推 ricky525:不錯 很詳細 11/12 21:16
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餐廳名稱： 漢來海港餐廳
消費日期： _2013_ 年 _11_ 月
地 址：台中市西區臺灣大道二段459號
電 話：04-2310-5533
單人限制：無 (一人獨享雙人桌)
價 位：平日中午680+10% 其他請見官網
營業時間：中午 11:30~14:00 其他請見官網
可否刷卡：請電洽
優惠資訊：請見官網 http://www.grand-hilai.com.tw/taichung/
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BLOG 圖文版: 一百多張圖 慎入 http://blog.xuite.net/lachen/blog/156297470
BBS純文字版:
本次食記是平日中午的菜色，除了三種飲料、四種哈根大使跟一些醬料沒拍到
應該所有的中午餐點都入鏡了，所以以下圖很多很多.....
(PS建議上網買餐券來用)
用餐感想:
1.用餐區內有設置洗手檯，這點很好!可惜我覺得水龍頭的設計不太好，餐廳內需要的是
方便讓客人能夠迅速把手洗乾淨的水龍頭，而不是強調設計感的水龍頭。
我覺得水龍頭的高度不對~就老老實實做個水龍頭在正中央，
高度足夠讓水流長度夠且手也不易碰到接水盆的水龍頭不好嗎?
2.節能減碳救地球這點做得不錯。
因為在饗食天堂是愈吃愈冷，在漢來海港是愈吃愈熱...
3.甜點比響食天堂好，其他餐點我覺得饗食天堂的比較好吃
4.服務很有效率，所以常常被收餐盤的推車擋到動線XD
5.有些餐點的補菜速度好像怪怪的?像是紅蟳我只看過一次就沒再看到了
6.售後態度好(?)用餐完當日晚上有收到感謝用餐的簡訊
以下是餐點圖跟感想
左上角的杏仁蝦棗是漿類製品，裡面沒有蝦仁，非常佔胃，別夾這個!
中上的是豬腳，皮已經軟了，吃起來有豬腳香但是肥膩膩的會讓人發抖
炸蝦就普普通通~
烤牛肉很不均勻，那一大塊一頭很熟就是我拿到的這份，師傅也是從這頭切，另一頭看起
來就比較生，幸好吃起來不會很乾柴，不過之後就沒興趣再拿了
小章魚嫩嫩涼涼的沒啥味道，淡菜也是，蝦殼薄不好剝，吃起來還OK
三點蟹真的很小啊~殼寬大概10公分左右吧，不過含肉量還OK，味道也OK
上殼有先掰開，所以很好拆卸，但蟹腳的部分就沒辦法了
羊排的羊味還蠻香的，但就是吃起來很肥膩；右上鴨胸還OK；
右邊的花枝白菜吃起來很有辦桌風味
中間的牛小排味道口感不錯，但是吃起來非常油，師傅放了很多油去煎....燒雞也不錯
當時只剩兩隻紅蟳，幸好我搶到一隻，之後就沒再看到了，殼沒有被先處理過
所以要費一番工夫將它拆卸，裡頭的蟹黃算多，風味不錯，可惜沒再補貨
中下的是代鮑片，很鹹啊.....我在大賣場買的都不會這麼鹹
巧克力蘇芙蕾蠻不錯的，不會甜膩，最底下好像有一層薄薄的紅色莓果醬，算是畫龍點睛
提拉米蘇味道OK；黑莓巧克力吃起來不太自然；檸檬塔很酸喔，建議用餐尾聲或中途生膩
時再吃
哈根大使有兩櫃，另一櫃沒拍到，印象中是8種口味，沒有熱門的巧克力~
不像饗時的凍那麼硬，漢來的很好挖~
海鮮味噌湯，如果能不放味噌那就太好了~左圖右邊大蝦是我剝的冷盤區白燙蝦
湯裡的材料有蛤蜊、鯛魚片、處理過的蝦仁、小鮑魚、一些豆腐跟很多海帶
紅酒燉牛肉非常下飯(單吃就太鹹)；滷牛腱很香；那塊魚有種難以言喻的魚味...
蚵仔煎裡面會加小白菜；粉漿不是Q彈型的，但也不錯啦~只是我偏好更Q一點的
另外這個醬酸辣鹹，最好另外裝醬不要直接淋上
抹茶OPERA不怎麼樣(不曉得有沒有加最近熱門的銅葉綠素鈉...)，
左圖右上的榛果蛋糕很香，可惜榛果蛋糕黑森林都是放在室溫下，
以致奶油霜特別偏軟，有點影響口感
下面的LINZER吃起來有肉桂味，恕我無福消受>"<
右圖的黑森林也不錯，就是溫度問題可惜了；巧克力米菓有點淡淡的焦味?但還不錯
日式輕乳酪很普通，不用浪費胃夾這個；草莓佔度亞沒啥佔度亞的感覺；泡芙普普
烤葡萄柚~我覺得上方焦糖化不足，不過把果肉取出切下讓果汁溶化那些糖粒後
再吃起來也還不錯~其實就是普通的很酸的葡萄柚而已啦XD
以下就是吃飽了但還有時間看別人拍我也就跟著拍下的全部餐點圖
沙拉跟各種醬料還有起司
不知道是啥但是看到生辣椒就討厭的冷盤與起司
火腿片跟蓮藕(不曉得這蓮藕是哪邊產的?)
肝醬(?)餅乾
不知道是啥的冷盤跟看到生辣椒就討厭的泰式酸辣蛋?
小卷、小章魚跟涼拌海鮮，這種淺盤用湯匙真的很難盛取，用夾子會比較方便
視覺上很吸引人的淡菜、白蝦跟三點蟹
放上面其實不太好拿的冷盤
蟹殼有先被掰開；鮭魚(?)
以下的生魚片沒拍品名請見諒
很鹹代鮑片跟握壽司飯量好多啊
醃漬菜類、黑豆、牛蒡、櫻花蝦等等的
小碟冷盤
不曉得有沒有含最近熱門的銅葉綠素鈉的涼麵
烤香魚跟雞翅
烤秋刀魚跟烤葡萄柚
洋蔥圈跟寂寥杏仁蝦棗(害我以為裡面有塞紅棗)
炸蔬菜跟炸蝦
脆薯跟焗帆立貝南瓜~為啥又是南瓜啊>"<
筆管麵；德式香腸跟肥膩膩香豬腳
兩邊熟度差很多的烤牛肉；右邊的是豬肉嗎?有提供幾種醬來搭配
微妙的蔥抓餅；紅咖哩海鮮
非常下飯的紅酒燉牛肉；地中海海鮮烘蛋
香柚鴨胸；奶油白菜
用很多油煎的牛小排；自助牛肉湯
這魚的魚味很重；旭蟹
滷牛腱很香，燒雞也不錯；炒飯
花枝白菜吃起來很有辦桌風味；羊排不錯就肥膩了點
絲瓜；蜜汁火腿，旁邊蒸籠裡有餅皮
高麗菜跟杏鮑菇 (還是家裡的高麗菜好吃，鮮甜嫩!)
擔仔麵；奶油蔬菜玉米湯，山藥枸杞雞湯
黑白切區嗎XD
右上的看起來不像冷筍，下面是粉腸
港式點心(?)；湯跟茶碗蒸
沒有合適的夾子來夾米菓；奶酪
日式輕乳酪；提拉米蘇；檸檬塔；草莓佔度亞
抹茶OPERA；乳酪蛋糕；泡芙；榛果蛋糕。這區的溫度對糕點來說有點偏高
黑森林；LINZER；磅蛋糕；水果軟糖；草莓佔度亞；黑莓巧克力；奶凍捲(?)
裡頭是空心的玉米棒；蘋果派跟洋梨塔(?)
桶子太高不利拿取餅乾
烤布蕾；巧克力蘇芙蕾；旁邊還有含香草籽的香草醬；麵包跟果醬
啤酒；冰沙；白開水；果醋；芭樂汁；西瓜汁。另有奶茶(還不錯)、柳橙汁、葡萄柚汁
水果們
哈根大使與咖啡機，我還蠻喜歡這款咖啡機XD
哈根大使很好挖~可惜沒有巧克力口味
嗯...如果要我在饗食跟海港之間選的話~我應該會選饗食吧?
這是之前的饗食平日午餐心得 http://photo.xuite.net/lachen/6277181
以上和大家分享~
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