[食記] 大直豐FOOD海陸百匯~眾多海鮮的鮮味料理

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　　餐廳名稱：大直豐FOOD海陸百匯
　　消費日期：2017 年 1 月
　　地　　址：台北市中山區植福路8號
　　電　　話：8502 0555

    單人限制：無
　　
　　價　　位：990+10%(週一到週五)
　　營業時間：17:30-21:00
　　可否刷卡：可
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圖文真相網誌版 http://findse.pixnet.net/blog/post/457627799


位於大直的豐FOOD海陸百匯自助餐廳，是屬於典華餐飲集團旗下的餐廳事業之一，?搭捷
運文湖線至劍南站2號出口步行不到１分鐘即可抵達。交通相當便利，而號稱超過200道的
各式料理是其號召食客的吸引之處。位於１樓的餐廳，其門面的大型燈飾吸引目光，而我
蠻喜歡它座位區的排列方式，不會擁擠之外，桌距也適當，不會發生伸手就可夾到別桌菜
色的狀況，哈。特別是以半環型沙發座椅的位置區，如同半開放式的小包廂。

我是平日晚上來用餐，所以有一區的座位幾乎都沒人。但餐廳的營業面積相當廣大，其它
區域幾乎客滿了，以平日而言，其生意可說是相當不錯的。
多樣而豐富的海鮮料理是它知名的原因之一。除了一般必有的生魚片和鮮蝦外，還有許多
讓我感到新鮮的海鮮食材。
擺滿的螃蟹讓人一看就覺得豐富，可惜我不愛吃。螃蟹有兩款不同的種類，但對於這兩款
，我還是只能都以螃蟹統稱，哈。

下圖螃蟹擺法看起來就有氣質多了，這款螃蟹是以日式昆布螃蟹湯的類型供應。朋友說口
感很好，肉質鮮嫩鮮甜。
當天最吸引我的是椒鹽天使蝦，每次每人只能拿兩隻，拿多次應該就回本了咧。這天使蝦
的尺寸果然不同一般常見的蝦類，長型的身材，其肉質是讓人感到滿意呢？實際吃了後，
嗯，這肉質我不是很喜歡，因為過於軟綿，和我之前在蒙古紅麻辣火鍋吃到的天使蝦相較
，這次的肉質不若之前在別處吃到的彈嫩，而是有些綿密的口感。但我還是吃了六隻。
花枝肉質彈嫩，沾上哇沙米更棒了。

還有鯊魚煙，什麼是鯊魚煙？?據網路上的資訊是說以鯊魚做成魚翅所剩下的肉，就可以
做成鯊魚煙；之所以用煙燻的，是因為鯊魚的肉質味道奇怪，所以用煙燻過，以去除怪味
。但我並沒有吃這道，原因是什麼呢？就是不會想吃。（這根本是廢話嘛）

深海石斑魚。部份的食材料理並不是馬上就可取食，而是在每桌的桌上都有寫上該桌號的
夾子，因此這道料理，便是把夾子放在前方的盒子內，會有服務人員將烹調好的料理送至
該桌。像這道菜就是如此，肉質鮮嫩。湯頭鮮美的薑絲蛤蜊湯。

除了海鮮料理，當然少不了中式料理的菜色，蒸煮炒炸皆有。切片的櫻桃烤鴨。排隊的人
潮之多啊，但我吃了後，覺得只要排一次就好了，因為鴨肉肉質有些乾，且切的太薄太薄
太薄了。蔬菜當然有啦，很多是以烤的方式料理。還有日式土瓶蒸，茶碗蒸的料理。義式
薄片披薩和壽司。還有泰式料理啊，像是綠咖哩豬肉或月亮蝦餅等，辣度沒有很
重的綠咖哩豬肉，在旁還附上白飯供食客下飯用。

還有一籠籠的港式小點。

有酒咧，下圖標榜美國波本威士忌調酒外，還有以碳酸為主的酒精類飲品，而其除了原味
外，還可以加上紫蘇汁來調合。這兩種搭法都有喝過，嗯，氣泡感很重，但味道還是台灣
啤酒好喝啦。台啤真的好喝啊，而且還有生啤酒喔。但因為我有開車，所以只能喝一點點
點點點。。。（集點就換成大杯裝了嗎？）同時也有供應白酒。但我愛台啤，所以就沒碰
了。

少不了的各式咖啡口味的自動咖啡機，有美式，卡布其諾和拿鐵等。因為怕睡不著，所以
也沒碰。中式茶包和花草茶。甜品糕點類，它的糕點還不錯，我挑的幾款口味，
都不會過於甜膩。哈根戴斯的冰淇淋，印象中對這品牌的不同冰淇淋口味都是過甜，但這
次居然不會有這種感覺，是味覺變了嗎？

整體而言，豐FOOD是會讓我想再來吃的自助餐，菜色多樣，但不是說道道很合我的味和胃
，不過我還是會選擇這裡以吃來釋放壓力和滿足食慾啊。

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推 NASHISMAGIC: 推
噓 GoedeMorgen: 這家必噓 餐點精緻度不如吃漢來
推 muchpupu: 還不錯~但服務生訓練要再加強
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