推 Waitingchen:啊，感謝！我一直想找這類資訊～可以借轉Ecophilia嗎ꄠ 01/30 09:14
→ honkwun:當然可以@@ 01/30 09:19
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作者: star219 ( ) 看板: Ecophilia
標題: Re: [轉錄][行動] 海鮮選擇大行動
時間: Fri Feb 1 00:16:58 2008
※ 引述《Waitingchen (Rejoyce )》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 GreenParty 看板]
: 作者: honkwun (反皮草 拒絕血腥時尚) 看板: GreenParty
: 標題: [行動] 海鮮選擇大行動
: 時間: Wed Jan 30 07:23:04 2008
: http://www.wwf.org.hk/chi/conservation/seafood/guide.php
: 海鮮選擇大行動
: 專為香港編製的海鮮選擇指引
: 雖然世界自然基金會各地的分會及其他組織以往均在全球各地編製了不少海鮮選擇指引，
: 但有關香港消費者可購買到的品種，資料卻不多。有些魚類品種在某些地方經可持續發展
: 的方式捕捉，但在其他地區卻遭過度捕撈，這個情況並非罕見。要作出明智的決定，香港
: 的消費者必須具備針對香港而編製的資料。在不久的將來，本會亦將會把這選擇指引推廣
: 至廣州。這個海鮮選擇指引是東亞區首個以嚴格的準則對有關品種進行評估的指引。
: 可以下載參考@@
: ----
: 台灣應該也可以參考@@
其實海生館從2006年就開始有此計畫
2007年已經有初步成果
並做成網站「全民挑海鮮」 http://seafood.nmmba.gov.tw/Default.aspx
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作者: Waitingchen (Rejoyce ) 看板: Ecophilia
標題: Re: [轉錄][行動] 海鮮選擇大行動
時間: Sat Feb 2 06:27:48 2008
※ 引述《star219 ( )》之銘言：
: 其實海生館從2006年就開始有此計畫
: 2007年已經有初步成果
: 並做成網站「全民挑海鮮」 http://seafood.nmmba.gov.tw/Default.aspx
大概瀏覽了一下，很高興有人能就台灣的狀況做出評估，
但是五個星等的評分有點模糊曖昧，
（有拿到星等感覺就是可以吃的），
很期待能區分成像國外
「放心食用」「考慮食用」「避免食用」這種清楚的訊息。
下面把清單列上來，
我看過每個星等的海鮮介紹後，
判斷4-5星屬於能放心食用，2星以下就是要避免的海鮮，
大家參考一下囉~
我自己是把這類資訊印成小卡放在錢包，
購買的時候拿出來對照，
多買幾次其實就會記得了 ：）
五星等 ☆☆☆☆☆
養殖海鮮： 牡蠣、文蛤
漁撈海鮮： 鎖管
四星等 ☆☆☆☆
養殖海鮮： 九孔、虱目魚
漁撈海鮮： 秋刀魚
三星等 ☆☆☆
養殖海鮮： 沙蝦、紅蟳、吳郭魚、石斑、七星鱸、海鱺、烏魚、黑鯛
漁撈海鮮： 鏽斑蟳、紅星梭子蟹、鳳螺、白帶魚、土魠
二星等 ☆☆
養殖海鮮： 斑節蝦、草蝦、日本鰻
漁撈海鮮： 蝦姑、肉魚、赤[魚宗]、白鯧、午仔
一星等 ☆
養殖海鮮： (無)
漁撈海鮮： 鸚哥魚、七星斑
限制食用 XXXXX
養殖海鮮： (無)
漁撈海鮮： 鯨鯊
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