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餐廳名稱：天地一家 (台中 清新溫泉度假飯店)
消費日期： _2011_ 年 _06_ 月
地 址：41450台中市烏日區成功西路298號 B2
電 話：04-2382-9888、04-2383-1086
價 位：平日午餐490+10% 平日晚餐與假日全天580+10% 兒童優惠請見網站說明
http://www.freshfields.com.tw/html/page-bf.htm
營業時間：晚餐 晚上5點半到9點
可否刷卡：沒問
優惠資訊：到六月底有三人同行一人免費活動
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BLOG圖文版 http://blog.xuite.net/lachen/blog/47123200
BBS純文字版
之前有去過新采西餐廳，覺得還OK(剛好也是有活動，忘記是三人或是兩人同行一人免費)
這次因為全面漲價，加上人數問題就決定改去天地一家，google了好一陣子
但是都沒有4/15之後的食記
看了一篇四月初的食記後發現還不錯，
除了火鍋之外還有熱炒等等的熟菜，而且有扇貝，直到落座後看了菜單才發現...Orz
入口帶位處那邊有菜單，我當時應該在那邊先看過菜單才對....
和之前看到的四月初食記相對照，現在已經完全沒有熱炒冷盤等餐類，
只剩火鍋類跟港點類。而且也沒有扇貝/帆立貝了，
這對於身為扇貝魔人的我來說是個多麼沉痛的打擊啊.......
既來之則安之，就老實坐下乖乖用餐吧........
用餐環境很清幽，可能是因為已經過了用餐巔峰時間，所以用餐人數很少
整體來說環境很舒適，但冷氣如果可以再強一點點會更棒
主要餐點是用點菜式，醬料、甜湯、小點心、水果、冰淇淋則是自取式
冰淇淋是MOVENPICK，有七種口味，而且也不算難挖，是一大加分
火鍋鍋具是用銅鍋，體積很大，偶爾還會有炭灰飄出
桌面上又有鋪桌巾，所以千萬不要帶小孩來這邊用餐，
不然萬一小朋友扯了桌巾或是碰了銅鍋會很危險!
以下是相關照片簡述
菜單:火鍋類的真的沒有很多
前菜:都還不錯
銅鍋:內有木炭、高溫、要小心使用
水果、果凍:水果OK、果凍的明膠放太多了
茉莉綠茶?:天氣已經很熱了，居然還來壺熱茶，下面還有小蠟燭保溫XD
沸騰的銅鍋:讓我膽顫心驚.....
水果、小點:葡萄有點酸、點心明膠放太多
蛤蜊、花枝、海鱺魚片:蛤蜊很小；海鱺魚很海所以不太合我意；花枝正常
芋頭、山藥、高麗菜:都OK、芋頭有點太乾鬆了
紐西蘭小羔羊、美國肥牛:都不錯唷~今天點很多羊肉
沙蝦:很鮮很好吃
生蠔、干貝、淡菜:生蠔有點像我之前在裕毛屋買的一顆約50元的那種海水大牡蠣、
鹹味偏重、縮水率不一
干貝很脆、淡菜的味道沒有很"淡菜"，而且有一個沒清乾淨，
有點訝異怎麼會沒被發現，因為那些海草[?]是有部分裸露在外
而不是全藏在裡面的，自從在某家吃過有小螃蟹的淡菜後，我每次吃淡菜
都會先仔細檢查XD
明蝦腐皮捲:是處理過、口感很脆的那種蝦，所以蝦味不是很濃厚，但是用料很實，
蝦肉非常多，一直有加點
算是今天最推的菜色之一
燒賣: 陳皮牛肉球、其他兩個我認不出來XD 味道用料是滿實在的，
但是可能我對燒賣無感，所以分不出有什麼細緻的不同點......
蘿蔔糕:蝦米味太重、我不喜歡
生蠔:有的縮水很嚴重、有的就還是很大顆，最後一次上的生蠔還是冷凍的XD
或許是熱門菜色的關係吧
另外不曉得是不是跟冷凍有關還是最後煮的吸了太多鍋內湯汁，
最後一次煮的生蠔很鹹.......
沙蝦、鯛魚片、蹄筋:味道都不錯
小羔羊、梅花豬:肉類都很好
金黃芋頭捲之類的:皮炸得很酥、芋頭餡略甜了一點點，還滿好吃的
明蝦腐皮捲:炸得剛剛好
鍋貼:失敗、內餡鬆散是無所謂，但是調味有點怪
蛤蜊燒賣、某種燒賣:造型取勝，吃起來差不多，下面那個我猜不出是什麼.....
竹筍地瓜包:皮很Q，很不錯
煮的過程中，炭灰會慢慢落下，甚至是飄出來<囧>
右圖椅上白白的點就是爐灰，還好我不是坐那邊....
而且如果沒有及時加湯、上面那一段就會燒焦orz
酥皮奶香塔、乳酪球、一口酥:奶香塔就是蛋塔、甜甜嫩嫩的很不錯；
乳酪球Q到有點韌了且沒有內餡
一口酥內有類似奶酥餡的東西，還不錯啦
冰淇淋:MOVENPICK，有楓糖核桃、經典巧克力、草莓、咖啡、
義大利起司、檸檬、牛奶糖七種口味
最喜歡的就是義大利起司~~~
地圖:不太建議走永春南路上去，因為到接近成功西路那段的中台路很陡，
路又很窄，開車上去比較安全
如果是騎機車的話，我寧願繞向上路(新開有通到中龍)上去到遊園路再過去。
昨天去時有一台遊覽車就開在前頭用時速20公里
緩慢往上爬，開在後頭的我們壓力很大啊orz
結論:
本次搭配三人同行一人免費活動，總花費是580+580+58+58+58=1334，平均一人445
這樣的內容如果是一人445我是覺得OK啦
如果剛好很喜歡港式點心的話很能就很划得來
但如果同樣的內容回到原價580+58=638的話
那我乾脆買餐券或是再貼一點錢去全壽樓就好了啊~
不但餐點內容豐富很多，交通環境也比較安全
如果只是要吃海鮮跟肉類火鍋的話，那直接去迦南園就好!
另外不曉得是不是因為過了用餐顛峰時間的關係(大概7點多到的)，
整體上菜速度真的很慢......
現在回想起來我應該趁空檔時間多吃點冰淇淋，才不會到後面接近9點了吃得很趕
總之，優點就是環境舒適、服務人員的服務態度很好；推薦鮮蝦腐皮捲
缺點就是上菜慢了點、中台路上段危險了點......
P.S. 1. 記得請服務人員拿一壺冰開水給你，可以略為舒緩吃火鍋帶來的燥熱感
也可以先把茉莉綠倒出來等它放涼後再加冰塊或冰水來稀釋
這餐吃完後我回家大概又喝了快1500CC的稀釋檸檬原汁跟蔓越莓原汁
可能真的太海太燥了吧XDD
2.新采西餐廳現在有兩人同行一人免費的活動，如果是雙數人要去，就很划算唷~
3.天地一家的三人同行一人免費活動只到6月底，服務費依人數計算
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