不負責之食記─『億』火鍋吃到飽
這家之前是一間PUB
後來改叫「源」火鍋
現在又改成「億」火鍋…
價位：中等
口味：普通
晚餐一律250元
午餐220元
不收服務費
【鍋底】：
和一般火鍋吃到飽一樣
擇一：泡菜、天香、牛奶起士、昆布、麻辣…
當天點了天香及牛奶起士
天香普普，牛奶起士還算可以
【服務態度】：
整體還算可以
但點餐的小妹在我說完鍋底之後
沒有確認種類
隨即轉身離開
連一聲『謝謝』或『請稍待』…都沒有
讓我有點小錯愕
不過若論以苗栗地區的服務品質，也就算了。
【自助吧區】
青菜種類有四種
明顯看得出來有洗過整理過
但少部分的菜上面還是有些不知名的菜傷還是小黑葉…
這部分難免會有
只要不是活體會蠕動的菜蟲或其他生物
應該都是顧客可以接受的範圍…
但下鍋前建議還是再檢查一下
海鮮的部分有蝦、魚、魷魚…
煮起來怎麼感覺都好硬…
還有些加工的火鍋料，但都沒拿
只拿了新鮮的南瓜、玉米筍、山藥、芋頭…
【飲料區】
可口可樂、雪碧、柳丁汁、熱咖啡…
個人覺得普普
※我懷念重慶老火鍋喝到飽的罐裝飲料及養生豆奶…
【肉品類】
原本抱著要吃滑潤口感的涮肉片
但分別點了雞、豬、牛、羊肉
卻覺得沒有任何一種肉是特別印象深刻的
涮完之後感覺每一種肉口感都硬硬的…好心酸…
【餐點熟食區】：
餐點部分個人覺得沒有什麼驚豔
新鮮度還可以，但種類就真的少的可憐
熟食印象中只有滷肉飯…
這部分真的有點落漆…
我的嘴巴被重慶老火鍋頭份店的老闆娘寵壞了…
好想念她們家的食物…
也想念起國揚川菜的熟食區
有好吃的雞酒、蔥油餅…
熟食這部分，老闆真的要好好加油…
【醬料區】：
就一般的醬油、沙茶醬…大概每家都差不多
醬料區的胡麻醬太酸
好像沒辦法綜合肉類的油膩
好想念『聚』北海道日式鍋的胡麻醬啊…
【點心區】：
小美冰淇淋4種口味
冷藏點心3~4種
這區除了隨便吃了2球芋頭冰淇淋之外
就沒碰其他的甜點
結論：
個人覺得CP值沒有很高
以這樣的價位下次應該會再回去頭份吃重慶老火鍋
或者就近選擇國揚川菜小火鍋或至公路的鍋神吃到飽…
至少肉的品質感覺會比較鮮嫩多汁一些
或者多貼一點錢去吃千葉都覺得有價值些
唯一稱讚的是店內還算明亮
地板也還算乾淨清潔…
在苗栗市的火鍋店生意算好的…
以上是綜合個人吃過
「重慶老火鍋頭份店、苗栗店」、「鍋神」、「八角」、「國揚川菜自助火鍋」、「聚北海道日式鍋頭份店」…
等各家火鍋店等經驗後
對於這家店所綜合評價出來的小小結論
純屬個人喜好
以許有人覺得這家超好吃
但對我而言，應該不會再去第二次了…(煙~~~)
還有，這家店是免用統一發票的嗎？
老闆昨天忘了打發票給我…
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