推 ph777:既然加高湯多自取、那改加要多收費的湯底不就、 08/04 10:29
推 KKyosuke:那樣味道混在一起會很囧吧 08/04 11:08
※ [本文轉錄自 Neihu 看板 #1G77iQYp ]
作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: Neihu
標題: [食記] 味自慢。精緻單點吃到飽，肉品海鮮都新鮮
時間: Sat Aug 4 09:29:57 2012
圖文blog版:
http://www.wretch.cc/blog/pmana/15475397
-------------以下純文字版---------------
地址：台北市內湖區康寧路三段１８－１號
電話：02-2633-5369
項目：平日中午有單點或吃到飽，晚餐假日都是吃到飽
價位：
平日午間套餐１９８元；吃到飽２９９元或３２９元
晚餐與例假日３９９元
營業時間：
平日 Am 11:00 ~ Pm 14:30．Pm 17:30 ~ Pm 23:00
假日 Am 11:00 ~ Pm 23:00
商家網址：味自慢。官方網站
鄰近捷運站：葫洲站二號出口旁
附註：兒童80至140公分 １２８元
↑「店外」
搬到內湖快一年了，住家附近的味自慢也經過了N次
不過因為是吃到飽的形式，比較不是那麼吸引我們
但後來在附近單點火鍋店一吃後，覺得價格跟吃到飽差不多
而且重點是用餐環境有點簡陋、單點肉質也普普啊！
所以某天又想吃火鍋時，便決定前來【味自慢】一試囉！
↑「店內」
味自慢的店內並不大，但看起來窗明几淨、滿舒適的
門口還有一個簡單的長座椅，可以讓客人坐著等候帶位。
↑「獎座」
門口旁邊還有一座看起來很厲害的獎座
這是味自慢於2010年得到台北特色小吃的獎。
↑「menu」
味自慢雖然是吃到飽，不過湯頭選擇超多，還有獨立選擇menu喔！
不需另外加費的湯頭有招牌原味、番茄鍋與杭菊美顏鍋
另外加３０元的有牛奶起士、味噌鍋、麻辣鍋與大汗蒙古鍋
還可用４２９元吃帝王養生鍋、忽必烈鍋與薑母鴨鍋
湯頭下方也有詳細的註明湯頭內使用的食材喔！
↑「單子」
晚餐的價位分成３６９元(粉紅單)或是３９９元(黃單)兩種
兩者差在松露牛、嫩羊肉、龍蝦沙拉、鯛魚片、鮭魚頭與肚
我們選擇的是３９９元，因為想要吃羊肉跟鮭魚啦！
點餐方式用正字劃記，肉品一份約六片、海鮮跟火鍋料一份兩片
這樣的份量剛好，不用擔心送上一大堆吃不完
不過有一個人最近得了失憶症，第二輪點了一堆肉讓Mana整個傻眼。
↑「冠軍大汗蒙古鍋」另加３０元
美味指數：★★★☆☆
大汗蒙古鍋是味自慢奪得獎座的雙料冠軍湯頭
很好奇獲獎的湯到底是什麼味道，Mana就點它來試試囉！
湯頭本身就有鹹味，肉片涮完後可以不用沾醬
喝起來還不錯，不過喝到後面有點鹹，吃完滿口渴的
還有香料都是浮在湯上的，吃的時候很容易吃到渣渣。
↑「抗氧蕃茄鍋」
美味指數：★★★☆☆
Bibi先生的是番茄鍋，湯頭喝來酸甜鮮美
而且這個湯頭是不需要另外再加收費用的喔！
↑「菜盤」
點餐後，服務生先送上了蔬菜盤(裡面都沒有火鍋料喔！)
這菜盤是兩人共吃一份的，想吃的都可以再加點。
↑「可樂機」
接下來看看味自慢內有提供哪些東西吧！
吃火鍋少不了的可樂，飲料是微冰的沒有附冰塊。
↑「冰淇淋」
冰淇淋牌子是統一的，不會太硬、算滿好挖的。
↑「茶與熱茶」
不喝可樂的話，也有桂花梅汁、無糖綠茶跟沖泡熱茶。
↑「醬料檯」
醬料檯旁還有一小檯電風扇(不太清楚功用是什麼?)
除了常見的沙茶醬外，還有店家自製的五味醬
蔥還混合了大塊的洋蔥，不愛洋蔥的人可苦惱啦！
↑「雙色拼盤特製醬」
除了醬料檯的醬料外，還有店家特調的紅醬與青醬
雖然很有特色，不過甜甜的味道我們不太尬意...。
↑「高湯」
由於店家供應的湯頭眾多，高湯區也是很多壺
有些服務生會幫客人加湯，不過大多時間都要自助。
↑「滷肉飯與麵條」
這邊也有白飯、冬粉與麵條，還有一鍋滷肉可以配
當天我們只有吃火鍋沒吃這些，不太清楚味道如何。
↑「爆米花」
飯後想吃個點心，這裡也有供應火鍋店少見的爆米花
不過我們也沒吃，不太清楚是甜的還是鹹的。
↑「咖啡機」
還有現磨的咖啡機，不過咖啡不是很好喝就是了。
↑「肉品」
美味指數：★★★★☆
當天點的肉品有沙朗牛、露淞牛、嫩羊肉與健康豬
肉都是現點現切的，品質比很多連鎖火鍋店都好
因為Bibi先生的筆誤，肉整個超多！整個肉海啊～
↑「涮肉」
薄薄的肉片涮了一會兒就可以吃囉！
↑「海鮮」
美味指數：★★★★☆
超愛海鮮的Mana點了不少蛤蜊跟最愛的白蝦
蛤蜊個頭雖小，不過每一顆都很新鮮喔！
火鍋店的花枝片常常吃起來不是有怪味就是口感超老
味自慢的花枝是Mana目前吃過最嫩的，也沒有怪味。
↑「煮海鮮」
餐具都附有小撈網方便客人撈煮食材
蛤蜊這樣煮就可以吃到最鮮嫩的口感啦！
↑「蔬菜」
吃了這麼多肉，當然要點些蔬菜均衡一下。
↑「麻辣鴨血」
美味指數：★★☆☆☆
麻辣鴨血可以直接吃，味道ok但有點硬。
↑「花枝漿、墨魚漿、鮭魚頭與肚」
對花枝漿以及墨魚漿沒什麼特別的印象
脂肪較多的鮭魚頭與肚，還是比較適合烤的
用火鍋的方式吃實在覺得有點油膩。
↑「雪花翅」
滿好奇【雪花翅】是什麼，就點來吃吃看
看起來有點像魚翅類的東西(?)，還是不知道是什麼
但實在無法說出口感，因為等到撈起來時已經變超小了XD
↑「金針菇與九層花枝」
還以為九層花枝是什麼，原來也是像火鍋料的東西
還好只有送上兩顆，Mana咬了一口就不想吃了。
↑「咖啡」
美味指數：★★☆☆☆
咖啡不算難入口，但也不是很好喝。
↑「冰淇淋」
美味指數：★★★☆☆
飯後來吃吃肥滋滋的冰淇淋～～。
↑「咖啡冰淇淋」
想把不怎麼美味的咖啡變成漂浮咖啡
事實證明...Mana的實驗是錯誤XD
↑「傳單」
味自慢的服務人員還滿勤快地發傳單
除了吃到飽之外，中午還有１９８元的套餐。
↑「打卡」
結帳時打卡可享九五折，最好跟服務人員確認店名
因為附近的地標雖然名稱是味自慢，但不是店家所在地。
後記：
其實這兩個禮拜中間，我們又馬上二訪了，另外中午Mana也前往吃了一次(就知道有多愛
火鍋吧！)
除了上述的大汗蒙古鍋跟蕃茄鍋之外，另外品嚐了牛奶起士鍋跟招牌原味鍋
牛奶起士鍋湯頭略帶甜味不濃郁，滋味比較薄，Mana個人覺得還OK，但Bibi先生不愛
晚餐兩次的用餐經驗都很不錯，午餐也不差，只是午餐醬料中的蔥混雜了不新鮮的
不過整體來說還是滿推薦的，湯頭好、食材新鮮、服務勤快態度也不錯
而且座位算滿寬敞的，還可以放得下我們寶貝的嬰兒車，住附近的Mana必定會再訪滴！:P
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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※ 轉錄者: pmana (119.14.68.17), 時間: 08/04/2012 09:31:03