Re: [食記] 台北 君品酒店雲軒餐廳 龍蝦餐

[korsg (安。心。上。路)]

原文寫的實在太棒了，在此也貢獻一篇分享文給想要狂喀龍蝦的朋友們參考

我是2013年10月帶老婆去享用生日大餐，點餐方式如下

老婆:龍蝦*1+牛排*1 當時服務生有說 牛排吃不夠還可以加點

我:龍蝦*2


本來想說三隻吃不夠再加錢改成雙人吃到飽，結果是兩人三隻吃到撐

一隻波士頓龍蝦保守估計可食用部位重達500G以上 (身驅+螯*2)

三隻就是1.5KG，外加一塊不小的牛排；吃完這一套就足以讓你對沙拉吧失去興趣

蝦肉本體十分美味，每口咬下都帶著大海鮮甜味而口感Q彈有勁

不過這是吃完第一隻的感想，第二隻開始沒有沾醬我就吃不下去了

個人推薦沙沙醬，剛好能蓋過那濃郁化不開的蝦味兒


勉強吃完2.5隻 (老婆戰力只有0.5隻龍蝦) 休息近半小時才有胃口去拿沙拉吧的東西

甜點首推焦糖烤布蕾還有純蜂蜜，尤其是那個蜂蜜請一定要品嘗看看

不管是抹在麵包上還是火腿片上都有別有一番風味，加到熱茶中也能讓胃腸稍作喘息

其他三點蟹、旭蟹、鮮蝦、花枝等足以作為主餐的食材是一點也沒辦法品嚐了

正確來說接下來兩個月我完全不想看到任何跟蝦有關的東西


http://imgur.com/RTz8Kbp
http://imgur.com/YFBf8uH


看起來真的好紅好漂亮，但是吃下肚就是另外一回事了XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.196.98.24
推 OolightoO:推
推 DudeFromMars:現在改成帝王蟹了，不知道還能不能點龍蝦餐@@
推 lotustu:給樓上，可以！年初吃過了, 但帝王蟹so so而已
推 iwenko:那種冷凍蟹都不好吃
現在台灣吃到飽提供帝王蟹的我猜大概都是熟凍帝王蟹

簡單來說就是煮熟後冷凍，要吃的時候再解凍

但味道跟生鮮的差一大截，有興趣可以去漁港找帝王蟹看看  價格:活>生凍>熟凍

熟凍事先煮過所以有部分美味早就流失拉~ 但調理方便快速所以餐廳大都用這種

活蟹就比較少見，我自己是到竹圍漁港買活的回家自己煮~

推 whiterose:牛排吃不完還可以加點????????? 吃不完還加點做啥 QQ?
抱歉 筆誤...

→ korsg:沒錯 基本上食量小的千萬不要選吃到飽方案XDD
推 DudeFromMars:感謝回答
推 cka:熟凍的帝王蟹真的不好吃大都煮味增湯 還不如吃小隻的新鮮螃蟹
→ cka:之前火鍋推帝王蟹吃到飽的都這種 肉都黏在殼上
→ cka:又花錢又不好吃 所以我覺得不用浪費嚴
※ 編輯: korsg           來自: 1.164.71.215         (03/11 10:25)