推 chigi:沒圖沒真相 (好鄉民阿~ 話說這家之前就想去吃,感謝分享啦 03/01 16:34
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餐廳名稱：石頭
消費日期： 2011 年 02 月
地 址：新竹市水源街99號
電 話：03-5744168
價 位：459-559
營業時間：11:00~24:00
可否刷卡：可
優惠資訊：2/25-3/11~9折
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圖文網誌出處:http://www.wretch.cc/blog/yuki530tw/739662
嚐鮮去～食材好。服務佳。爆可愛？有貴到～石頭燒肉
繼千葉在新竹瘋狂吸金之後～又一家大型連鎖餐廳來新竹兵爭一地～
石頭。在全台近２５家分店～之前聽別人說過評價似乎不差～
新竹店在２／２５開始熱情試賣～惡魔便與娘在隔日就前往一訪～
拜連續假日的托～短短幾分鐘的路程從湖口到竹北就開了半小時之久。。
好不容易到新竹石頭～沒有想像中的人潮洶湧～但似乎也不少顧客～
整間餐聽設計的相當有質感～簡單的一些橫粱營造出些微的日系風格～
前半部的用餐非常的挑高～後半部因為有二樓的關係就比較矮些～
我們是在前半部用餐～所以感覺上沒有壓迫感～
而且石頭所有坐位都是４人座起跳～就算是只有兩人也是坐四人～
所以整個用餐起來算是相當的寬敞輕鬆～
熟食吧檯區～所以大部份的熟食皆由這地方出餐～
七。八位工作人員忙的咧～
石頭吃到飽～人頭計費～平日午餐４５９～假日５５９～說真的不便宜
石頭用餐方式～所以東西皆為點單方式～連飲料也是啊
寫好桌號跟份量交給服務生就可以了
所以基本上除了上廁所以外～應該很難會離開坐位的～
點單大致分為四大類～惡魔全都拍出來了～算一算食材也算是挺多的
不知道開頭該點什麼～就先點推薦品先～大都還挺好吃的～
石頭算是燒烤跟火鍋兩吃～一開始都會先上個基本火鍋跟燒烤的基本盤～
火鍋料挺多的而且食材看起來也都相當的新鮮～至於燒烤的基本盤並沒有給我們
不過點單的菜上的相當的快速～所以我們也就不在意了～
皆下來～就是惡魔當天所吃的食物～
基本上沒有一輪制霸～因為兩人真的戰力有限啊～ＸＤ
龍蝦手捲。龍蝦沙拉。卡菲蝦手捲～
龍蝦類的就是市售的調和好的龍蝦沙拉去做改變的～味道上大家應都挺清楚了
卡菲蝦就是加有似似柳橙沙拉醬的東西～蝦嘛就小不啦機的～ＸＤ
布丁蝦球：吃起來像是花枝丸裡頭包玉米粒～沒有任何可能有布丁跟蝦的聯想啊～ＸＤ
酥炸土魠魚：炸的有點偏老～魚肉炸老的感覺～有點乾口～
日式炸雞腿：跟想像中不一樣～本以為是整隻小雞腿之類的～沒想到是炸雞塊～也吃不出
有雞腿肉的口感～但還不錯吃
花枝乳酪酥：壓根的完全不知道這就是花枝乳酪酥～沒有花枝跟乳酪的味道口感啊～ＸＤ
握壽司：水準一般般～填肚子專用的～ＸＤ
七味章魚：Ｑ彈有豐富的咬勁～口感上算是不錯～
珍珠甘貝唇：很一般常見的日式小菜～
生魚片：當天現撈現殺的漁獲～挺鮮的～但口感有點粉不知道是什麼魚～
鯊魚煙：皮脂部份ＱＱ的魚肉軟嫩～還算不錯的一道～
黃金炸蝦：蝦肉遠比麵衣薄弱是這種店的特色～還算不錯吃～起碼不會有油膩感
石頭只提供一種醬料～味道上挺普通的～感覺不出有什麼特別之處～
其他的蔥蒜沙茶醬之類的調味就需自己拿取了～
這一盤我們姑且叫它牛肉拼盤吧～因為它都是牛肉～至於是那部份叫什麼～惡魔就分不出
了～
肉質上普遍來說都算是有中上水準～吃起來還是跟平價提供的牛肉有差別～
在口感上的確有吃的出好壞～惡魔覺得不需多沾醬料～烤好直接灑上些許鹽（桌上有提供
）就很好吃了～
或是可以在加上些青蔥蒜一起吃～更能提出肉的美味且更不容易膩口～
下鍋很簡單的烤一烤～～
就變成這樣囉～～ＸＤ
培根：。。。。。。。就培根
羔羊雪花肉：沒有什麼羊騷味～只是比較難掌握熟度～容易烤老～
豬舌：口感跟吃里肌差不多～店家有先魯至入味～所以直接吃就很夠味了
烤肥腸：大推～真的大推這肥腸～魯的相當入味～烤的些微焦微脆就好了～
入口咀嚼就可以感受到肥腸油脂滿的感覺～碳烤的焦香中帶有魯過的鹹香氣味～
後來還回點了共三次啊～ＸＤ
招牌雞腿片：
說真的口感上還算ＯＫ～但沒有什麼特殊香氣～且醃的稍鹹了點～
藍鑽蝦：很少看到燒烤店會提供藍鑽蝦的～在燒烤界來說算是相當的大隻了～
肉質介於白蝦與草蝦之間～咀嚼之中吃的出蝦肉的甜度～愛吃蝦的人可以都點～ＸＤ
惡魔也回點了三次之多～但最後發現還是煮火鍋方便了些～
黃金孔雀蛤：這也是必點的海鮮食材～肥美鮮甜～相當好吃～
至於其他的不是沒點就是表現平平～因戰力有限啊無法多試～～
飲料部份～除了汽水是玻璃瓶裝的還有美粒果外其他的似乎都是店家調製的飲品～
而且水準蠻高的～像是惡魔點的水果茶就相當好喝～有直逼外頭飲料店的水準～
咖啡似乎也不錯～惡魔娘就喝了兩杯～
另外推他的洛神茶～也很好喝～解渴又解膩啊～～
甜點部份就只有提供這四樣～
地瓜。不愛 ～ 棉花糖。懶的烤了直接吃掉
磚塊麻糬：就很一般的烤麻糬～屬於較沒有Ｑ度的那種～
但烤烤沾上煉乳跟花生粉還是非常威的啊～ＸＤ
乳酪一口酥：大推～超推～無敵推～ＸＤ
愛吃乳酪的你不可以錯過的點心～這點心要慢慢的細烤～烤出外皮酥酥的層次感出現～
裡頭的乳酪夾餡～近乎爆漿的狀態～建議一口就吃掉一個～整個嘴中滿滿濃稠乳酪香氣四
溢～超。滿。足～
ＰＳ：剛烤好別馬上吃～會被乳酪餡燙到～切記啊～～ＸＤ
冰品就相當薄弱了～提供三款～
甜筒沒有看過～而且被惡魔娘吃掉了～無從說起～
而另兩款明治雪糕的～到處都有賣～也無需多講了～應該大家都吃過了吧～
水果：
菜單上沒有的～１。５小時後最後加點時服務生會詢問是否需要水果～
草莓季當然就是草莓囉～不過這是兩人份～還挺少的啊～
這次的嚐鮮來說～對惡魔及惡魔娘來說～整體上還挺滿意的～
空間高挑沒有壓迫感。用餐寬敞不會東西沒地方擺～就讓我們的用餐心情大好了一半～
加上所有餐點都是採點單方式～皆由服務生送菜～所以整體環境看起相當整齊有序～
不像有些吃到飽一樣顧客服務生人來人往的在搶菜補菜般～相當的雜亂～
食材上也頗有水準的～但有醃漬過的肉類普遍都偏鹹了些～
可能是新開的店～許多的服務生都尚未熟稔就手～但服務確不少～
燒烤的網子會主動的幫換～一個小時內我們被換了四次網～夠勤了吧
而且上菜的速度相當的快～是惡魔吃過上菜最快的店家了～ＸＤ
在新竹能有這樣不錯的服務還挺難得的～倒是希望可以好好保持下去～別被新竹的餐飲陋
習給同化了啊～
最重要的有個服務生真的爆可愛的啦啦啦～～第１Ｘ號～ＸＤ （ㄟ～這不是表特版好嗎
？ 爆）
惡魔有話說。。。。
雖然提供的食材品質挺高的～但菜單上沒有出現幾樣有較特別或單價高的食材在～如惡魔
愛的牛舌啊～
然後開出了蠻不親民的價格～成人加一成服務費～達近６１５之譜的價位還挺難讓人嚐試
～
而且可以請石頭告訴惡魔嗎？全台近２５家分店為什麼只有單一新竹店開出這種價格？？
新竹５５９。中部地區４２９～這會不會差太多了點？？？為什麼這種連鎖店到新竹之後
都這樣啊。。。。
石頭。日式炭火燒烤
新竹尊榮旗艦館（近愛買）
新竹市水源街９９號
０３－５７４４１６８
中午11:00至下午16:00
下午16:00至晚上24:00
吃到飽消費方式
《週一~週五 》
◎ 中午時段：11:00~16:00 - 459+10%
◎ 晚餐時段：16:00~24:00 - 559+10%
《 假日(六、日)，例假日》
中餐時段 11:00~16:00 晚餐時段 16:00~24:00
◎不分時段全面 - 559+10%
《小朋友燒肉同樂》
◎身高150cm以上同大人收費+10%
◎身高115cm~150cm - 平日午餐239元+10%／晚餐(例假日) - 299元+10%
◎身高90cm~114cm酌收100元 +10%
◎身高90cm以下免費
官網：
http://www.stone-yakiniku.com.tw/about_us/
熱情試賣～
２／２５～３／１１～一律９折～
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