[食記] 台北市文山區：馥臨港式火鍋景美店

[taebo (咪)]

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　　餐廳名稱：台北市文山區：馥臨港式火鍋景美店
　　消費日期：　 2013 年 11 月
　　地　　址：台北市文山區景文街42號2樓
　　電　　話：[phone]
    單人限制：未知
　　
　　價　　位：平日午餐：每人438
              平日晚上、假日：548
              (另加10%服務費)
　　營業時間：星期一~星期五 中午 12:00~凌晨01:00
              星期六~星期日 上午 11:30~凌晨01:00
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：
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http://eatkings.com/2014/01/14/04/583.html
(有圖無音樂網誌好讀版)

在台灣，火鍋吃到飽以麻辣鍋為大宗，再來比較常見的就昆布養生鍋
那如果麻辣鍋吃膩要怎麼辦？之前本王去過一家馥臨港式火鍋，是在通化店，
他的皮蛋香菜鍋湯尚稱鮮甜，但美中不足之處在於用餐時間兩小時抓很緊，
想到本王冰淇淋還沒挖完就被服務生關火送客，落荒而逃之餘不禁有一種哀傷的感覺，
但後來朕發現他其實還有景美店，
但這景美店算是隱藏的──因為他的官方網站上並沒有列出，
先不管情況究竟如何，這家店給人的第一印象...的確是還蠻有特色的。

(圖x3)
(↑看起來非常隱密的入口，誰能告訴我哈哈活力站是什麼團體啊！)

這家店在很久以前好像曾經是一間還蠻糟糕的壽喜燒，
那時候本王對這間店的印象是：空間很大，客人很少，
現在頂讓給馥臨，果然用料有耳目一新的感覺，
他的湯底有八種選擇：養生花雕湯鍋底、香菜皮蛋鍋湯鍋底、胡椒豬肚湯鍋底、
秘製沙嗲湯鍋底、香辣咖哩湯鍋底、南洋叻沙湯鍋底和川府麻辣湯鍋底等
本王點過花雕湯和皮蛋鍋覺得還不錯，其他的鍋底就不知道如何。
冰淇淋品牌這邊要比通化店略勝一籌，通化店只有明治，但景美有莫凡彼和卡比索，
共三個冰櫃的選擇還不少。
(圖)

海鮮青菜自助區的選擇也算不少，他唯一的缺點是招牌酸梅湯和飲料比較讓人沒印象，
而且本王去的時候飲料機也沒有冰塊...但其他地方都還不錯。
(圖)
主菜方面，肉片的品質是還不錯的，本王比較喜歡特級沙朗，
油脂少比較不容易膩，如果嫌切得太薄多點幾份就是了，
當然像是特選肥牛、小羔羊或梅花豬肉的新鮮度也不差
(圖)
馥臨最有特色的地方當然是花雕湯底，
就算你不喝湯也要吃吃看他的雞肉，因為他的花雕醉雞才是本體，口感肥嫩，
但酒味也不至於太重，適合吃醉雞的初學者(？)
(圖)

除了醉雞有名之外，他的鮮蝦丸也值得一試，
主要是蝦子不會很小隻，口感富彈性，
配合香菜皮蛋湯的甜味，尤其相得益彰。
(圖x2)

在甜點方面，他有特別強調提拉米蘇和網購名物豆酥朋，
本王無法知道他所用的提拉米蘇是不是真正「花蓮提拉米蘇」本店的提拉米蘇
這裡的豆酥朋真的是網路購物名店產出的嗎？本王也無法確認
但不管是何者，其實都樂勝大多數連鎖火鍋店提供的謎樣甜點
所以仍然是可以試試看的。

總評：馥臨港式火鍋景美店有其連鎖店的優點，
雖然和通化店相比，交通比較不便，但至少是在捷運景美站旁邊，
而且用餐環境更寬敞、用餐時間也更為充裕，
這家火鍋店的湯頭算是在水準之上，同時有提供鮮嫩的花雕雞，
各項蔬菜、海鮮也算新鮮，鮮蝦丸是值得推薦的特色私房菜，
冰淇淋和甜點都挑得不錯，唯一缺點是飲料相較沒那麼突出，
但如果平常吃麻辣鍋吃膩的人想要換個口味，這邊應該算是還不錯的選擇。

評分：8.5(優良)
由於更寬敞的用餐環境及更充裕的用餐時間，
因此比較推薦馥臨港式火鍋景美店更甚於通化店，
尤其是當麻辣鍋吃到飽已經吃膩的人來說，
鮮甜的雞腿肉和蝦丸可以給予人另一種形式的救贖。

優點：
+ 湯鮮料正，廣告並沒有誇大不實，值得稱許。
+ 肉片、海鮮、蔬菜等自助吧用料都很新鮮，鮮蝦丸和花雕雞肉是推薦的菜單。
+ 甜點種類不多，但比一般火鍋吃到飽精緻。

缺點：
- 飲料選擇不少，但比較沒有令人印象深刻的表現。
- 鍋底稍有過鹹的傾向，習慣吃清淡口味的人宜斟酌食用。

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台北市日式燒肉吃到飽總整理(含店家資訊)
http://eatkings.com/2014/01/08/01/416.html

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◆ From: 36.231.17.212
→ SemiAuto:..哈哈活力站網咖一間
推 ckshchen:過鹹是因為煮太久 或著火太大不斷加湯又乾
推 vanewu:聽說冰淇淋已經變成明治跟泰國的聖堤亞了，不知是真是假?
推 konlyangel:上禮拜去吃還是明治跟莫凡彼，但莫凡彼沒有金典巧克力
推 pat7681:哈哈是網咖
推 PtT0615s:吃過他的醉雞。嫩到有點詭異，連吃兩碗會覺得噁心
推 moulder113:之前那間壽喜燒並沒有很糟糕....反而是很好吃
→ moulder113:尤其是有龍蝦沙拉、茶碗蒸、新鮮鯛魚片
→ moulder113:甚至肉片都是現點現切(色澤漂亮，口感佳)
→ moulder113:只是最後不知道怎麼倒掉了.....