推 kira0917:給你一個讚 10/07 16:19
→ w979255:謝謝你＞\\\\＜ 10/07 18:23
推 keita350100:要訂明天晚上訂不到ˊˋ 10/07 21:23
推 XR125:549+10%?也太貴了吧 10/08 20:14
推 lovemost:還客滿呢...上次訂位還訂半夜2點的... 10/09 00:56
作者: w979255 (維尼寶貝) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北 馬辣(信義旗艦店)-啤酒無限之美味麻辣鍋
時間: Fri Oct 7 14:36:12 2011
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餐廳名稱：馬辣
消費日期： 2011 年10 月
地 址： 台北市信義區松壽路22號3F (NEO19- 3F 、威秀影城旁)
電 話：02-2720-5726
價 位：549+1成
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有圖網誌版
http://w979255.pixnet.net/blog/post/35878557
這次搶到了超熱門的馬辣火鍋口碑卷
真是超高興得，這種都很難搶到
到了NEO19 3F就是馬辣旗艦店
從外觀就可以看得出來與一般馬辣鍋店的不同
△門口等候位置，用的古色古香
△這個銅獅子也太有味道了吧!
△座位寬敞，二~四人都很舒適唷
△配料區
△四種鍋品可選擇(四川麻辣鍋、蔬菜精力鍋(素食可)，東北酸菜鍋(素食可)、膠原蛋白
鍋)
△可續點產品
△我們點了麻辣鍋&膠原蛋白鍋
麻辣鍋香氣十足，但辣度中等，使用了不少辛香料，味道很足
膠原蛋白為清湯鍋，使用了不少富含膠原蛋白的部位熬煮，湯頭感覺就稠稠的
△膠原蛋白附上的特製產品
△私房手打花枝、蝦丸：1隻花枝只能做8支手打花枝，1斤海蝦只能做8份手打蝦丸，是十
分費工卻桌桌必點的超人氣商品！
△ 送上的肉品很貼心的放上名牌，肉質很新鮮
△ 油花分布得很漂亮
△這是安格斯黑牛!最嫩最好吃的也是這道
△有點類似培根肉，油花頗多，嫩也稍微油了點
△黑毛豬梅花
△安格斯黑牛(左上)、牛小排(左下)、霜降雪花牛(右上)、黑毛豬梅花(右下)
以安格斯黑牛與雪花牛表現最優，因為肉質甜美，油花分布較密，吃起來最嫩
而牛小排肉質較厚，味道也是很不錯，不過嫩度不及以上二者
黑毛豬梅花表現得不差，也是很嫩甜的一品
△鴨血與豆腐皆有入味
△手工丸子真得好吃!!新鮮又美味，有海鮮的鮮味，有來一定要點的一品
△手工川丸子&牛肚表現都不錯
△海鮮都頗新鮮，也滿甜的~我都丟膠原蛋白鍋
△泡菜應該是外叫的吧，口感偏酸~不算好吃
△冰品種類眾多，可惜的是都很難挖~
△現泡花茶，感覺頗不賴的
△飲品種類豐富，有冰熱咖啡還有桂花烏龍、伯爵奶茶....等
△也有可樂
△現打的果汁(西瓜)還有啤酒無限暢飲
△甜點也是很多~水果也在冰櫃自取
△環境表現的有中國味，令人感到舒服也很精緻
△現場也有很多藝術作品，應該花了不少錢吧!
個人覺得馬辣在品質與餐點都有明顯比先前的店面表現的優
肉的品質不錯，且其他餐點也都滿好吃的
可惜的是服務人員可能過少~第一次的餐點就漏上
(雖然有來表示沒收到單子，並有致歉~不過感覺就不是很好)
鍋底的部分，會越煮越鹹，不知道是因為加的都是原汁
還是其他餐點煮到最後都會這樣，吃完感覺滿鹹的(麻辣鍋&膠原蛋白)都是
而甜點的部分表現得就普通，而冰品都不好挖，要出多很多力氣去挖!
扣除上述問題點，有去改善，我想口碑會再提高不少
當然，基於我個人頗愛吃麻辣鍋的情況，勢必會再訪
希望到時候可以免除以上缺點了!
是說雖然為新開幕的店面，平日晚上也是人多多，生意真得滿好的
而店內裝潢與用心度，一進門就可以看到，如果想去吃的人還是要先訂位
以免向隅。
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