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※ [本文轉錄自 Aquarium 看板 #1DZl4ilw ] 作者: cucubo (角色越老骰子越小) 看板: Aquarium 標題: [閒聊] 好漂亮的魚場-丹鮑伯:愛上一條魚 時間: Sun Mar 27 16:11:21 2011 剛有搜尋一下..好像沒人發過XD http://0rz.tw/CL2mj 簡介 "TED Talks 主廚丹鮑伯指出, 現今很多廚師都面臨了一個難題:如何持續供應魚類餐點? 在深入的調查後,他以幽默的方式, 講述了他尋找到一條他所喜愛的「可持續提供」的魚的故事。 而自從他發現在西班牙,有一種極為美味的魚,以創新的方法養殖成功, 他這個美食家又開始享受了美味之戀。" 可以養魚養到這個境界..實在太令人嚮往了:p 推薦大家看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.210.112
dreamless :有錢好辦事 03/27 16:44
其實我還滿想知道靠這個溼地可以讓這家公司賺多少錢.. 不然台灣環保署都喜歡在溼地蓋工廠 只是西班牙公司..西班牙文會看不懂就算了....
NitroG :其實這演說的主旨不在於愛魚吧 XDD 03/27 16:51
seven678 :原來我們吃的魚有雞肉的味道 03/27 17:11
jackyu :好物!深入淺出的點出環保和農業的問題 03/27 17:48
jackyu :這個短片富有教育意義,值得一看 03/27 17:49
darklighter :值得一看~看了很久不過真的很棒~ 03/27 17:52
darklighter :我也希望我家有個很大的生態系ˊˋ 03/27 17:52
uclala :不錯的影片 不過台灣的土地...(笑 03/27 18:01
bonjour :愛上一條柴 03/27 19:50
rsta :不錯的影片 ! 03/27 20:09
U0 :讚啦! 03/27 21:56
hite :我都笑不出來耶.... 很嚴肅看這話題 03/27 22:41
這個網站有兩個影片都講到 我們還有10%的大型海洋魚類 和50%的珊瑚礁 90%的大型海洋魚類補完了!!
uclala :其實第一家提及的業者能利用雞的產業廢棄物這類高度 03/27 22:49
uclala :不完全的蛋白來達到2.5的FCR 我感覺也很不簡單 03/27 22:50
※ 編輯: cucubo 來自: 118.171.210.112 (03/27 23:07)
hite :以老外食用動物的方式... 浪費的更多..... 03/27 23:13
hite :牛豬只吃肉,魚只吃魚排,不吃的動物性蛋白不拿去餵魚 03/27 23:15
hite :那不是也很浪費.... 03/27 23:15
hite :所以我只能呼籲大家 把碗裡的東西吃完 就能救地球了 03/27 23:32
Ruthcat :老外是很浪費,但是人家重視生態,強調 "永續利用" 03/27 23:32
Ruthcat :而且人家發現量少了,會想辦法轉人工繁殖的方式 03/27 23:33
Ruthcat :所以有本錢浪費。但台灣...唉~至於日本就更不用說了 03/27 23:34
Ruthcat :所有的美食節目都強調要克服萬難,去捕不容易見到的 03/27 23:35
Ruthcat :日本也很少進行繁殖,所以每年都要跟外國進口非常大 03/27 23:37
Ruthcat :量的養殖魚,自己的漁民還是繼續捕,還強調野生較好 03/27 23:37
overhere :講得很好 03/28 00:03
semicoma :但這影片主要是講新的農業型態 拿雞餵魚頂多是舊瓶 03/28 09:56
semicoma :裝新酒 但其實這農業2.0只是回到過去而已 03/28 09:57
semicoma :此外 這裡面還提到掌握世界糧食的幾家糧食公司以及其 03/28 09:58
semicoma :衍生的問題 03/28 09:58
semicoma :借轉生態版 謝謝 ^^ 03/28 10:14
-- 牆頭草 牆尾合 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 108.21.74.2
Nafushika:好棒的設計 03/28 16:48
semicoma:轉錄至看板 Policy 03/28 23:24