[新聞] 通關密語12號 辣炒海豚上桌

[camouflage10 (RR大兵)]

之前有部紀錄片:血色海灣,

描述日本小鎮獵捕海豚,

大家可以找來看看
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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110422/4/2q9ci.html


通關密語12號 辣炒海豚上桌

中國時報"2011/04/22 02:55" 曾百村／宜蘭報導


可愛的海豚竟成為海產店中「隱藏版」的料理！一家臨蘇澳港的海產店為招攬生意，將保
育類的海豚做成料理上桌，為避免查緝，還用代號「第十二、十三號菜」暗稱海豚的肉與
骨，讓饕客將舞動海面的瓶鼻海豚吃下肚。


日前一名顧客向店員表示要點「十二號菜」，卻因臉孔生疏，店員不敢大意，推說沒賣這
種餐。幾天後由老饕陪同進店，才點出「隱藏版」海豚肉。


老饕說，店家很小心，經熟面孔點菜，才能點出「隱藏版」菜色，並用代號來形容海豚肉
或海豚骨，如要食用海豚，一定要在包廂內，以免被人通風報信查緝。


客人發現海產店將海豚肉用大量的薑絲、蒜頭、青蔥等一起炒，一盤賣五百元，依稀可見
海豚的黑色皮質下有一層脂肪連接著肉質。老饕表示，海豚肉帶有腥味，所以都用辛辣的
佐料搭配料理。


宜蘭縣漁業管理所所長陳文進表示，台灣東部有十七類海豚，並以瓶鼻、飛旋海豚最常見
，海豚十分聰穎，模樣令人討喜，許多民眾還專程搭船出海欣賞海豚。


但漁民可不是那麼喜愛海豚，因為，海豚喜歡吃漁民的最愛─鮪魚，是漁民的眼中釘。而
海豚遭捕獲後，漁民因要逃避海巡檢驗，常被殘忍的「斬首」後將海豚頭、尾、鰭部丟入
海中後包裝埋於冰中，造成海巡單位查緝困難。


宜蘭縣政府農業處畜牧科表示，販賣保育類的海豚，將會面臨處六個月以上、五年以下徒
刑，還得併科卅至一百五十萬罰金，刑責相當重，呼籲店家或漁民別以身試法。


中華鯨豚協會祕書長李明華則說，近年海洋汙染嚴重，海豚體中含有高度的汞和氯，食用
海豚肉對人體有害無益，加上保育野生動物的概念，希望人們不要濫捕、食用海豚肉，讓
牠們自由的在海中悠游。

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◆ From: 118.170.16.20
推 airportman:我對這位記者的報導都蠻存疑的
→ camouflage10:你是指前面有關"野味"的真實性嗎?
→ aaa123aaa:看新聞 還以為是河豚...
推 airportman:對的,我對這報導真實性存疑,
→ airportman:以前曾有地方記者捏造鬥雞賭博的新聞,還變成電視頭條
→ airportman:啊,不過我知道海豚是有人吃的
推 LovError:我是知道雲林那邊都有得買 (限定某幾處)