優惠資訊： 不知
完整圖文： http://goo.gl/8KJiuk
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「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」
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慶城街一號的泰式火鍋吃到飽
吃到食材原味的牛小排鮮蔬蒸籠
藍象廷泰鍋
( http://goo.gl/xh6DIB )
喜歡泰國旅行的布雷克與布老大，不是單單的喜歡到泰國玩，連泰國的食物也是很喜歡，每次在台灣發現道地的泰式料理與泰式奶茶，心裡面就是一整個開心。這一家位於捷運南京東路站慶城街一號內的藍象廷泰鍋，是在台灣少數標榜泰式火鍋吃到飽的餐廳。
( http://goo.gl/JCdlbA )
布雷克知道藍象廷泰鍋是從朋友在FB發佈的用餐照片，自稱泰國為故鄉的布雷克從那時就很想來這家餐廳探探路，曾有一次到了門口準備要走進去時，才發現已是晚上八點半，沒有再收客人了，藍象廷泰鍋因為開在慶城街一號裡面，所以營業時間都是配合賣場的時間。
( http://goo.gl/FCclgS )
很幸運的在愛評網拿到舉辦的藍象廷泰鍋泰式火鍋吃到飽雙人體驗，還沒來用餐前，布雷克與布老大都很開心，可以吃到泰式火鍋跟泰式料理，這次的體驗是兩個人泰式火鍋吃到飽，加上兩道單點的泰式料理，與藍象廷泰鍋重點泰式蒸料理牛小排鮮蔬蒸籠蒸。
( http://goo.gl/h3tjWX )
( http://goo.gl/R1djw1 )
藍象廷泰鍋的交通位置真的很方便，在捷運南京東路站(之後會改為南京復興站)一出站的慶城街1號百貨賣場的B1，裡面大多都是四人座的座位。
( http://goo.gl/f7Muxq )
消費方式就是以泰式火鍋吃到飽為主，然後可以加點一些泰式料理為輔，一般吃到飽的費用在$358~$428加一成服務費，依時段不同，有四種湯頭可以選擇，以鴛鴦鍋的方式上湯頭，然後肉品就單點吃到飽，其於的火鍋料，跟MOMO壽喜燒一樣是用推車服務送菜。
( http://goo.gl/l70gvE )
吃到飽都還是有用餐時間的限制，在藍象廷泰鍋一般是100分鐘的用餐時間，但是如果有加點泰式蒸料理牛小排鮮蔬蒸籠蒸，可以再多20分鐘的用餐時間，點泰式火鍋吃到飽，在額外點其他的泰式料理還有優惠價，另外布雷克還滿喜歡這邊的餐具，非一般的塑膠碗，採用比較精緻的瓷碗。
( http://goo.gl/Tvscwe )
飲料的部份是採自助吧，因為藍象廷泰鍋強調的就是泰式火鍋，所以有提供泰式奶茶跟香茅綠茶，這都是在泰國當地最常會喝到的冷飲，只是這邊的泰奶茶味並沒有太重，而且也不是認知中的橘色，店員是說，因為橘色的泰奶大多都有加色素，但布雷克還是偏愛茶味與煉乳重一點的橘色泰奶。
( http://goo.gl/B9euNw )
( http://goo.gl/vcAc2b )
藍象廷泰鍋一開始是先送來開胃的小菜，蝦餅跟毛豆，老實說不知道跟泰式有啥關聯性，就滿普通的，沒有比較特別。醬料的部份布雷克認為就是泰式的精髓，火鍋的醬料是檸檬青醬與羅望子醬兩種，肉類部份就沾酸酸甜甜的檸檬青醬，蔬菜類則是可以沾上相對清爽的羅望子醬。
( http://goo.gl/5C9hwN )
( http://goo.gl/KEEFkP )
( http://goo.gl/77BIcp )
泰式蒸料理-牛小排鮮蔬蒸籠蒸，$600元(點鍋加點$300元)
( http://goo.gl/cdFdwq )
泰式蒸料理-牛小排鮮蔬蒸籠蒸算是店內的招牌，這種蒸料理布雷克上次吃到是在 ( http://goo.gl/rM3oh2 )吃過，這樣子料理方式是為了保持食材的原汁原味，老實說食材不夠新鮮反而更會突顯其缺點，在藍象廷泰鍋泰式蒸料理-牛小排鮮蔬蒸籠蒸一份是$600元，一籠牛小排與一籠生蔬，如果是已有點鍋再加點一份是$300元的優惠價。
( http://goo.gl/RDT4tN )
( http://goo.gl/FTd8Ej )
泰式料理或飲料也常會放入香蘭葉，布雷克之前有喝過香蘭葉茶，有一種特殊的芳香跟甜味，這蒸籠燒就是先用香蘭葉將水煮沸之後在將蒸籠放上去，藍象廷泰鍋會準備一個小漏斗來注意時間，為了維持肉與食材的鮮度，又不會太老，時間是一個很重要的點。
( http://goo.gl/WPNVbe )
( http://goo.gl/uX0t1A )
生蔬的部份，布雷克覺得表現一般，玉米筍水份不是很夠，彩椒、蘆筍、秋葵、娃娃菜沾上提供的香茅醬，有一種獨特的風味，但裡面最喜歡的是這個栗子地瓜，雖然不是到很鬆，但軟度是夠的，不用加任何醬料就覺得很甜。
( http://goo.gl/XClxFl )
牛肉的部份是選用牛小排所有其油花分佈很漂亮，而且在時間上控制很好，布老大說吃起來的口感軟嫩好咀嚼，單吃就能感受出肉汁的味道，加上海鹽，肉汁的甜味會更明顯，如果要更有泰式風格，那就沾上香茅醬，有種酸辣芳香味，以上是布老大的分享，哈哈，請原諒不能吃牛肉的布雷克。
( http://goo.gl/dNVQZe )
( http://goo.gl/iG7Z1X )
( http://goo.gl/04sx23 )
月亮蝦餅，$320元(點鍋加點100元)
( http://goo.gl/fT3XNy )
加點的部份，先來一道月亮蝦餅，一份八片，蝦餅厚度夠，吃起來外皮是脆的，內餡部份紮實帶Ｑ勁，沾上醬料，酸酸甜甜的，蝦的味道也夠，算是還不賴，但真的到泰國去是沒有月亮蝦餅這道菜，但在台灣卻常出現在泰式餐廳，很妙。
( http://goo.gl/tUyXEc )
清蒸檸檬魚，$420元(點鍋加點100元)
( http://goo.gl/B0H9wM )
這一道清蒸檸檬魚酸度是夠，但辣度卻不像泰國那麼道地，比較適合台灣人的口味，清蒸後的魚肉吃起來口感算鮮嫩，檸檬的酸味，讓整個口味感到很清爽。
( http://goo.gl/auILXf )
泰式火鍋吃到飽，$428元+1成服務費/單人晚餐
( http://goo.gl/WKAYSl )
吃到飽泰式火鍋是結合鴛鴦湯底，總共有「綠咖哩」、「泰式酸辣」、「檸檬香茅」與「番茄風味」四種方味，「綠咖哩」、「泰式酸辣」兩種是有帶一點辣味的，布雷克與布老大這天是點了「泰式酸辣」與「檸檬香茅」兩種口味，檸檬香茅的湯頭青香好喝，但泰式酸辣的部份有點過鹹，沒有泰式的冬陰的精髓。
( http://goo.gl/3WESq6 )
( http://goo.gl/cAotdM )
( http://goo.gl/0DzNSr )
( http://goo.gl/8jqeGs )
一開始會附上一個菜盤，裡面的菜色都還滿豐富的。單點的肉品部份有低脂牛、五花牛、梅花豬與胭脂豬四種，這些都是無限量供應。藍象廷泰鍋的火鍋吃到飽肉品，布老大覺得低脂牛沒有剛剛的蒸料理的牛小排來得好吃，但肉質算是軟嫩，牛五花的油脂多，但肉汁卻沒有那麼明顯，豬肉的部份口感OK，但肉本身偏乾一點，但沾上所附的檸檬清醬，有出乎意料的好吃，布雷克還點上一碗泰國香米，來配沾醬過的肉片，這有點接接近布雷克所認識的泰國味。
( http://goo.gl/yc6MpD )
( http://goo.gl/Pv1WBY )
這邊的上菜與服務方式真的跟MOMO很像，會有一台餐車到桌邊做服務，看你是還需要甚麼樣的食材就直接點，像是手工漿還有一些蔬菜類與火鍋料都有，特別的是還有泰國泡麵媽MAMA麵。
( http://goo.gl/PGXMaZ )
( http://goo.gl/OyCErU )
( http://goo.gl/9KIYed )
( http://goo.gl/6nWenJ )
甜點的部份是整個用餐下來最弱的一塊，一球芒果冰淇淋或者是一碗熱的芋頭西米露，芋頭吃起來是OK，但是一點都沒有泰式味，芒果冰淇淋味道也沒有很重。
( http://goo.gl/y6S7hK )
( http://goo.gl/Y9roVR )
請原諒布雷克嘴刁，因為對於泰式料理有一定程度的喜愛，所以對於泰式料理會有一種強迫的比較，會直接跟原本的認知的泰國味相比，但在台灣真的很難吃到道地的泰國味，藍象廷泰鍋算是用醬料與湯頭推出來的泰國味，雖不是很道地但也摸到邊了，對於吃到飽這樣的價位來講CP值算是OK，但布雷克會認為就是一般的火鍋吃到飽！泰國的特色有但不明顯。對了，用完餐要離開之前一定要來吃吃他們家的泰國糖，這個有有中布雷克對於泰國味的認知。
( http://goo.gl/Jgm3BT )
( http://goo.gl/h7LRNl )
完整圖文版：http://goo.gl/fsVqTh
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裡面很恐怖，千萬不要半夜打開
布雷克大口吃美食和大手拍照片
http://tsaiapei.pixnet.net/
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