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餐廳名稱：紅蟹將軍
消費日期： _103___ 年 _10_ 月
地 址：台北市光復南路240巷50號
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這禮拜因為有些事煩心 想藉吃大餐放鬆一下
又突然好想吃螃蟹 但找不到人一起去(因為真的好貴 要一千多)
所以就自己跑去吃了 進場後有問老闆願意接受ㄧ人用餐嗎
他說可以 但要加150鍋底費 我想了想
畢竟火鍋店定價與成本本來就是以兩人以上為計價基礎
加個鍋底費其實也還可以 於是就坐下來用餐了
一開始老闆娘態度還不錯 也很仔細地跟我介紹食物有哪些
我去跟他要湯匙 加點飲料時 他也還很客氣
(可能是因為我很早去 五點多就到了 店裡只有我一人吧)
但是六點多左右 有一桌講廣東話的客人用餐後
她跟工讀生就比較少來巡 問說要加點食物 烤物 飲料之類的了
但倒是常常聽到他很殷切地問香港客人要加點什麼的
這期間 我的火鍋湯煮都快見底了( 這樣應該能推測有好一陣時間了 )
但沒人過來看 還是我自己跑去找工讀生要加湯
到了七點多 有兩桌客人進場 她們更忙了 幾乎沒想理你的意思
這時候我看老闆端菜去我隔壁桌 我就跟他說我想加點飲料
這時老闆的表情讓我很詫異 他應該沒有發現我在看他
他看著桌子 皺著眉頭 讓我感覺有點鄙夷的表情
一副怎麼你又加點飲料的神情
但紅蟹將軍的飲料又不是自助式 可以自取
然後她們提供的飲料用高腳杯裝 又加好多冰塊 所以好快就喝完了
不然我也不想一直麻煩他們 我自己去倒就好啦
之後 我去問老闆廁所在哪裡 他也是感覺一副鄙夷你的神情
我的整體感覺是 因為你是單人客 所以她們也不太想理你
畢竟多人用餐的話 她們一次巡桌就可以幫一整桌的人加點
相較之下服務成本低多了
但是我服務費也沒少給呀 另外還付了開鍋費150元耶
店家既然決定收單人客 那就做好服務 如果覺得服務成本太高 那不然就不要收呀
讓人生氣
另外 紅蟹將軍的特級小肥牛 我覺得有很重的冷凍味
煮熟了也覺得還是有 味道不如一般小火鍋附的牛肉火鍋片
而黑毛肚 鴨腸還有豬筋、牛筋
我覺得也有很重的腥味 非常不新鮮
而烤鱈魚是我覺得算最好吃的 至於其餘的食物都很普通 帝王蟹也是
而原以為松阪豬會很好吃 但結果吃起來感覺像一般的烤肉串
然後感覺紅蟹將軍生意不太好 我五點多到 快八點離開 也只有四桌客人
還有 老闆說她們現在不用北海道的螃蟹了 還是用比較便宜的智利蟹
如果像是我衝著想吃北海道的螃蟹而去 那你可能要敗興而歸了
對了 因為之前聽說有人寫文後被告
所以決定發文前 已做好預備了 與店家相關對話也有錄音
最後 這間店 我絕對不會再去了 就算有人請客也一樣
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