推 cd81:作息不正常的大學生早已力行分段飲食啊XD 04/02 21:16
推 rssai:難怪我大學時候吃不胖～～科科 04/03 00:35
推 Waitingchen:總覺得強調「拒絕吃到飽」會讓一些人反感 04/03 01:49
→ Waitingchen:如果可以有更細膩、正面一點的訴求會更棒..（嘴砲中） 04/03 01:49
推 BarkingSin:花相等的錢寧可吃日本料理…(毆) 04/03 10:54
推 chinghyuan:也許訴求不浪費 多吃蔬果多健康可能會比較好 04/03 13:07
→ chinghyuan:我以前也喜歡去吃到飽的店 但是我也都只吃八分飽左右 04/03 13:08
→ chinghyuan:只是因為想找一個地方坐比較久 而且想要食材多樣化些 04/03 13:09
→ chinghyuan:像每個人一天最好是能吃到二十八種類的食材 04/03 13:09
→ chinghyuan:才會比較健康 所以我都是這樣才去吃到飽餐廳的 04/03 13:11
推 cd81:我在素食自助餐都每樣菜夾一點夾很多種 04/03 15:15
→ chinghyuan:秤重的有些還是會看你挑的種類多寡 04/03 15:40
推 chinghyuan:尤其素食自助餐有時候我什麼都拿一點 結果都暴貴的 04/03 15:44
推 cd81:我附近的都不會 我會盯著磅秤的價錢看 04/03 15:45
→ weitzern:↑這是訣竅嗎？ XD 04/03 15:46
→ Waitingchen:你們害我餓了...=.= 04/03 15:47
推 chinghyuan:而且自助餐不能久坐 也是我重要的考量之ㄧ 04/03 15:47
→ weitzern:你平常吃飯都會坐很久嗎？ 04/03 15:49
→ chinghyuan:有些自助餐不一樣啦 同樣重量種類多還是會貴一點 04/03 15:49
→ chinghyuan:不過我朋友有人為了掩飾夾比較多種 會把菜藏在底下@@ 04/03 15:50
推 chinghyuan:會ㄟ 跟前閃光出去都會故意找可以吃很久的店 04/03 15:53
→ chinghyuan:約會不知道要去哪 用吃東西聊天來打發時間@@ 04/03 15:54
推 cd81:以後可以去環團當志工打發時間XD 04/03 15:57
推 chinghyuan:一頓約會餐耗三個小時常有的 所以吃到飽如果有限時 04/03 15:57
→ chinghyuan:心情會有點不太好 04/03 15:58
→ weitzern:媽呀～ecophilia也有閃光 XD 可魯 阿不對 我家牛奶咧～ 04/03 15:58
→ chinghyuan:那我得要找一個可以一起當志工的閃光@@ 04/03 15:59
→ chinghyuan:哈哈哈 我會反省自己 約會也是要考量環保啦 04/03 16:01
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作者: fjula (輔大啦) 看板: Ecophilia
標題: [轉錄][討論] 環團拒吃到飽 推動合菜共食
時間: Wed Apr 2 23:53:02 2008
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板]
作者: by071626 (思樂是一種冰) 看板: Gossiping
標題: [討論] 環團拒吃到飽 推動合菜共食
時間: Wed Apr 2 12:09:08 2008
響應環保、拒絕吃到飽！國內有環保團體為響應四二二地球日，積極發起「吃飯七分飽、
反對滿街吃到飽」，認為吃到飽不但容易浪費食材，也造成身體沉重負擔。環保團體並推
廣「合菜共餐」，每周一天邀請鄰里或友人各出一道菜共食，也可達到環保目標。
距離四二二地球日尚有廿天，全世界將有一八七個國家、約五億人參與減碳活動。環境資
訊協會發起一連串攜手減碳護地球活動，環保團體並各自傳授民眾從生活中響應減碳秘訣
。
主婦聯盟提出應自備餐具，拒絕使用免洗餐具；自然步道協會提倡減少使用交通工具、多
騎自行車。新生活社會福利發展促進會提倡「吃飯七分飽，反對滿街吃到飽」。
新生活社會福利促進會理事洪友崙表示，在國內流行「吃到飽」，卻讓人吃到撐，造成身
體負擔，消費者更常因拼命點菜，最後吃不完而浪費食物。不但對環境不好，也和目前國
際推動的「減碳運動」背道而馳。尤其業者為大量供應食材，勢必壓低成本，可能有黑心
食品隱藏其中。該會因此推動吃飯只要七分飽，洪友崙說，為免犧牲下一代的資源，也積
極推動「分段飲食、合菜共食」的觀念。
洪友崙說，去年他去參加天母的共食活動，所有社區鄰里各出一道菜，熱鬧開桌交流。他
認為這樣的方式應定期舉行，他利用參與「愛笑俱樂部」機會，固定每周四邀請俱樂部會
員和鄰里，每周四中午各出一道菜共餐享用。參與合菜共食者目前有廿餘人，四月後將推
廣到各縣市示範點。
至於「分段飲食」，洪友崙說，目前不論是自助餐或餐廳，都在供餐時間後停止營業，消
費者全都擠在同一時間用餐，過後就沒人購買，食材全因不新鮮而遭丟棄。該會先從台灣
大學周邊做起，和附近餐廳業者洽談，中午或晚間用餐時間過後，低價提供食物，讓民眾
不用全擠在同一時段吃飯；餐廳也可出清賣不完的食材，減少食材浪費。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080402/4/wive.html
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你以為我無名帳號會跟PTT帳號一樣嗎?
幹~還真的一樣
http://www.wretch.cc/blog/by071626
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◆ From: 140.124.144.47
→ ashin1069:美青合菜團 04/02 12:09
推 ckshchen:我4/22生 可是我最愛吃到飽.. 04/02 12:10
→ coollonger:吃到死版的版友會反對吧 04/02 12:10
推 sephen:想得美! 我做一道菜 隔壁就會端盤豆干來 這就是呆玩 04/02 12:10
→ coollonger:不過現在去吃吃到飽的店 都吃不了多少 很虧 04/02 12:11
→ ikaridon:飯吃七分飽 04/02 12:11
→ sephen:合菜共食 先看看有多少人在用公筷母匙吧! 沒衛生 04/02 12:11
推 ryuichi214:吃七分?遜斃了!一天吃一餐才是王道 04/02 12:12
推 superprada:蠻無聊的..... 04/02 12:12
→ superprada:先發起拒吃鮑魚魚翅魚子醬等奢華的食物吧 04/02 12:13
推 ghostchen83:我一天只吃一餐吃到飽，有沒有環保 04/02 12:13
→ ghostchen83:還自助餐勒 04/02 12:13
推 coollonger:黑鮪魚季也該停止了 04/02 12:13
→ ryuichi214:我就是一天只吃一餐,吃到飽 04/02 12:13
推 koboy:我都吃大腸,外國人不吃的廢棄物,夠環保吧 ^^ 04/02 12:14
推 superprada:吃到飽根本都是吃些低價的食物 04/02 12:14
推 herman602:環保聯盟真的認為吃到飽沒賣完的會"丟掉"而"浪廢"嗎.. 04/02 12:14
推 tokyo730714:找美青代言 保證一堆人跟進 04/02 12:15
推 bangod:我也是很喜歡衝吃到飽的店 04/02 12:15
→ superprada:簡直幹的就是清道夫的工作 環團好白痴 04/02 12:15
推 Riya520:吃飽太閒... 04/02 12:15
→ WizZ:我就是要吃吃到飽 幹 像我這種窮人才會吃299吃到飽好盃 04/02 12:16
→ sugozu:麥當當 肯德基 星巴克 必勝客 一堆連鎖店食材時間到都會丟 04/02 12:16
→ sugozu:環保團體又該怎麼辦? 04/02 12:17
推 koboy:所以那些標榜逾時就丟的店先改要改進? 04/02 12:17
推 bc1007:一堆白癡 04/02 12:19
推 FEHWUI1WI:1F GJ!! XD 04/02 12:21
推 chrisstar:環團有些人就是無病呻吟 為反對而反對 無聊至極!! 04/02 12:40
推 lucifax:套餐賣的都很貴量又少 所以大家才喜歡吃吃到飽阿 04/02 12:40
→ lucifax:請環保團體吃洨好了 04/02 12:41
→ l83:冷門科系的逆襲 04/02 12:42
推 ichikawayao:無聊....真的是吃飽太閒 04/02 12:44
推 AGIknight:大家都吃大鍋飯最環保了!? 04/02 12:46
推 schwalbe:大鍋飯就是噴吧 04/02 12:53
→ XZXie:吃到飽是給年輕人吃的嘛 中年人就沒辦法這樣吃了 04/02 12:56
推 alexalex:不過吃到飽的話常常有人吃一口稍微不好吃就不吃了 04/02 12:57
→ alexalex:或是例如披薩吃到飽只吃上面的料 餅皮不吃 造成浪費 04/02 12:59
推 stopbyforest:我最討厭吃到飽了 都只有交際場合才會吃= 3= 04/02 13:06
推 KimiMiki:洛克人..... 04/02 13:28
推 kazumi6533:我很久沒吃東西了..... 04/02 13:35
推 elaion:公快姆持 的人不多吧 04/02 13:38
推 Alouba:姊姊餓很久了 04/02 13:43
推 Kreen:無聊= = 04/02 14:25
推 lovetyrano:滿笨的 04/02 15:10
推 kony25:他家住海邊...管真遠. 該管的都不管 04/02 17:18
推 dalconan:我4/22生 可是我也愛吃到飽 04/02 17:30
推 dodoru:吃到飽也可以吃的剛好就好呀,我是食量少的人反而喜歡吃到飽 04/02 19:30
→ dodoru:可以拿自己吃的完的份量和想吃的東西就好 04/02 19:31
→ dodoru:點一份套餐反而有很多都吃不完,白飯也勝很多都要倒掉才浪費 04/02 19:34
→ muscleless:多管閒事 大家都深山隱居算了 04/02 20:54
推 Breakout:下次變成環保團體呼籲人類集體自殺 拯救地球 04/02 22:28
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Mountain Landscape Architecture the record of Taiwan Marriage Triathlon
http://www.wretch.cc/album/landscape
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◆ From: 123.192.37.226
推 BarkingSin:隨便吃個吃到飽都夠我吃兩天… 04/03 00:59
→ Waitingchen:op了耶，雖然有八卦的推文 orz 04/03 01:28
推 aaa123aaa:推文 真叫人汗顏 04/03 06:54
→ Dukedream:環團的形象再一次受到損害…作這種訴求到底誰會聽？ 04/03 11:14
推 weitzern:這次還好 比環保袋事件好太多了.. 04/03 11:40
→ fjula:主要是要讓這裡的大家知道八卦版對環保團體的態度 04/03 12:05
→ fjula:說真的 大家對環境議題有這樣的心態 對未來感到.... 04/03 12:06
推 weitzern:我覺得這個活動的立意不錯 但跟現有的社會價值相抵觸 04/03 12:16
→ weitzern:所以反彈很大是可以想見的 但大眾教育的起步總是不嫌晚 04/03 12:17
→ weitzern:吃素救地球的論述也不是一開始就立刻成為共識的 04/03 12:18
→ weitzern:認同的人就起而力行吧～ 04/03 12:19
→ fjula:只能說 要努力的空間還很大 04/03 13:06
→ fjula:不過我相信大家會慢慢感同身受環團的呼籲 04/03 13:07
推 cd81:其實他們不反環保 是在反環保團體... 04/03 15:26
推 weitzern:我就說大眾搞不清楚環團跟環盟的差別吧 04/03 15:49
→ Waitingchen:我覺得不是針對環盟耶，就是對「環保人士」這個詞反感 04/03 15:50
→ weitzern:環保的名字被搞臭 他們要付上部份責任.. 04/03 15:52
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作者: Waitingchen (Rejoyce ) 看板: Ecophilia
標題: Re: [討論] 環團拒吃到飽 推動合菜共食
時間: Thu Apr 3 15:36:10 2008
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板]
作者: bigbowl (退燒) 站內: Gossiping
標題: Re: [討論] 環團拒吃到飽 推動合菜共食
時間: Thu Apr 3 15:27:08 2008
吃到飽在台灣已經不只是一種餐廳的選項 一種飲食方式 更是一個龐大的經濟模式
轉貼一篇探討吃到飽形態的經濟對於環境影響的文章
http://e-info.org.tw/node/9127
http://e-info.org.tw/node/9129
「吃到飽」的經濟正危害我們的世界 (上)
作者：World Watch Institute
譯者：李嘉蓉 (twwatch@ms31.hinet.net)
我們吃肉愈多、喝咖啡愈多、服藥物愈多、開車的里程愈遠、也變得愈胖了。
世界各地的人類比以往消費更多；然而卻仍有超過十億的人無法獲得安全的用水，
我們為自然災害付出更慘重的代價；而且我們也還無法擊敗一些世界上最厲害的殺
手，也就是腹瀉、瘧疾與愛滋病。
以上是看守世界研究中心在其新書：「2001維生徵象：型塑我們未來的趨勢」
（Vital Signs 2001: The Trends That are Shaping Our Future.）所作的報導。
看守世界研究中心研究員兼『維生徵象』計畫的主持人瑞納（Michael Renner）
表示：「我們發現愈來愈多的證據，顯示已發展世界所選擇的「消費充斥」之生活
型態，經常有礙我們的健康，也對我們所居住的星球有害。然而，世界許多地方仍
太過貧窮，而無法負擔這種選擇的同時，逐漸崛起的發展中國家的中產階級，卻正
遵循著已發展國家所開創的同一個破壞性的生活型態：目前正當發展中國家肥胖症
流行及擁有全世界抽煙人數的半數以上時，肉類與咖啡的消耗量正在上升中。」
這本獲聯合國環境規劃署（UNEP）和強森基金會（W. Alton Jones Foundation）
的支持而完成的「維生徵象」十週年紀念版，是在闡明迎合滿足貪得無饜之消費需
求的經濟，及如何對人類、環境和經濟的健康造成負面的影響。更依賴汽車不僅使
地球發燒，還導致更加不活動的生活方式，這種生活方式是肥胖症的主因。為治療
第一世界的疾病而投入開發高獲利的藥物，造成針對像瘧疾等影響全球更多人口的
疫苗和醫藥之重要研發經費受到排擠。產業化畜牧實務已經引起最可怕的人畜交叉
傳染，像瘋牛症或「狂牛症」。
聯合國環境規劃署（UNEP）的執行長陶佛（Klaus Toepfer）說：這個新世紀
的挑戰是延伸過去50年來的經濟成就，而又能制止生態衰退；病懨懨的星球遲早會
使經濟每況愈下。問題是人類是否將打造更健康、永續的未來，或由於不了解目前
世界正處於生態與經濟的轉捩點，而甘冒向下沉淪的危險。我希望「2001維生徵象」
中簡明扼要的統計資料，有助於填補這個資訊的裂縫。」
當油價達到15年來最高的那一年，汽車產量也達到最高峰；而 2000年，全球
客運車隊的車輛已達5億 3,200萬輛；同時，平均的燃料經濟依然處於80年代中期
的蕭條程度。就在布希政府有效地由京都議定書中抽身而出之前，美國人使用車輛
的里程比以往更長。美國碳的總排放量比1990年高出13%。
雖然科技創新一日千里，而全球90%的商用能源仍持續取自化石燃料。據
「2001維生徵象」報導指出，像風力的替代能源依然只佔世界能源總量的1%。
瑞納表示：「生活於二十一世紀，我們自認為是高度發展、後現代、精通科技
的世界公民；然而，事實上我們的電腦經濟依然使用一樣老舊的能源。此外，只要
消費者不要求改變，製造商仍繼續粗製濫造會破壞環境的產品。」
汽油、鋁和聚氯乙烯（PVC）塑膠等由高污染製程所生產的產品，代表著我們
過著極度依賴資源的生活。消費者對一般物品的需求，如汽車、鋁罐和兒童玩具，
激勵著這些產業。雖然幾乎所有PVC的使用都有替代品，且鋁的回收再生所耗用的
能源僅需最初生產的5%，但是毫無壓力迫使製造商改變其生產方式。
我們對肉類的胃口遽增，因此地球上四足家畜的數目自1961年以來已經增加
了60%，而且雞、鴨和其他家禽的數量已達4倍，由42億隻增至157億隻。
飼養家畜成長最快的方法圈養已經竄升為土壤、空氣和水質最主要的威脅。
在美國，家畜所製造的糞便是人類的130倍。雖然圈養場多集中於北美和歐洲，但
是在巴西、中國、印度、菲律賓以及其他發展中國家也大量在靠近都市中心的地
區冒出來。由於需求更多肉類也刺激了對農場飼養的動物餵食抗生素，這種做法
已逐漸降低這些藥物對人類的有效性。
「吃到飽」的經濟正危害我們的世界 (下)
作者：World Watch Institute；譯者：李嘉蓉
造成從瘧疾到愛滋病等疾病的大量細菌、病毒、寄生蟲與蕈類，其抗藥性正
逐漸增強。人類醫藥中所使用的抗生素至少有一半是不必要的處方，造成抗
藥性細菌有更大的機會存活與擴散。
製藥業是世界上獲利最佳、成長最快的產業之一，從 1983 年的 1,320億美
元增到今天的 3,370 億美元。然而，大製藥公司已趨向於忽視大多數人的健
康；世界中最暢銷的藥物都是用來治療第一世界的疾病，包括心臟病、高血
壓、消化不良和過度肥胖。一項於 1975 年和 1997 年間對已上市的 1,233
種藥物的調查中發現，其中僅有 13 種被核准特別用來治療熱帶疾病。
面對這種種的變化，『2001維生徵象』呈現一些令人鼓舞的群眾運動，或許
可能變成重塑今日消費性生活型態的主要力量：
* 愈來愈多人使用社會責任準則做為他們投資的導引；單就美國而言，社會
責任投資由 1984 年的 590 億美元上升至 1999 年的 2 兆 1 千 6百億美元
，或是說在專業管理下，每八美元就有一美元。
* 由於咖啡的需求量提高，2000年 增加 10%，達到 710 萬噸，且外銷量更
達 112 億美元，消費者喜好的變化會影響咖啡豆的種植方式與地點。這些咖
啡大多數來自日照充足的種植場所，生態上等同於砍伐殆盡的雨林。但是逐
漸增長的消費者之動向，正支持回復到傳統遮蔭的種植技術，這種方式可保
護棲地與生物多樣性。”道德”咖啡是目前市場中成長最快速的部份，而且
有50 萬農民參與保證合理價格及種植者和咖啡工人的工作環境的計畫。
* 替代性能源對於滿足能源需求的增加，做了重要的承諾，並對加州等地能
源不足的問題，提供短期與長期的解決方案。雖然僅佔有一小部份的市場，
但是全球風力能源所產生的容量已在 1999 年之後增加30%，而太陽光電電池
的產量也跳升43%。
瑞納表示：「『2001維生徵象』的發現顯示，當消費者需要它時，對環境友善與有社會責任的生產方式才會被使用。消費者選擇的力量不容忽視，好或
壞的選擇足以傷害或拯救我們的星球。」綜觀全球的消費量：
* 食物
o 最大的穀物生產者：中國 = 3 億 5 千 3 百萬噸
o 最大的牛奶生產者：印度 = 7 千 9 百萬噸
o 最大的咖啡生產者：巴西 = 1 百 8 拾萬噸
* 能源與交通
o 最大的石油使用者：美國 = 全球供應量之 26%（美國人口佔
全球人口的比例小於 5%）
o 最高的碳排放量：美國 = 全球總量之 24%
o 最大的太陽能發電板（solar electric panels）製造者：日
本 = 12萬8千瓩（足夠產生供應50,000戶小家庭使用的能源）
o 最大的腳踏車製造者：中國 = 1999 年 4 千 3 百萬輛
* 健康
o 抽煙人口最多者：中國 = 3 億 5 千萬（等於俄國和墨西哥的人口總和）
o 最大的香煙出口者：美國（世界出口量的 21%）
o 最多超重成年人者：美國 = 美國成年人口的 61%
o 最大的藥物買家：美國 = 幾乎是全世界銷售量的 40%
o 銷售最多的藥品：治潰瘍劑（antiulcerants，制酸藥，消化用）
= 158 億美元
（本文譯自看守世界研究中心（Worldwatch Institute）提供『2001維生徵象』
（Vital Signs 2001）發行新聞稿。『2001維生徵象』是由聯合國環境規劃署與
看守世界研究中心合作出版，中譯本由看守世界研究中心授權看守台灣研究中心
翻譯，預定於 5 月出版。）
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推 Waitingchen:可以借轉Ecophilia板嗎？ 04/03 15:31
推 hqu:看完不願面對的真相後..覺得不作什麼地球就要毀毀滅了..... 04/03 15:30
推 going70:想轉去eattodie 04/03 15:32
→ hqu:可是知道高爾家一個月的電費之後....我省十輩子也不夠他玩一年 04/03 15:32
推 bigbow1:別客氣 請盡量轉貼 謝謝^^ 04/03 15:34
→ hqu:這就像是叫大家不要讀書去玩放鬆心情..自己毛起來讀拼第一一樣 04/03 15:34
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