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餐廳名稱：蒙古紅蒙古火鍋
消費日期：2014 年 05 月
地 址：台北市大安區光復南路280巷42號
電 話：02-2731-5656
價 位：平日午餐450元+10%，晚餐及例假日550元+10%
營業時間：11:00am~1:00am
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「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」
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國父紀念館站附近也是餐廳林立，
上禮拜報告完準備好好大吃一頓，
於是就選擇了蒙古紅蒙古火鍋當做放鬆的大餐。
蒙古紅是吃到飽的店 ，
蔬菜、火鍋料、海鮮、甜點等都是在一旁有區域可以自由拿取，
只有肉片是採用點的，服務生會幫忙送到桌邊，
中午及晚餐時段供應的肉品有點點不同，
另外加100元肉片等級就從雪花牛、低脂牛等升級成霜降牛，
還有螃蟹等可以選。
湯底服務生都推薦鴛鴦鍋，
紅鍋採用辣椒及中藥而且還特地強調不加油，
所以是部會油膩的湯底，而白鍋裡有枸杞、龍眼等中藥材熬煮，
也因為這樣煮了肉之後湯頭就不會這麼油膩，
一旁的辣椒是湯底加湯後若覺得不夠辣再撈起來加進入。
服務生說白鍋比較適合煮蔬菜、海鮮，肉煮紅鍋，
而口味比較重的海鮮最後再下鍋煮湯頭比較不會很快就濁掉。
火鍋的青菜、火鍋料、小菜、海鮮等等種類很豐富，
其實除了種類很多以外可以發現蒙古紅的火鍋料、青菜、菇類等
感覺都比起其他吃過的吃到飽火鍋店新鮮，
青菜也洗的很乾淨、葉片也比較不會是碎片。
看起來五花八門的相關配料等等，眼花撩亂的不知道該挑什麼好，
因為要空出胃吃肉片所以就挑了高麗菜、菇等蔬菜類比較不暫空間食材煮。
海鮮也很新鮮，蛤蠣煮出來肉質很飽滿又大顆，
蚵仔是澎湖的蚵仔一樣很大顆又肥，
相較之下好吃的蝦子都相形失色了，
這兩款海鮮讓我們同行的友人夾了好幾盤呢！
安格斯牛肩背，肉質不肥煮完其實挺瘦的，
我們比較愛吃這款肉。
雪花牛及低脂牛，雖然看起來雪花牛的脂肪比較多，
但是蒙古紅的肉吃起來都挺瘦的，
跟一般的火鍋店相比真的是很特別。
店裡招待的檳榔花，
一整根下鍋煮很香而且口感很清脆，
其實火鍋料區也有檳榔花，
只是都是下半部的莖沒有上面的花絮。
青菜區一旁就是醬料區，其實吃蒙古鍋真的用不太著沾醬，
沾醬區一旁有滷麻辣鴨血、魯肉飯等，鴨血很大一鍋而且又大塊。
不過大概今天客人太少夾鴨血了，鴨血滷太久有點太鹹了！哈哈！
原則上所有的飲料都是免費供應，
有汽水、果醋、冰沙、綠茶、奶茶，
啤酒跟生啤則要另外付費。
店裡提供明治冰淇淋及卡比索的冰淇淋。
再來還要大推他們的水果：西瓜及哈密瓜，
真的是超甜超好吃，哈密瓜讓吃撐的我們又多吃了幾好幾盤。
店內的座位很寬敞，雖然人多也不會覺得過分擁擠，
不過話說店裡的生意真的很好，晚上7點就幾乎8分滿，
還好我們早來可以享受一下幽靜的用餐環境。
蒙古紅午餐時段是450元+10%，晚餐及假日是550元+10%，
另外似乎最近有促銷活動，四人同行一人免費。
一整餐下來真的很飽足，又不會油膩，
食材新鮮種類又多，服務生服務也很親切，
以這樣的價位、食材品質和同類型的吃到飽火鍋店相比，
CP值算很高囉！
既然辦公室這麼近就在附近，以後公司聚餐就可以安排這邊啦！
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