[食記] 高雄 桐湯匙‧壽喜燒吃到飽~(試吃+消費)

[smartrabbit (狡兔~*)]

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　　餐廳名稱：桐湯匙
　　消費日期：2012年6月
　　地　　址：高雄市前鎮區三多三路217號14樓 (SOGO百貨)
　　電　　話：07-332-6236
　　價　　位：299~369元 (另加10%服務費)
　　營業時間：11:00~21:00
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：凡持HAPPY GO卡贈送手捲(原價200元)
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http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/37659740 (圖文網誌版)




繼晶湯匙、銀湯匙之後，高雄又出現桐湯匙了！

而且這是藝人簡沛恩開的店，狡兔能參與試吃真的備感榮幸！

收到兩人份的餐券後，帶兔媽去吃好料是必然的，

可我想吃飯就是要人多才會更開心！所以也邀兔姊一家子去消費。

(好吧，其實是因為我們很需要司機啦~~)

本來預計早點去光顧的，但姊夫打球時不慎扭傷腳、兔姊也落枕，

我們不得不把日期往後延，豈料這一延竟遇到了掃興的下雨天！







網路訂位後，到店前一晚服務員會再致電確認~~

由於兩隻外甥廷廷和阿蓁也要跟 (臨時又多出他們的堂哥小任)，

服務員還在電話中貼心詢問需不需要兒童座椅和兒童餐具？

我訂的是中午剛開始營業的時段11:00，因為我有事先爬文，

看到某篇食記寫說太晚去結果肉類只剩兩種可選......







狡兔一方面想吃到完整的菜色、一方面想拍純淨的店景照，

本來還盤算著也許10:30就獨自先進去拍照，但隨即發現自己傻了，

桐湯匙位於高雄SOGO的14樓，而百貨公司11點才開大門啦！

所以還是準時11:00到達就可以了，訂位保留10分鐘。







兔姊前天就帶小孩回來台南過夜，到了6/10週日那天，

狡兔一早就起床了，可是姊夫很晚才來載我們......

(也許是雨天路況差？噓！在這邊不能講姊夫的壞話！)

加上某人愛拖拉，抵達SOGO的14樓時已經11:10了！

(我討厭遲到，怕被人家說我耍小牌......Orz)









要去桐湯匙報到前，某人又說要上廁所就又等了她一下......

狡兔看到整面桐湯匙的廣告牆，自然而然拿起相機捕捉，

誰知下一秒，身穿白色制服的樓管小姐走過來制止我？！

當下，狡兔心裡真的非常非常非常的ooxx！







其實我一直都是專攻團購美食，礙於交通等種種因素，

目前也才參加三檔餐廳試吃，可是每次照相都被服務員攔阻......

嗚！我長得那麼像商業間諜嗎？為什麼其他部落客拍了都沒事呀？

我一定是受了詛咒！我一定是受了詛咒！







一時之間，狡兔站在桐湯匙門口也不曉得該怎麼按下快門，

店長知情後，主動說要幫我跟樓管小姐協調一下！

於是乎，我後來就毫無顧忌地補拍餐廳門口的景致......

在此，真的要大力褒揚那位100分的店長！









外頭有一排舒適的紅色座椅，現場候位的顧客可以歇歇腳！

當然，如果有提早訂位就不必苦苦等候了！









往內走幾步，綠色的長沙發椅似乎更舒服耶！

只不過好像是純粹的擺飾，沒看到有人一屁股坐上去。

女服務員帶位前，先幫隨行的小朋友量了量身高，

阿蓁免費、廷廷半價，小任超過140cm所以算成人價！

(小任這個小四生的身上竟帶了三千多元，真是好野人~~)









雨天因素，光源不足請各位見諒了！

我們一共四大三小，被安排在靠窗的用餐區......

這個空間相當寬敞舒適，裝潢擺設趨向黑與紅色系，

在靜謐的高格調日式氛圍中，注入一點輕鬆的時尚元素。









往窗外一瞧是大高雄的街景，壯闊盡收眼底。







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哈！狡兔親愛的家人就在前方那一隅！

因為我們人數較多，兩桌合併在一起、開兩鍋！

如圖桌子中間那塊正方形就是熱源，高科技完全不用爐火~~









牆上還掛著一幅日本圖畫，更添情境感。









如果狡兔沒記錯，我們應該是當天的第一組客人吧！

隨後其他顧客也陸續出現，店長和服務員殷切招呼著大家。

(那位穿西裝的先生，正是100分的店長！)









好漂亮的吊燈啊！可以拆一個外帶回家嗎？XD









溫馨的木質地板，看上去非常的乾淨舒爽。









眾多白色細鬚構成的簾幕，將兩個用餐區加以劃分開來。

我們身處的這個用餐區是靠窗、比較明亮有視野，

稍微觀察了一下，此區若坐滿才會把顧客帶到另一個用餐區。









這就是靠內的用餐區，相形之下有點擁擠，畢竟寸土寸金！









不過此區的長型沙發椅較多，適合團體聚餐併桌用。









提供多種選擇的飲料吧！想喝什麼自己來~~









左側有孩子們喜愛的汽水、冰沙，還有現煮咖啡機！









餐廳也供應可以解膩的茶飲，多達六種！









擺放在最右側的洛神花茶、泰式奶茶和蘋果醋，全是我愛喝的飲料！









尤其那個泰式奶茶，是部落客一致推薦的！

狡兔也是奶茶控，當然不可能錯過啦~~

別看它的顏色偏橘有點怪，超級順口甘醇耶！

比一般奶茶多了股奇特味道，無法言喻的好喝！









兔媽害怕失眠原本不敢喝，我分她淺嚐一口後，

等她的蘋果醋一喝光就又去添加一杯泰式奶茶！XD









外甥廷廷簡直是去喝到飽的！一直衝去飲料吧，

狡兔強烈懷疑他已經嚐遍桐湯匙所有的飲品了！









桐湯匙是吃到飽的日式壽喜燒，除了招牌的壽喜燒鍋底之外，

另有味噌泡菜鍋、柴魚昆布鍋、豚骨鍋和咖哩鍋(新口味)可選。

只要每人加價20元，就可以升級成二合一的鴛鴦鍋喔！

因為據說咖哩鍋偏濃重、網路上有人對豚骨鍋大失所望，

所以我們這兩鍋就選擇搭配<味噌泡菜鍋>和<柴魚昆布鍋>。









趕快就定位！享受美食的時刻終於到了~~

(狡兔很忙！跑過來又跑過去！還要搶拍剛送上來的餐點！Orz|||)









呵呵，兒童餐具好可愛啊！









每人桌前都擺了兩種沾醬，鮮桔水果醬和芝麻醬！

單獨沾取鮮桔水果醬太酸又不甜，所以我們很少碰。









芝麻醬較合大家的胃口！濃而不稠、比幻想的還要多出一種獨特風味。









這是有機蛋！想吃正統的壽喜燒就靠這一味了！





===== 鍋底建議搭配的沾醬如下 =====

壽喜鍋 → 有機雞蛋

味噌泡菜鍋 → 芝麻醬或鮮桔水果醬

柴魚昆布鍋（素食）→ 芝麻醬＋鮮桔水果醬

豚骨鍋 → 芝麻醬＋鮮桔水果醬

咖哩鍋 → 未知 (隨便沾啦)









旁邊有湯勺、濾勺等重要器具，至於另外那兩個像酒瓶的，

一個是壽喜燒原醬、一個是調和用的水，開鍋後可視情況自行補充。









開胃小菜有兩種，除了甜脆的梅漬蘿蔔切片......









還有同樣也是走甜脆路線的台式泡菜！









凡是持有HAPPY GO卡，就贈送原價200元的綜合手捲！

兔姊出示卡片後沒扣任何點數就附送了，查看別人的食記是換到一組，

也不清楚服務員是看我們人多所以增加數量，或是看在我的面子上(?)，

給了我們兩組(共六支)手捲！口味搭配是蘆筍、蟹肉和鮮蝦各一，

可惜應該是我忙拍照太晚吃手捲，海苔已經受潮不脆了。









只要消費火鍋就可憑優惠價100元加點一道和食料理(每人限點一道)，

總共有十道，我選了當中最貴、原價280元的牛肉奶油燒！









雖然是採牛肉塊的方式呈現，卻不柴耶！

奶油味不會很濃，佐以青菜十分爽口。









肉片供應四種：低脂豬、雪花豬、低脂牛、胭脂牛，可無限續點。

由於狡兔真的很忙，肉片一次全上我也沒空細問誰是誰......

(事後發現我好像搞錯漏拍，呃！反正肉肉都差不多一個樣嘛^_^")









總而言之，豬肉都是切成圓形薄片狀的。









至於牛肉都是切成長條形的，六片擺成一盤。









全都排列得很整齊！色澤鮮紅呢！









服務員會先送上一盆火鍋料！五顏六色非常賞心悅目~~









讚！桐湯匙的一大特點就是有超貼心的桌邊服務！

除了飲料要自取，火鍋料的部份會有專人推餐車過來幫忙加料！

這對於帶幼童出門用餐的家長而言，真是方便太多了~~









琳瑯滿目的特色火鍋料，任君選擇喲！

而且大人和小孩都愛的麻吉燒，這邊也吃得到~~









噢！這是部落客齊推的手工花枝漿和魚漿！

若點這個的話，服務員會直接把它們撥進鍋子裡煮。









其他想吃的火鍋料，選定後服務員也會迅速裝好成一盆！









食量較大的人，可以來碗白飯喔！

兔姊說米粒偏硬，我是覺得沒差，能下肚就好......

(狡兔OS：人家又不是來"吃飯"的啊~~)









總算，這篇食記要進入重頭戲了！

(不好意思，我都是用論文規格來寫文章~~zZzZ)









壽喜燒部份，是店長和另一位男服務員幫我們同時開鍋，

站我旁邊的男服務員還事先提醒拌炒時會產生一點小油煙。

只見他先把奶油放進鍋裡，再依序加入洋蔥和青蔥爆香拌炒，

過程中都是使用長筷子挾取，動作不疾不徐很優雅呢......

兔姊：「店長是不是指派店裡最謹慎的服務員來招呼我們啊？」

哈！有可能！不過我覺得桐湯匙的每位服務員以及店長真的都很棒！









把壽喜燒原醬和適量的水倒進去後，就可以開始涮肉片了！









咦，豬肉片在尿尿？(大誤)









不管是豬肉還是牛肉，雖然傻傻分不清哪個是哪種，

但是每塊肉肉都比兔媽平時採買的火鍋片還要來得嫩！









肉片只要涮個幾秒就能吃了！起初燙煮出來的味道較淡些。









沾一點有機蛋的蛋液吧！顯得更加鮮嫩滑順~~

(我追隨部落格大師"藥師吉米"的建議，灑了些七味粉！XD)









犯規偷沾一下！其實我還滿喜歡肉片沾芝麻醬的味道~~









醬汁越滾越夠味，之後就濃到無法無天的境界啦！

壽喜燒萬歲！它有我這南部人所偏好的甜味~~









此時不必任何沾醬，這樣配飯就非常好吃囉！









哈！小朋友也煮得盡興！大家都沉浸在這個歡樂時刻！









接著再來看看我們的味噌泡菜鍋！始終搶搶滾喔~~









濃煙密佈很怕火災警報器作響，因為我不會調熱能的大小啦......









本來擔心這鍋若太酸或太辣，小朋友會不敢吃......

結果酸度還好、完全不會辣耶！









因為有加入味噌打底，湯頭多了一絲甘甜更耐喝！









手工花枝漿和魚漿的滋味特別鮮美！當中還混入芋頭丁哩~~









(廷廷OS：來！趕快來嚐一大口吧！)









還有，兔姊這邊開的另一鍋是柴魚昆布鍋！

畢竟壽喜燒很重口味，選個清淡點的湯底可以解膩。









這湯頭也不賴，我特愛昆布那股溫醇感......

吃素的人也有好口福！儘管點它就對了~~









在這邊又要誇獎一下服務態度！我們不必伸長脖子去找服務員，

火鍋湯才稍微下降不到2cm，服務員就會主動過來詢問是否要加湯？









享用完鍋品要上甜點前，店長和服務員會先把桌上的餐具全部撤掉。

由於這是高檔餐廳，當然沒有那種可以推過來推過去的清潔車，

所以他們是用拖盤慢慢堆疊收齊，來回走了一趟、兩趟、三趟......

我們的碗盤很多，狡兔當下覺得歹勢，好想站起來幫店長收啊！

桌面清空後，店長甚至還拿了酒精水和抹布來擦桌子！？







印象中，高檔餐廳裡身穿西裝的主管都是走來走去負責視察就好；

而桐湯匙的店長不但隨時關心我們的用餐狀況，還事事親力親為呢~~

以上，大家千萬別以為這是餐廳給予部落客的特殊待遇，

狡兔偷偷觀察了一下，店長也是這樣款待其他桌的客人！

於是乎，我無論如何都要給那位店長按100個讚啦！









甜點是芒果冰淇淋，又香又濃人人誇！









紅豆年糕是FB打卡活動贈送的甜點，裡面有兩塊烤年糕！









QQ的年糕搭配粒粒分明的香甜紅豆，整個很對我的味！









冰釀白木耳也是贈送的，老實說沒有兔媽煮的好吃......

因為兔媽會放很多的配料，如果它能再加些龍眼乾就更棒了！









不知道是誰想的梗？小任被大家給陷害了！XD

(事實上，這孩子的胃口也不小喔！)







結帳前，我們拿出1000元的公關券，其餘打算用現金支付，

瞄到鄰桌有人掏出遠百禮券，剛好兔姊也有1000元遠百禮券，

所以最後只要補上471元的差額即可......

總結來說，桐湯匙的餐點和服務都很令人滿意，

雖然這個價位沒有供應海鮮類，但也很夠我們吃了！

兔姊：「妳的食記會寫出缺點喔？不要吧~~」

看來，兔姊也超愛桐湯匙！忍不住跳出來捍衛它！

但狡兔還是要秉持一貫的寫作基調，有什麼就寫什麼......









結帳檯前擺了一盤糖果，我看包裝以為是薄荷糖就沒拿；

後來兔姊有幫小朋友多拿就給了我一顆，原來它叫"酸子糖"，

酸酸甜甜，中心還有包餡呢！早知道我就抓一把再走了！XD

對桐湯匙感興趣的看倌們，可利用超便利的EZtable訂位系統喔~~

24小時快速訂位→ http://www.eztable.com.tw/rest_info.php?id=898







===== 計價方式 =====

午餐　：１１：００～１４：３０　＄２９９／人
下午茶：１４：３０～１７：００　＄２９９／人（下午茶時段不提供單點）
晚餐　：１７：００～２２：００　＄３６９／人
假日　：全天　　　　　　　　　　＄３６９／人
兒童   ：１００ｃｍ以下免費 / １０１～１４０ｃｍ半價 / １４０ｃｍ以上均成人價
（本店用餐時間每次限１００分鐘）
（以上價格均需加１０％服務費）





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.235.44
※ 編輯: smartrabbit     來自: 61.64.235.44         (06/24 10:20)
噓 faye01:百貨公司本來就不能拍照 OOXX個甚麼?
噓 antiyahoo:WTF?
推 lave2002:法律規定不能拍照? 何來本來就不能拍照? 業者不給拍要講
噓 faye01:每間百貨的裝潢擺設櫃位設計都是屬於該百貨的智慧財產權
→ faye01:百貨不給你拍是很正常的 因為他不能確定你不是商業間諜
→ faye01:店家願意給拍是店家的事情 百貨本來就有權要求不給拍了
→ faye01:但是以服務客戶的立場 如果你只是拍人拍朋友 通常不會禁止
→ faye01:但有明顯在拍裝潢擺設的情況 是絕對被禁止的
推 keanu0913:好好笑的理論,商業間諜帶支錄影筆就好了.哪需要拍照
噓 faye01:可以偷偷完成的動作 不代表它的合法性
→ falltrace:也許你知道 但不代表大家都知道
推 lave2002:那進去吃應該要閉眼睛~不然偷看到別人智慧財產權 記住了
→ lave2002:等等被告~
→ lave2002:智財法是在保護創作使用~光拍照有根本沒到了複製使用地步
→ lave2002:用拍照來推斷會被複製使用~然後就違反智財法~這也太OVER
→ lave2002:眼睛跟相機同樣功能~大腦是記憶體~所以近去吃飯要閉眼~
推 keanu0913:真的是以小人之心,開門做生意,說白一點.看不起還不拍咧
推 kdash03:1樓屌屁喔? 嗆啥?
噓 aa4live:別說百貨 小七全家也不給你照 擺設多少是一種智慧跟技術
→ aa4live:某幾樓沒常識就不要出來亂屁了
→ Chris771222:所以可以殺了人然後說我不知道？ 某樓某幾樓果然可笑
噓 missbaby:誰跟你百貨公司不能拍照  不懂法律不要出來鬧
→ missbaby:懂不懂為反智財構成要件是啥