享用海鮮兼顧環保 水產認證待加強 2010-05-02公視晚間新聞
其實、台灣是海島國家，海鮮更是很多民眾、餐桌上不可或缺的食材，不過該
怎麼來挑選、不會破壞環境生態的海鮮，就是一門學問了。還有、台灣的農產品
生產履歷當中，究竟通過認證的水產品有多少？一起來看我們的報導。
活跳跳的魚一擺上攤子，婆婆媽媽全都圍過來，消費者到底怎麼選魚？新鮮美
味就是王道。
但如果民眾全都買海魚，海洋資源枯竭可能會更快，到底怎麼選海鮮，對環境
最友善？其實便宜的養殖吳郭魚、虱目魚，反而是首選。走進講求環保的主婦聯
盟合作社，打開冰櫃看到的不是高級海魚，而是低密度繁殖的吳郭魚、虱目魚，
如果真要買野生捕撈的魚類，可以選擇鯖魚、鬼頭刀、肉魚等近海魚。
至於市場上常見的大型鮪魚、鱈魚，因為是在海洋食物鏈的最上游，建議食用
不宜過量。問題是，海鮮有百百種，消費者想知道魚獲的來源、生產方式，在傳
統市場幾乎不可能，即使是政府推動多年的農產品生產履歷，其中，通過認證的
水產品估計只有一成，而且，對環境是否友善？是否會傷害食物鏈？這些都沒有
列入認證標準。
參與推動水產品認證的業者指出，相較於美國、日本、歐盟，即使在傳統市場
，都強制海鮮必須標示名稱及生產方式，台灣的海鮮消費環境遠遠落後，真要培
養對海洋友善的消費模式，還有很長一段路要走。
記者林珍汝郭俊麟陳柏諭台北報導
來源網址：http://www.youtube.com/watch?v=uwrXx8CWh7U
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