※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DhiCtJl ]
作者: supa64 (淳樸商人) 看板: Food
標題: [食記] [代PO]高雄 著火的牛 阿根廷烤肉 吃到飽(幫沒女友帥哥po文
時間: Wed Apr 20 19:27:48 2011
餐廳名稱：著火的牛
消費時間：2011年4月
地址：高市新興區中正三路122號
電話：0929523168
營業時間：11:00 ~ 15:30 17:00 ~ 22:30
每人平均價位：550 (吃到飽 另有單點)
可否刷卡：0
有無包廂：0
推薦菜色：菲力(三分熟) 嫩牛里肌(三分熟)
官網：好像沒查到
[全照片無名網誌版]
http://www.wretch.cc/blog/chaos0131/21836724
以下為正文(此段為開玩笑用,這位帥哥人帥真好,歡迎跟他交往,請這位元po不要追殺我XD
其實我想吃這家很久了，早年我很喜歡吃巴西窯烤，那種大塊烤肉，簡單調味，原始風格
的料理深深的吸引著我，在上海吃過一次巴西人開的巴西窯烤，那滋味讓我深深難忘。
可惜台灣一直以來只有台北的好吃國巴西窯烤還算得上比較正宗，而且好吃國吃起來也
並不是很盡興，雖然口味不錯，但份量遠遠不能跟正宗的巴西窯烤相比。
而最後的正宗巴西窯烤好吃國也在前兩年的時候終於結束營業，本來我以為台灣自此之
後就再也沒有讓人可以大快朵頤的烤肉了。
這個時候我在網路上看到了人家在部落格介紹的這家店，一直覺得很好奇，很想去嘗試
看看，可惜高雄太遠，一直沒有辦法下定決心成行。
不過果然人的口腹之欲是驚人的，我最後還是找了個時間，下去高雄找同學，順便去吃
吃這家一直嚮往已久的阿根廷烤肉了。
以下就是一連串的相片加上文字介紹：
著火的牛 - 上方招牌 木板的質感還不錯，牛頭也設計的OK
外觀 - 有點地中海風味的塗裝，不過大致上來說不是很特別(對不起我學設計的很挑剔)
門口 - 有促銷招牌與開放式的菜單可以供客人瀏覽
門口菜單 - 簡單的介紹了菜色
座位狀況 - 拍照看起來很小，實際上是還OK的，可以很舒適的用餐
菜單1~6 - 酒類的我就沒有拍了，對我們來說不是重點
阿根廷烤肉簡介
開胃前菜 (但實際上一點都不開胃，大多是油炸的，光吃這就吃飽了)
焗烤類 我們完全沒叫，這是可以秒殺我們肚子容量的東西
美味沙拉 我們叫的分別是健康油醋沙拉跟海鮮沙拉
豬雞羊肉 海鮮類 海鮮的菜單拍糊了，分別是鮮烤香酥鮸魚、烤普羅旺斯旗魚、辣味烤
花枝
主餐牛肉類 一樣有點拍糊，店內燈光太暗，第四項是板腱，第五項是嫩牛里肌
蛤蠣濃湯 還不錯喝，味道很鮮美，蛤蠣的味道有出來，稍稍有點鹹是真的，不過可能是
為了搭配肉類
前菜 豆皮包的那個是啥我忘了，水煮蛋裡面包的是碎肉加番茄加洋蔥的填料，口味清淡
中帶著豐富，非常好吃，有成功達到開胃的作用
海鮮沙拉 蛤蠣濃湯 三種配肉醬料 海鮮沙拉是不錯吃但沒有特別出色，配肉用的醬料我
只記得其中一種是酸辣醬，不過從頭到尾我都沒有沾
健康油醋沙拉 朋友點的，我沒吃不知道口味如何
油炸類 菜單上寫著[開胃前菜]，基本上這一點都不開胃......很油，只要多吃ㄧ點就飽
了，大體上沒有特別值得稱道的菜色，特別點的祇有炸起士牛肉丸
炸起士牛肉丸 油炸類中唯一比較特別的菜，咖哩口味的碎牛肉餡，還有點汁
義式香草雞 檸檬脆皮雞 這兩道還不錯，雞皮香脆，雞肉嫩而夠味，水準大概僅次於她
們的牛肉
霜降松阪豬 這道的口感稍硬，也許是因為豬頸肉燒烤過渡，有點略乾，不是很推
醃燻豬梅花 有點煙燻豬肋排的味道，唯一的差異是口感較硬，就口味上來說比松阪豬好
阿根廷烤香腸 比對起中式烤香腸來說，裡面多塞了許多蔬菜碎末，口味稍有不同，可以
點一道嚐鮮看看
生鮮蔬菜 說是要用來解膩用的，只是端上來的時候都已經點肉點兩輪過了......這個時
候解膩會不會有點晚？
水果冰沙 很推的一道菜，冰冰涼涼，甜甜酸酸，解膩的主要幫手，吃了可以很大提高續
戰力
接下來就是關鍵了！ 牛肉系列！
板腱牛排 看起來很美味，可惜較乾較澀較硬，在牛肉裡面是最不推的一品
牛腩 油脂豐富，較Q而香，本來是拿來紅燒清燉的部位，燒烤之後也一樣好吃
特選小排 有柔軟的筋與適度的脂肪，朋友是覺得有點小油，我覺得灑上玫瑰鹽之後吃還
OK
嫩肩里肌 爭奪招牌一二名的美味！粉紅色的斷面超級誘人，放進嘴巴裡咬出來的肉汁也
超級美味！這道跟菲力我們兩個加點了四五次！
嫩肩里肌 斷面 這實在是讓我們不得不再為它拍一張特寫的啦～
菲力 驚人的柔軟度跟肉汁，完全沒有一般菲力牛肉的肉汁不足問題，果然燒烤才是最大
表現出牛肉魅力的料理法！極度的美味讓我們吃其他菜色都相形失味！
鮸魚與旗魚 基本上......我覺得她們還是乖乖的烤牛肉就好了，也有可能是因為牛肉極
度的美味讓其他菜色都沒有了被欣賞的空間
布朗尼冰淇淋 餐後甜點，口味不錯，吃完了一頓美美的牛肉大餐後，很適合用來作為結
尾的甜點
結帳櫃檯
整體來說，這收價550吃到飽的阿根廷烤肉，我是覺得非常超值，光那幾道牛肉就值回票
價，嫩牛里肌跟菲力都有很高的水準，放在其他的牛排餐廳，一客少說也是四五百以上，
而在這裡卻是吃到飽；其餘的菜色，大致上也都有水準以上，吃了不會後悔。（就是油炸
類實在油了些）
只是，相較起巴西窯烤有酸洋蔥能解膩，阿根廷烤肉在這方面就弱了些，吃久了比較容易
膩，雖然有生鮮蔬菜可以搭配，但是送上來的時間有點晚。
還有一點要誇獎的是上菜速度很快，基本上前幾道菜連續上的速度根本快到讓我都快來不
及拍照，比對起以前好吃國巴西窯烤十幾分鐘才會來輪個一道菜，吃得實在是過癮之致，
雖然我這一頓加上台中來回高雄車錢足足花了一千多，我還是覺得很值得。
著火的牛阿根廷烤肉
地址：高市新興區中正三路122號
電話：0929523168
營業時間：11:00 ~ 15:30 17:00 ~ 22:30
用餐時間：2011年4月
價位：每人 $550 (不用加算服務費)
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嘖嘖,糟糕人間50年,只有抓稀少的本,嚐遍糟糕的極致,才是真正的糟糕人(遠目
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.24.129.44
※ 編輯: supa64 來自: 114.24.129.44 (04/20 19:28)
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