燒烤最前線--神牛本格派炭火日式燒肉永和店
有圖有真相圖文並茂版：
http://blog.yam.com/nikcoke/article/73155426
消費日期：2014 年 3 月
地點：新北市永和區中正路492號
電話：02-29288972
價位：
平日晚餐459元
週五假日499元
孩童計費242元（100～130CM）
不另加服務費
團購券價位兩人799元
環境：
位於永和中正路上，介於永貞與秀朗路之間，旁邊是達美樂披薩
地點上算是個不錯的位置，附近的交通離捷運稍有一小段距離，
公車站不算太遠，而汽機車停車位附近要稍微找一下！店面的感
覺裝設還算明亮，而進場後的櫃檯及自助吧也都呈現簡明的裝設
，空間雖然不算大，但是需要的飲料或是冰品等東西都能夠很明
顯的找到！再深入用餐的環境，整個裝潢就較為昏暗一些，靠近
牆壁的兩邊偏向沙發式的座椅，而中間走道的位置則是一張張的
沙發木椅，整體上大致可以容納三、四十位的人數，空間上設置
的雖然沒有很寬敞，但也不致於擁擠，算是個適中的用餐環境空
間！
店面－
看板－
海報－
櫃檯－
用餐環境－
餐點：
餐桌－
餐具－
MENU－
加價區－無骨牛小排、上等牛舌、斑節大草蝦、松阪豬肉食材每
份100元，酒類飲料40元起
調味料--桌面上有提供多樣的調味粉，另服務生也會送上一人一
份的燒肉沾醬，若使用完畢可以再跟服務生索取或是到卡比索冰
櫃上的自助調味區加，另外也有提供檸檬汁做為食材的沾醬
海鹽－
七味粉－
孜然粉－
胡椒鹽－
手工麻辣醬－
燒肉沾醬－
蔥鹽－
洋蔥絲－
泡菜－
烤爐--
飲料區--
酒櫃－
汽水櫃－除了罐裝汽水外，另外還有日式烤茶、檸檬水和無糖綠
茶，另外最上層則是有洋蔥絲、蔥鹽等小菜調味自取
可口可樂－
ZERO－
雪碧－另外沒喝到的汽水還有芬達橘子跟葡萄汽水
雀巢檸檬茶與四季水果茶－
雀巢咖啡機－有雀巢奶茶、鴛鴦奶茶、雀巢咖啡、卡布奇諾、法
式拿鐵、摩卡奇諾、巧克力及熱開水多種選項
爽健美茶及黑覺醒－
冷開水－
湯品類--
蛤仔絲瓜湯－蛤蠣不多，絲瓜也不大，但湯還蠻解膩的
野菜類--
野菜盤－
洋蔥－切片後都會用牙籤串起來，不管是考完後沾點醬汁或是烤
的時候灑點調味粉作為調味，吃起來的味道都算蠻不錯的
香菇－順手拍下別桌的食材，看起來每一個都蠻大顆的
甜不辣－烤完後口感帶點鬆軟，感謝好友這次對食材的細心照料
，讓我沒有又繼續的烤焦甜不辣
青椒－
烤蒜頭－錫箔紙內共有三顆，份量不大，但第一次知道這個也能
當做是一項食材，原以為是我朋友點的小香腸想拿來吃一下的說
包肉生菜－生菜都蠻大片的，不過比較小片跟翠綠一點的生菜，
都拿去當沙拉用了，所以喜歡較軟嫩一點的就選沙拉吃，而包肉
的生菜除了包起來方便外，灑上一些調味粉下來搭配，味道也都
蠻不錯
百頁豆腐－烤完後外皮酥軟，沾點醬汁帶點微甜的滋味
五香豆干－豆干本身較沒什麼太多的調味，所以在烤的時候需要
較多的調味料下來襯托，吃起來也比較有味道些
奶油玉米－在錫箔紙內帶點微微的奶油香氣，吃起來帶點奶香味
又多汁，不用太多的調味就相當好吃，只是烤的時間較一般的肉
品久一些，需要耐心等待
奶油金針菇－份量不多，可能是烤的時間過久，烤完後味道滲的
蠻裡面的，但是吃起來也蠻鹹的，相當適合˙拿來包肉一起食用
和風沙拉－酸甜的醬汁加上鮮嫩的生菜，吃起來相當的解膩，也
可以拿較大片的肉來包沙拉的生菜，味道上也相對會解膩一些
馬鈴薯－切的不會太厚又不會過薄，所以烤完後吃起來會帶點脆
度與澱粉的那種甘甜滋味，稍微的灑上一些椒鹽搭配起來就相當
的開胃
杏鮑菇－烤到有點微焦再灑上些許的七味粉或孜然粉味道都相當
的不錯
玉米筍－雖然外皮有點難剝，不過包覆在裡面的玉米筍口感吃起
來鮮脆可口，只要沾一點調味粉味道就很夠了
海鮮類--
海鮮盤－
白蝦、扇貝、圓鱈片－這張也是隨手拍別桌的
白蝦－看起來算是蠻大隻的，而且當天出菜的速度也蠻快的，算
是占了我朋友不少胃置的一道食材
鱈魚－
辣味花枝－
肉品類--
肉盤－
雞屁股－
檸檬雞柳條－雖然是冷凍食品，不過油脂似乎也不少，烤沒多久
沒注意就開始焦了，沾點醬汁來吃味道還不錯，雖然油膩了一點
但是微酥又紮實的雞柳味道還真不錯吃，但可惜這邊沒有糖醋醬
可以沾來吃
豬五花肉－油花的分佈看起來還蠻均勻的，切片給的份量也夠大
，吃起來軟嫩，加上一些調味粉可以吃到不同的風味口感，另外
搭配蔥鹽或是奶油金針菇都是不錯的選擇
煙燻豬培根－一開始服務生就蠻急著將煙燻豬培根給放到烤爐上
做幫烤，簡單的一些調味吃起來油嫩順口，另外也可以用包肉的
生菜包來吃，味道也蠻好的
豬培根－搭配孜然或是灑點椒鹽後包著蔥鹽味道吃起來好吃又開
胃，由於培根較油膩一些，所以很快就烤熟了，不需要烤太久相
當的滑嫩入口，另外包一些蔬菜來吃也都不錯
豬嘴巴肉－油花跟肥肉較少，口感紮實又帶點Ｑ彈的滋味
滷肥腸－
羊五花－
羊肋條－油膩又有點不好咬，相較之下個人較偏愛牛肋條一些
上等牛五花肉－油花的分佈蠻多的，大概烤個幾秒就相當熟了，
搭配各類的調味粉或是蔥鹽可以吃到軟嫩又順口的牛五花，用包
肉生菜來包牛五花及金針菇味道也很搭
牛肋條－份量切的不大，但吃起來蠻有嚼勁的，相較於油膩一點
的羊肋條好吃很多
牛小排－帶骨的牛小排需要多花些心力來照顧，大約烤個五到七
分熟味道就相當不錯，肉質吃起來帶點油膩但蠻有咬勁
牛板腱－油花的分佈較少，吃起來的味道不會太過油膩，口感上
紮實有嚼勁，搭配孜然或是椒鹽後包點蔥鹽都相當好吃
澳洲骰子牛－骰子牛切的蠻方正，大約烤個半熟味道吃起來蠻多
汁的，不過因為切的不算是很大塊，所以一不注意就很容易烤焦
，喪失掉原本多汁有嚼勁的一個口感，需要多加關注
甜品類--
棉花糖－放在冰品區上方架子的區域可以自取，不過因為最後忙
著吃冰淇淋的關係就沒來得及去吃
烤麻糬－總共給我們六片的麻糬，雖然有喵到冰櫃裡有煉乳，但
是送來卻只有花生粉跟黑糖醬兩款，問了一下也說只提供這兩種
醬料，不過好心的服務生在送來之後沒多久就來幫我們烤麻糬，
在好友不時的不經意一直說麻糬要沾煉乳跟花生粉才會好吃之下
，最後可能是被說到煩了還是怎麼了，就跑去把冰櫃裡的煉乳膏
最後一點點的煉乳都擠給我們了
花生粉－
黑糖醬－
煉乳－
冰心地瓜－放在明治冰淇淋的冰櫃裡，不過很少看到有人拿出來
吃
冰品類--
甜筒－
明治冰品－有巧克力、巧克力脆片、芒果、抹茶、草莓起司、薄
荷巧克力、瑞士巧克力、相思紅豆共八種口味及地瓜可以品嘗
卡比索冰品－提供花生巧克力、草莓、牛奶焦糖和夏威夷果仁共
四種口味，因為時間的關係，當天也只吃到卡比索約三球的份量
就結束了這一次的燒肉之旅，感覺上算是有點可惜
評價：
因為剛好看到團購網上有推新的燒肉店家剛好沒吃過，想說價位
還不算太貴，因此就買了一份跟朋友約來吃一下試試看味道怎樣
在食材的部份，整體吃起來的感覺算是蠻新鮮的，上菜的速度也
相當的快速，不過肉品的感覺上大概就普通稍稍為再偏不錯的方
向一點，想要好一點的肉類食材像是無骨牛小排、牛舌或松阪豬
則需要再加價購買，火鍋也需要另外再加購才有，算是有點遺憾
，不過吃到飽單子上的食材就已經相當夠吃了，加上時間限制，
可以說是吃的有點小趕了！另外食材也可以搭配店家提供的各式
調味粉變化出許多不同的口味出來，其中孜然口味與椒鹽穿插的
互相搭配算是蠻合的，在肉類之外，野蔬的種類也不算少，在調
味之後都有蠻不錯的表現
在服務的部份，當天的人潮到後來陸續也有八、九分滿，不過在
點完餐點送單後，當天不到五分鐘就陸續送了過來，感覺在平日
以這樣的人潮，送餐的速度算是相當的快速，一開始服務生也會
很快速的先稍微教導與幫烤一下，在服務上算是還不錯，但或許
是店內的客人也蠻多的，所以服務生的身段給人的感覺相當的迅
速，在菜色上菜的介紹會稍作省略而直接幫烤，即使小米的拍照
速度稱快，也因此蠻多張照片還來不及對焦就入主火爐之上了！
整體來說，店內的餐點還算是中上還不錯的一個程度，服務的部
份也算是不錯，不過如果可以在上菜時稍作個介紹，這樣對於之
後要再點菜也比較會清楚那些偏好可以再續點不用再詢問一次服
務生，有需要幫忙的話服務生都會蠻熱心的過來協助或幫忙，不
過即使是平日來用餐，店家抓的時間也都蠻準的大約兩個小時的
用餐時間，如果對於喜歡慢慢用餐不喜歡趕著吃喝各類食材的人
可能就要在時間的控管上多做調配，以免因為用餐太慢最後還沒
吃飽！
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