──────────────────────────────────────
餐廳名稱：北澤壽喜燒‧公益店
消費日期：2011年 03月
地 址：台中市南屯區公益路二段136號
電 話：04-2320-9922
價 位：
1.(平日午間)：每人329元+(晚間及例假日)每人399元
2.用餐時間90分鐘無限暢食+需加收10%服務費
營業時間：11:00AM~04:50PM+05:00PM~10:30PM
──────────────────────────────────────
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21653477
以前講到『壽喜燒』..第一個想到的就是[鋤燒]..。
因為它們家的牛肉實在是相當美味..無限暢食牛肉每一次都讓人意猶未盡!!
不過台中的壽喜燒並不是只有鋤燒獨大..相同類似的餐廳還有兩三家..
這天跑來吃的就是相當顯眼的黃色招牌[北?壽喜燒專門店]。
一樣都是吃到飽的餐廳..而且也有提供安格斯牛肉..光這點就讓我相當期待了!!
偌大的招牌..黃澄的色調是招牌的主色..也讓我覺得非常喜歡..
每次經過總是會看上幾眼!!暖黃色系似乎相當能勾起潛意識的食欲..
當然吃到飽的店家都有分中餐與晚餐的用餐時段與價格..
不過我們這天來到這邊剛好是下午04:50..離晚餐時段還差10分鐘..
店家直接幫我們以中午時段計費..這樣多少也省了一些些..
雖然有限用餐時間90分鐘..不過店家有事先告知若沒有其他人排隊就可以繼續坐了!!
比起[鋤燒]的話..裡面的空間還挺寬敞的..挑高的天花板讓人整個用餐的心情舒適許多..
每桌都會事先將餐具、鍋具以及菜盤準備好..等待顧客入座..
它們家有提供四種肉品..三種牛肉一種豬肉..通常一開始服務生都會四樣都上一盤!!
然後可以選前菜、飲料跟甜品各一..如果想要續甜點跟前菜每份就要再多加價100元!
但我想來這邊吃壽喜燒應該沒什麼人會想加價多吃那些東西!!
菜盤加點的部份就像MOMO一樣會有餐車推出來..然後直接選要的蔬菜種類!!
不過基本上來到這樣無限暢食的地方蔬菜再多種類對我的意義不大XD!!
只要有高麗菜就夠了..因為剩下的就是無限量吃肉的空間!!
飲料跟肉品加點的部份就要填單給服務生才會送上來..
調味料的部份不可少的就是生雞蛋、蔥花與七味粉..這是壽喜燒的良伴!!
一切準備就緒後..別忘了參照一下桌面上餐巾紙的『如何煮出美味壽喜燒』的教學步驟喔!!
接著才是開始下蔬菜、醬汁和肉啦!!
每一次看到這樣滿鍋的蔬菜與牛豬肉的壽喜鍋..就覺得好開心又幸福啊!!
雖然說是肉類無限暢食..但是千萬不能忘記加蔬菜..
那樣醬汁能再多點蔬菜的清甜味搭配醬汁才不會顯得死鹹..
而且瘋狂吃肉的同時也要記得多多吃點青菜均衡一下啦!!
還有壽喜燒不能少的就是[豆包和豆腐]..不知道為什麼這兩道搭配醬汁就很對味!!
不過正式吃鍋前..會先送上前菜[燻雞胡麻沙拉]。
帶著煙燻味的雞肉混著胡麻香氣..紮實帶嫩的口感相當清爽..
另一道是[山藥豆腐沙拉]..山藥和豆腐間混著醋酸味..清爽卻又開胃!!
首先看到的就是[美國安格斯無骨牛小排]。
安格斯牛肉一向都是這類壽喜燒店的招牌肉品..
油花分佈得相當適中..肉質軟嫩..大概吃過都會很難忘那殘留在口齒間的美味!!
不過它們家切得比較小片..與[鋤燒]的相較起來我是覺得後者的安格斯比較大片好吃呢!!
第二種是[紐西蘭低脂牛肉]。
既然是低脂..油花也較少..肉質較紮實點..
不過如果先吃過上一道可能再吃這個就覺得口感上有明顯的落差!!
第三種是[胭脂牛肉]。
它其實就是五花牛肉..油花分佈密度高..口感是稍油膩了些但也更順滑!!
不過吃多了較容易膩..我還是寧願選擇多吃安格斯牛肉就好!!
最後一種就是[梅花豬肉]。
豬肉肉質有彈性..而且不膩..口感還算相當不錯呢!!
不過當然比不上MOMO的豬肉就是..
但是至少讓不能吃牛肉的人也能來北?享用壽喜燒肉質的美味啊!!
別忘了..涮煮完肉片加上蛋汁簡直是絕配..
滑嫩的口感咀嚼在口齒間的美味實在是讓人感動啊!!
不知不覺肉又多點了好幾盤呢!!..不過畢竟最近在減肥階段..所以小試了10盤就克制住了!!
用餐完畢會再送上甜點的部份..有三種可以選..
但是因為都點一樣的..所以這篇只能介紹兩種XD
第一種是[巧克力脆片霜淇淋]。用相當可愛的西式冰淇淋杯盛裝!!
鮮奶霜淇淋灑上可可粉搭配巧克力脆片..濃醇的霜淇淋搭配苦香的可可粉..醇而不膩。
第二種是我比較喜歡的[抹茶刨冰霜淇淋]。
將霜淇淋擺在抹茶刨冰上..再輕灑些抹茶粉..
抹茶的清爽搭配霜淇淋的奶香非常清爽不甜膩!!
很適合當作在吃過大量肉類的壽喜燒之後的結尾甜點..
第一次來到北?壽喜燒..感覺還挺不賴的呢!!不管是用餐環境或是服務品質!!
而且選擇也比鋤燒多樣化了些..只是牛肉品質我想還是後者略勝一些!!
不然其實在消費的價位上兩家是差不了多少..所以都還是各有勝出啦!!
如果喜歡吃壽喜燒的話..我想選哪一家應該都可以吃得很滿足才是..
至於還有另一家[八豆食府]..
可能要等這次的牛肉量徹底在我的記憶中消化掉的時候再找時間去囉!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.15.254