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環保團體vs.業者 南轅北轍的觀念
2008/07/25
【中央社日內瓦八日專電】
對不喜瓶裝水的環保人士來說，跟自來水差不多的東西竟要透過包裝跟運輸造成環境負擔
，是沒有道理的。業者則會爭論，瓶裝水和汽水一樣是飲料產品，事實上還是更健康的產
品，它更不該因業者已力求減低的包裝和運輸受責難。
瓶裝水的爭議由來已久。總部設在瑞士格蘭德的世界最大的非政府保育組織世界自然基金
會（WWF）在2001年就出版了一份瓶裝水與自來水的比較報告，指出瓶裝水並不是一種長
期永續的保障健康水源方案，潔淨的自來水是必要的公共服務。
WWF的水專家古嘉表示，雖然這七年來WWF沒有再做新的系統性研究，但近年大量的資訊也
驗證相同的結論，也就是在許多自來水品質合理的國家，價格高昂的瓶裝水不見得比自來
水更安全或更健康。
他說，至少人們應有機會去想想，「如果他們花錢買瓶裝水所喝到的跟打開水龍頭一樣，
為什麼不喝自來水就好？」
瓶裝水並非一概而論，WWF這份題為「瓶裝水：了解一種社會現象」的報告，將其分為天
然礦泉水、泉水和純化水。只有最後者是經過處理的，並且據報告所指，除了供應方式是
用瓶子而非水管之外，與自來水無異。
這份以歐洲和美國為主要對象的研究報告中指出，瓶裝水業者應更清楚標示產品性質及成
分，供消費者區別。古嘉說，對於這點，近年來消費者意識有所提升，業者也有改進。
然而，不論哪一種瓶裝水，古嘉指出，不變的是：消費者花的錢只有很小一部分在於「水
」。
根據這份研究報告，瓶裝水價錢的百分之九十或以上都跑到包裝、運送、行銷、零售等費
用以及業者利潤，結果是瓶裝水平均比同量的自來水貴上五百到一千倍之間，最極端例子
可到一萬倍，視產品和地方的不同。
古嘉也強調報告中提到的瓶裝水的環境成本，即大多為塑膠的瓶子的生產和處理過程的耗
能及污染，以及舟車運送尤其是跨國運送中所需要的油料燃燒。他主張，消費者從超市架
上買水前多考慮這些問題。
儘管瓶裝水有上述常被援引的缺點，但業界不認為這是對他們有效的打擊。
從格蘭德沿日內瓦湖畔往東約一小時車程的維薇（Vevey），就是世界最大瓶裝水業者雀
巢食品集團總部所在地，只是集團的瓶裝水部門設在巴黎。
雀巢飲水（Nestle Waters）發言人瓊尼耶說，當前這些環境議題的辯論，不會對瓶裝水
產業造成威脅，業界比較放在心上的，是歐洲與北美消費者的購買力。
他表示，事實上，在飲料市場上，瓶裝水「是最蓬勃的一塊」；因為「當肥胖成為世上的
一大憂慮，消費者對於健康水產品的渴望正在強烈成長」。
瓊尼耶還指出，以環境為名而對瓶裝水發出的質疑，「大部分是情緒化而不理性的」。這
些質疑忽略了其實環境保護也是公司的核心關懷；雀巢飲水在過去五年來將產品製程中的
用水量降低了三分之一，包裝材料減少了百分之十八，耗能減少百分之十一。
經常成為反對瓶裝水團體最顯眼標靶的雀巢公司，提出充分的數據，瓊尼耶表示，公司製
造每一公升瓶裝水的額外消耗水量平均不到一公升，而軟性飲料、果汁、啤酒產業的一般
用量至少是三倍以上。
在運輸方面，他指出，雀巢持續尋求對環境影響更小的方案，且公司九成的飲水產品，都
是在當地國生產、當地國消費。
瓶裝水產業面臨的另一項指控，是把本應為公共財的水源私有化用以營利。雀巢幾年前企
圖取得瑞士西北部紐沙泰爾邦（Neuchatel）貝維鎮（Bevaix）一處水源的採水權，遭到
當地民眾反對而挫敗。而它在巴基斯坦的一項開發案，則被環保團體抨擊奪取了當地窮人
的水源。
對於水源私有化問題，雀巢回應說，幾乎所有產業活動都會用到水，身為飲水供應商，公
司對於水源的永續維護尤其關切，而且具備高度專業；同時，瓶裝水業所取用的水，不過
是全人類用水的「滄海中之涓滴」。
然而，反對瓶裝水者憂慮的，不僅僅是塑膠瓶污染、運輸過程釋放的二氧化碳，或是水源
會不會被大公司用光。正如古嘉所說，如果瓶裝水的行銷愈來愈成功，「長期而言，人們
將對自來水失去信心，更少飲用自來水，從而這又可能降低對自來水處理要求的標準」。
早有一些建議指出，既然瓶裝水愈來愈普遍，而飲用或烹飪只占家庭使用的自來水的一小
部分，似可考慮自來水是否可以不必處理到完全符合飲用水準。但主張「飲用水是基本權
利」的團體極為憂慮這種想法。
古嘉就認為，在自來水品質佳的先進國家，人們飲用瓶裝水的必要性不高；而在開發中國
家，更多人需要倚賴公共供水，所以，政府更應該致力改善自來水品質，而不是任由瓶裝
水消費成為替代方案，瓶裝水也無法取代自來水。
因此，古嘉贊成全美市長會議六月二十三日通過、要求各市政當局逐步停止公費採買瓶裝
水的決議，「因為這些市長自己就負責管理城市的自來水系統，他們必須展現對自來水的
信心」。
【2008-07-08 中央社】
***
如果公司提出數據
認為自己的不環保產品已經比其他公司環保
那環保團體要如何回應？
只能回頭教育消費者減少消費？
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嗚
颱風天 剛買了一瓶PET備用
應該拿空瓶裝飲用水就好
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