推 densen:那這樣的話不就不同喝豆漿 有推荐的替代品嗎? 04/12 12:20
推 chinghyuan:可是黃豆好像是素食者重要的蛋白質來源 04/12 17:04
→ chinghyuan:我也想知道有沒有替代品 04/12 17:05
推 BarkingSin:我一直想到能量1/10定律,可能肉豬比較少運動XD? 04/14 23:22
推 cd81:重量比又不代表能量比... 1/10定律也是少吃肉的理由之一 04/16 02:09
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作者: rreenn (^^) 看板: Ecophilia
標題: Re: [疑惑] 不正確的吃素會導致更嚴重的環境災難
時間: Sat Apr 12 12:27:19 2008
bioccuu 提出的這篇文,我覺得有一個觀點都很值得去盡量實行
就是:盡量購買本地產品
然而我覺得,在環保的版面上有點針對素食者提出檢討
老實說會使得擁護環保的部份素食者感到略不舒服
非要戰,只是提出自己的想法
原文中提到呼籲人們盡量不要吃豆類製品和麵類,以達到環保愛地球的目的
原po可能認為與其吃素不如不要吃豆類和麥類就好
那麼實行的方法是:只吃本地的肉類和蔬菜配米飯嗎?
這樣的論點有點像是某些嚴格宗教(在國外的國中世界宗教學上課學到的)
要信徒走路前要拿掃把掃地,以免誤踩死蟲子,只能吃樹上落下的果實等等
立意沒有不好,只是對大部分人觀點而言,嚴苛了點
不要說素食者做到會很困難 (但是購買本地蔬菜是很容易的,順便一提,
原po文中提到很多有機商店都是進口蔬菜,
但是其實很多素食者買的都是台灣的農地種
植的有機蔬菜)
就連要呼籲雜食者吃到也是很困難的吧
對於雜食環保者而言,呼籲少飼養經濟動物
盡量購買有機肉品和農產品(當然這又會有金錢上的考量)
是否比呼籲人們不要吃黃豆麥類,更能達到環保的效果呢?
原po提到的黃豆加工業,和畜牧業比起來的污染程度,
真的是前者比後者多嗎?
褚士瑩先生有篇文章叫做『兩面真實』,文中到提到『真實』可以同時
有好幾個正確答案。在衡量一件事情的長遠後果時,每個人看到的面都不同,
看到的長遠程度也不同,因此是沒有絕對的對錯。
由於有不同團體的人,致力於不同的重點,才能使環保這件事情比較全面化一點,
而不會落入了單一的實行作法。
為了環保而使得素食者沒有蛋白質來源,使得對動物蛋白過敏者沒得吃,
有些對米飯過敏的人又不能吃麵要吃啥? 也是大家所不樂見的吧
(我血液過敏源測試就是叫我盡量吃麵多過飯 :p)
希望能讓環保這件事情友善點,讓不同的人循序漸進點的實行
或許能讓更多人接受吧 ^^
或許無法百分百做到,但我會盡量做的啦
※ 引述《bioccuu (喬治)》之銘言:
: 其實就我對素食的了解 因該有很多是豆類製品及蔬菜
: 而豆類的營養成分多為蛋白質 可提供素食者足夠營養的來源
: 動物飼養業者 也是提供足夠的黃豆粉給家畜及家禽使用
: 以換取足夠的經濟利益 而動物的飼料換肉率大概豬是3:1就是吃三公斤的黃豆
: 可以換一公斤的豬肉 而以下是我針對現在台灣的宣稱的素食推廣者
: 我有一些建議 可以做到更足夠的愛地球或是環保
: 1.不吃國外進口蔬菜(很多有機商店都進口國外產品)
: 2.多吃台灣產稻米製品 而不吃麵類(台灣不產麥須自國外進口)
: 3.不吃黃豆類製品(包含豆腐豆類加工品 台灣不產黃豆 那要從國外進口)
: 4.不吃肉類(牛吃草應該是ok 但打嗝會排出CH4)
: 我斗敢提出這樣的建議 是因為我感覺有點偏頗(可能會引發戰文)
: 1.台灣不產黃豆 自美國巴西印度進口黃豆到台灣 其中運輸所排放的二氧化碳
: 所使用的石油能源 所造成的海洋汙染 大家有沒有想過 可能會是一個嚴重的問題
: 2.麵食概念也是如此 台灣有產麥??? 有啦 不足夠台灣使用
: 去年不是有新聞 自國外進口的麥粉價格攀高 牛肉麵業者吃不消
: 這不就足以證明這是國外進口 同1的道理 進口就是要用船運輸
: 3.豆類產品 食品加工的過程耗能及造成的環境汙染是不是更嚴重
: 有些需要經過高溫油炸過 排放出的汙水更汙染了環境
: 所以在此小弟呼籲 不正確的素食行為 會加速環境惡化
: 我寧可大家都吃台灣的農產品 而不吃舶來品 這樣或許才是真正愛這地球吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.171.162.204
推 Waitingchen:我覺得,只要認真思考過自己每個選擇會造成的影響 04/12 12:54
推 Waitingchen:願意承擔選擇的後果,不管是怎樣生活,都可以是環保的 04/12 12:54
→ Waitingchen:當然B板友也提出了一些可能容易被「吃素」簡單口號 04/12 12:55
→ Waitingchen:忽略的環境衝擊,我覺得也是一種看法,有的時候我也會 04/12 12:55
→ Waitingchen:需要類似的提醒,因為偶爾也會有「我已經很環保了」的 04/12 12:57
→ Waitingchen:「怠惰」,但其實還是有更努力的空間 04/12 12:58
推 Waitingchen:簡單地說,我們都要接受自己無法成為「完美環保人士」 04/12 12:59
→ Waitingchen:這個現實,然後慢慢找到讓自己與環境都舒適的那個點 04/12 13:00
推 coldwan:中庸之道。 如果你家是賣豬肉的 養豬的你如何看待 04/12 15:51
推 cheristine:如果你家是做塑膠袋、瓶裝水、甚至是燒戴奧辛的又如何 04/12 17:44
→ cheristine:當然是從最嚴重的(戴奧辛)開始禁止囉…… 04/12 17:45
→ cheristine:其他的塑膠袋、瓶裝水…就需要環保主義者多加宣導…… 04/12 17:47
→ cheristine:我很希望政策能夠介入,但是塑膠袋政策曾經不成功過… 04/12 17:56
→ cheristine:如果學校/媒體/環保/宗教都先推廣出共識,明天會更好… 04/12 17:57
→ magicpd1983:平常生活習慣要改變.. 不過要有誘因比較有可能成功.. 04/12 20:26
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作者: bioccuu (喬治) 看板: Ecophilia
標題: Re: [見解] 不正確的吃素會導致更嚴重的環境災難
時間: Sat Apr 12 22:57:43 2008
好吧...我說我 po 這篇文章的用意吧
但是發覺後續有人已經把我的想法(聯合報新聞) po 出來
目的就達成囉 多吃本地的東西 才是真正環保
我是說不能吃豆類 不吃麵類 是給那些天天要求全素的人聽的
不要以為全素就是真正的減碳吧!!!
你如果真的是秉持著要以這樣的方式去愛地球的話
搞不好會更嚴重吧
此外 針對版上對於養豬有反感 我之後在跟大家討論一下養豬業吧
畢竟我養過豬
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什嗎是生質能源? 就是廚房裡面的沙拉油跟米酒! 經過化學或物理的方式處理
就可以變成我們日常所有的液體燃料
要不然你到我的blog看看就知道哩 http://www.wretch.cc/blog/bioideaking
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◆ From: 220.142.162.152
推 XiJun:我覺得什麼都假,先提倡不要浪費再說...不要吃剩東西 04/12 23:18
推 hoshinoyume:養過猪@@ 好妙的經驗 04/13 13:51
→ cheristine:不要吃剩東西 -> 豬就更沒餿水吃 -> 進口更多玉米黃豆 04/14 10:45
→ cheristine:做飼料 -> 豬肉碳排增加 -> 還是吃素比較好…… 04/14 10:48