噓 OGCOGCOGCOGC: 03/04 20:44
推 anonymous: 17F就台北市最高？世貿33高了快一倍XD 03/04 23:37
※ [本文轉錄自 travel 看板 #1OkKAtEA ]
作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
標題: [遊記]QUE原木燒烤餐廳新開幕台北最高高空Buffet
時間: Fri Mar 3 18:17:23 2017
完整好看好玩圖文版：
http://www.liviatravel.com/2017/03/amba-que-steak.html
台北市最高、17樓高空半自助餐廳，除了美景外牛排更厲害～遠從西班牙引進訂製烤爐，
配上龍眼木與荔枝木直火炙烤，
讓牛排除了本身香氣更夾帶木頭煙燻香與果香，肉汁飽滿香甜！
國賓飯店旗下的amba意舍酒店2016下半年才剛在捷運松山站對面拓點，
（線上優惠訂房：https://goo.gl/dFlRGp）
酒店內唯一一間餐廳－que原木燒烤餐廳，甫開幕不久，
就以台北最高17樓高空半自助餐廳、海外訂製烤爐直火炙烤牛排等特色，
抓住許多饕客的目光！
從捷運松山站走4A出口，搭電梯到CityLink松山店2樓，
就有連接松山意舍酒店3樓的空橋，非常方便～（空橋開放時間為07：00～22：00）
松山意舍酒店搭電梯直上17樓就是que原木燒烤餐廳啦～
que原木燒烤餐廳裝潢走簡約路線，挑高寬敞的空間設計，
座位與座位間都保有一定的桌距寬度，讓人用餐時舒適無壓力。
旁邊大片玻璃窗，讓大家一邊用餐一邊欣賞浪漫夜景，
從17樓俯瞰，不僅能將基隆河的美景盡收眼底，
據說中午時還能不時望見松山機場飛機起降！
另一邊的沙發區採用天井設計，
上頭掛的是出自一群台灣本土藝術家之手的環保竹籠燈籠，
讓整體用餐空間看來多了一份活力與創意，不會過於死板，
兩旁共設置了三面大型投影螢幕，方便企業或商家舉辦新品發表會或是包場時使用。
享用牛排時如果想來杯紅酒或調酒搭配，旁邊酒吧都有提供酒品可以小酌唷～
附上que原木燒烤餐廳的菜單menu給旅人們參考～
餐廳不時會推出季節性的限時優惠，錯過就只能扼腕啦！
像近期的美國精選老饕牛排（8Oz）兩份第二份半價，
平均下來一份含服務費只要NT.1300多，真的頗划算阿～
沙拉區
que原木燒烤餐廳採用半自助式吃到飽，只要點主餐就可享沙拉甜點飲品吧無限取用～
不得不說，que原木燒烤餐廳自助吧的沙拉真的非常豐富，光是沙拉就有：
番茄費達起司沙拉、培根綠捲鬚沙拉、
南瓜沙拉、凱撒沙拉、科布沙拉、泰式木瓜沙拉...等，
且這麼多樣沙拉主廚還會每週更換其中2～3道新菜色，
來到que原木燒烤餐廳不只是吃牛排，連沙拉都讓人好滿足！
旁邊還有大片生鮭魚片、厚切培根、洋蔥、玉米等配料，可自行變化搭配。
熟食區
等候主餐上桌前，熟食區也有有許多可以搭配排餐的配菜，同樣無限取用，
包括：烤馬鈴薯、烤四季豆、烤玉米...等等。
烤蔬菜系列中Livia還是最喜歡烤馬鈴薯啦～不僅保有馬鈴薯本身的味道與香氣，
外皮微焦、咬下又不會太乾，搭配牛排再適合不過了！
每日湯品
湯品也都會同時備有兩種：一款清湯、搭一款濃湯，
有時會有羊肉清湯、洋蔥湯、匈牙利牛肉清湯、巧達濃湯...等，
其中匈牙利牛肉清湯和羊肉清湯都是比較受歡迎的品項。
手工現烤麵包
que原木燒烤餐廳餐前麵包都是自家手工製作的麵包，鬆軟帶點嚼勁，
搭配奶油一起入口味道更香。
新鮮果汁 NT.150元
飲品部分因為另外有提供可以單點的飲料，所以自助區就只有供應咖啡機和一般茶飲，
不習慣的話其實建議可以單點杯新鮮果汁，都是現點現打的唷！
可以看到今天的肉品已經準備好上爐炙烤啦，心中的小鹿期待的亂撞了好幾下呢哈！
que原木燒烤餐廳這台遠從西班牙引進全球僅4座的訂製烤爐，完全是不惜成本砸下重金，
光是造價就高達200萬，且全台灣就只有這一台！
和教父牛排同樣使用龍眼木以烤爐炭火直烤，光是這樣還不夠，有了龍眼木的煙燻味後，
還要搭配相較重的荔枝木，讓烤出來的牛排香甜味十足～
開放式的廚房就位在自助區中間，取餐時就可以看到牛排師傅們各個大展身手，
將爐火純青的牛排燒烤功力嶄露無遺，
明明是來當個饕客，卻好似觀賞了一場藝術表演大秀！
美國精選老饕 TOP CAP 8oz NT.1680元+10%
從Livia開始吃牛排之後，最喜歡的就是老饕牛排，
其實老饕也就是肋眼牛排中最精華的部位「上蓋肉」，稀少又珍貴，
不僅油花分布均勻，肉質嫩度也是不在話下，且一頭牛只能做出12份8Oz的老饕牛排～
這樣就知道上蓋肉有稀少了吧！
再來就是que原木燒烤餐廳的價位，
和Livia之前在N°168 PRIME老饕牛排6oz就要NT.2850元相比，
相信也是大部分人較能負擔得起的價格，
如配上現在第二份半價的限時優惠，真的超值阿阿阿～
主廚建議五分熟的熟度，甫上桌陣陣香氣就撲鼻而來，外層略帶焦脆，
內裡則是粉嫩的迷人色澤，燈光下均勻的油花分布有如大理石花紋般細緻，
軟嫩多汁的肉質，在龍眼木與荔枝木交互炙烤下，
比起一般牛排又多了些許煙燻香與果香，
味道層次更豐富，吃了讓人口齒餘香。
北海道大干貝
現在點主餐只要加價NT.99元就可以多一顆北海道大干貝，是不是也很划算～
烤得微焦的大干貝，外層夾帶有微微炭香，吃起來則是甘甜又鮮美。
美國精選肋眼Ribeye 12Oz NT.1480元+10%
這道肋眼牛排也是que原木燒烤餐廳頗受歡迎的餐點，
肋眼是取自牛隻肋脊部靠近背脊部位的肌肉，油花豐富且均勻，
不過比起老饕當然還是略遜一小籌，肋眼牛排通常會有一塊較明顯的油脂，
所以建議以5分熟的熟度，將油脂燒透讓它散發出牛油香味再入口喔！
雖然是5分熟，但切開後不會有可怕的血水，反而是玫瑰色內裡，光看就讓人食指大動，
12Oz的份量對於愛吃牛排的Livia來說，還真不小，
但是香氣四溢的美食擺在眼前，當然還是全部吃光光了！
餐後別忘了自助吧檯區還有當季水果、各式手工餅乾及飯後甜點～
甜點櫃裡滿滿的甜點都是當天新鮮現做的，也會因應時節不同推出不同款式，
今天的甜點像是莓果奶酪、德式布丁都很美味非常推薦，
其他還有抹茶草莓、巧克力捲、起司蛋糕也是不錯的選擇～
que原木燒烤餐廳身為台北最高17樓高空半自助式餐廳，
不僅有自西班牙引進的特製烤爐，
講究品質與口感的牛排高貴不貴，自助區的沙拉、湯品與甜點雖然是無限取用，
卻仍保有一定水準，如果想和另一半來場浪漫約會又不想太傷荷包，
可以邊吃牛排邊賞浪漫夜景的松山意舍酒店que原木燒烤餐廳，相信會是不錯的選擇唷！
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