[食記] 台北中山-極炙日式燒肉 生蠔+牛排吃到飽

[flower3 (周花花，甲飽沒？)]

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　　餐廳名稱：極炙日式燒肉
　　消費日期：2014 年 9 月
　　地　　址：台北市中山區長安東路一段15號2樓
　　電　　話：02 2523 5110

　　
　　價　　位：$600
　　營業時間：週一-週五17:00-0:00；週六-週日12:00-15:00、17:00-0:00
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網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/iE46C8


年紀越大、挑戰吃到飽的機會也越少(泣)
但有間燒烤店，一直在周花花的必訪美食清單內
最初看到部落客們的文章，清一色封它為"台北市cp值最高吃到飽"
剛好正逢中秋節(烤肉節)，終於有個理由放縱自己大吃一頓！

極炙位在長安東路上、靠近天津街口
坐捷運至中山站、台北車站，步行約10分鐘內可抵達
因為在二樓所以不太好好，位置大概就在吉野家、川之流對面，記得抬頭望望XD

提醒大家來用餐一定要事先訂位！
極炙的生意verrrry好~~~我們提早三天訂到了第一輪的位子(灑花)
店內空間不大，但桌與桌間的距離有抓好，即使兩人來吃飯也不會有吵鬧被打擾的感覺

消費方式：$600/人(已包含服務費)，用餐時間兩小時，最後半小時最後加點
一開始會上基本盤，牛、豬、雞都有，若有不吃的請務必事先跟服務生說明唷
飲料分為有酒精和無酒精款，選擇算是非常多元
習慣吃燒肉要配啤酒的人，極炙的吃到飽價格也包含啤酒喝到飽唷
相較於台北市很多還要額外加價的燒肉店，$600的價格十分有誠意呀！

今天總夠喝了四杯飲料～
分別是無糖綠茶、葡萄可爾必思、黑醋栗柳橙(含酒精)、可爾必思沙瓦(含酒精)
後面兩款含酒精酒味並不濃，正巧符合周花花這種喜歡微醺享受的人

基本盤先上桌啦
牛五花
油脂、瘦肉五五分佈，肉質相當軟嫩
可以搭配美生菜一起吃，蔬菜和油花的組合最棒了

豬梅花
豬肉片的口感較紮實
因為極炙的肉片多偏向"原味"，沒有事先醃製過
所以可以搭配桌上多款調味料，自由變化出自己喜歡的口味唷

德式香腸、雞腿肉片
德式香腸已經預熱過，稍微烤一下Q起來就可以吃囉
帶著淡淡煙燻味，吃燒烤必點的就是這道啦！

雞腿肉實在不是個好烤的東西
我們一開始忘記有料理剪刀，還傻傻地覺得這麼厚哪烤得熟XDDD
肉質Q彈還不錯吃，但因為周花花烤功不純熟，後來就專攻肉片類啦

基本盤吃完要加點的話，把點菜單劃好交給服務生就行了
有規定一次只能點10樣，避免失心瘋點太多吃不完浪費
但大胃王請別擔心，極炙的上菜速度非常快也不會漏單，絕對不怕客人吃喔

Round 2以海鮮為主
將將將將～極炙主打星-澎湖生蠔上桌啦！
老闆特別交代，澎湖生蠔最多烤5分鐘就要拿起來
這樣才能吃到最鮮甜的味道(烤乾了對不起生蠔啊T^T)

如果扒不開的人，可以利用開殼小道具唷

瞧瞧這肥嫩嫩的肉質
真得跟周花花之前在澎湖吃到的現烤美味一樣讚
我們連續了三次，滿肚子裝滿生蠔才離開啊(無誤)

烤蝦+原味透抽
蝦子的鮮度也很棒，同樣是三張點單都有的班底款！
點透抽其實有點誤打誤撞，因為一開始分不太清楚透抽根花枝的差別
上桌後才知道，原來我們心中想點的是花枝啦XDDD

小干貝+味噌花枝
雖然這不是真得干貝，但只要新鮮度夠都不會差到哪去
周花花絕對要大推極炙的花枝，肉質肥厚、和味噌根本絕配
和澎湖生蠔、蝦子同為今天點台率最高菜色，每一輪都不能錯過它
極炙的海鮮真得超推薦！來這裡光海鮮吃到飽就夠本了啦！

奶油金針菇+蛤蜊
這兩道是碗裝的，上桌時服務生就會擺進烤爐中囉
金針菇的調味偏淡，而且尾巴的部分偏多，不是太推薦
蛤蜊相比其他海鮮類較為遜色，不知道是不是烤太久，鮮度並沒有出來

烤番茄
幾樣吃下來，烤個小番茄休息一下
吃燒烤有夠多蔬果，中和油膩感是絕對必要的啦！

Round 3
霜降牛肉
今天最滿意的肉品上桌啦！
光看這牛肉的色澤、紋路就知道中了
軟嫩中又帶有嚼勁，完全不用任何調味單吃就很棒
要不是胃容量有限，真得好想多續幾份呀(擦口水)

骰子牛肉+馬鈴薯片
骰子牛肉也就是菲力的部分
咬勁較豐富，8分熟即可，烤太久會過硬唷

點馬鈴薯片純粹是周花花個人喜好啦
烤得焦焦脆脆，咬起來很像洋芋片很涮嘴耶

澎湖生蠔+蝦子，夢幻組合再次上桌
沒錯，我們還一口氣點了兩份(真得好吃咩>///<)
把烤爐擺滿就是如此壯觀！還沒吃飯的看倌搜哩啊
周花花越烤越上手，這盤澎湖生蠔烤得恰到好處！

韓式泡菜可謂燒肉好朋友
去油解膩讓戰鬥力回升，老闆～我們要加點(舉手)

Round 4
肋眼牛排+味噌花枝
先不管出現N次的味噌花枝
這塊牛排可真是紮紮實實一整塊耶，放進烤爐中霸氣十足
半熟後就可以拿料理剪刀剪成小塊，比較方便烤熟唷
肉質吃起來跟外頭平價牛排店很像，還算蠻軟嫩的

明太子石鍋拌飯
東方人用餐，不吃飯好像就少了點什麼
所以即使肚子已經很撐，還是牙一咬點份來吃
味道還ok，但就是一般的石鍋拌飯啦XD

寫到這裡其實已經進入尾聲，但是不是少了什麼呢?
烤麻糬呢？吃燒烤必備的烤麻糬呢？老闆老闆(敲碗)
老闆遺憾地表示：今天麻糬賣完了…來日方長、下回再嚐…Q_Q

還好還有冰淇淋撫慰我渴望甜點的心
極炙選用明治冰淇淋，口味有8種挺豐富的
大夥就自行挑選喜歡的口味，替這餐劃下撐爆的句點吧

整體來說，真得蠻推薦極炙日式燒肉
無論是肉類或是海鮮都有一定水準，選擇也很多
交通便利、價格合理，上菜速度又快完全不怕客人吃
也難怪網路上會大推成這樣，但缺點就是不好訂位啊！

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推 iamjojo: 生蠔ok 肉質以六百元的水準我覺得頗遭 上個月去吃的
→ iamjojo: 牛肉肉質
→ chigi: 痾，我跟樓上印象完全相反。照之前經驗跟網誌的肉的圖
→ chigi: 雖然沒有無骨牛小排了，但是霜降肉看上去還不算差。
→ chigi: 加上酒精類飲料，海鮮，基本上我不會想多推薦人去吃
→ chigi: 省的把服務品質弄爛。這是口袋店啊！
→ maxim0927: 前陣子去吃覺得肉質普普，冰淇淋也少，而且位子太擠了
推 sausalito: 我也覺得這家還好而已耶 不算差但不必特地跑去
→ sausalito: 肉質普普  而且座位真的有點窄 坐起來不太舒服
推 gn00661791: 肉厚度有誠意  但肉質真的普普
→ bob833233: 肉質普 但開額阿需要他們的工具但不會每桌給
推 tom27751989: 位子很窄+1 然後我同事自備小刀開殼...
→ magicf: CP質變差了
→ chigi: 看來這麼多人反推，是素質變差了吧@@