推 Evam06:推自然養殖 :D 01/11 10:51
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魚塭裡的農村新價值
採訪、撰稿：郭志榮；攝影、剪輯：葉鎮中
依水而生，與水共存，這不是災難的警語，而是邱家兄弟的
魚塭哲學。如何善用水，養出一池好魚，照顧環境土地，魚
塭裡，有著永續農村的新價值。
清晨，嘉義縣布袋鎮邱家兄弟的魚塭裡，開始忙碌，雇請來
的鄰居，開始幫忙翻池，將長大一點的虱目魚，轉運到別的
池子裡。邱家的魚塭很有名，不用藥劑、不給抗生素，貫徹
生態養殖的理念，成為邱家兄弟的堅持。
載著魚類轉送別池，讓魚類養殖空間舒緩，因為傳統養殖密
度高，魚類容易生病，生病就要投藥治療。一連串惡性循環
下，讓邱家兄弟體悟，一切從改善空間著手。生態養殖不只
養出健康的魚類，更重要是照顧好土地環境，不會有施用藥
劑的池水流入河流，甚至在儲備水源下，也能減少地下水的
抽取。
邱家兄弟的養殖觀念，說深奧很複雜，說簡單其實也不難，
原來他們把魚塭當野潭，如果野潭中有好魚，魚塭為何不能
回歸自然。他們保留魚塭的野草，相信野草護坡能擋風保溫
，甚至會有魚類需要的養分，草太長，不能施用除草劑，乾
脆養羊來吃草。
從養魚、養草、養羊，邱家兄弟一步步勾勒心中的自然魚塭
，他們說，最好的魚，就是自然野生，一步步重建魚塭的生
態系，成為是心中追求的夢想。
做出成績的邱家兄弟，並不吝嗇經驗分享，因為他們不是從
競爭看養殖，而是從永續看土地照顧，他們希望所有農村養
殖戶，可以一起加入。不過受邀前往雲林上課，教授當地養
殖戶生態養殖的觀念，卻不太讓人接受，甚至認為困難重重。
台灣養殖業，風險很高，不僅天災為害，一旦發生用藥污染
，常是損失慘重，繼承父業的邱建成，一度想放棄，最後在
主婦聯盟協助下，走出生態養殖的方式。原本從城市回鄉的
哥哥，心想幫弟弟作好行銷，就要回到城市工作，沒想到就
一頭栽進有機養殖工作。
生態養殖開創農村的經濟，讓邱家兄弟都能留在農村，打破
台灣農村沒落的想像，也讓長期盼著子孫同堂的母親，滿臉
笑意的一圓心中願望。
邱家兄弟以生態養殖，走出農村新經濟，也開創照顧土地的
方式。在現今農村處處開發的危機裡，邱家兄弟展示著，只
要肯拼肯嘗試，農村還是有著無限生機。
※本節目將在週一晚間10點於公視首播，週六上午11:00重播
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