推 keithking:蠻特別的 05/02 10:29
推 lucifa38:人只要想吃哪種東西就會去大量繁殖 不過鯨魚也可以嗎? 05/02 10:29
推 sugozu:火烤黑面琵鷺 焗烤丹頂鶴 05/02 10:29
→ taco20:我不會想吃娃娃魚 05/02 10:30
推 linsf:豬永遠不會滅絕 05/02 10:30
推 DarrenTao:其實就是依靠人性，企圖營造私人保育的誘因。 05/02 10:30
推 bake088:另類想法耶..推 05/02 10:31
推 tgbh:真聰明 05/02 10:32
推 coollonger:有很大的風險 05/02 10:34
→ glittering:黑鮪魚就是好例子 全世界瘋狂研究人工飼育 05/02 10:33
推 Warheart:娃娃魚我光看它們的樣子就沒胃口了.. 05/02 10:34
→ neverfly:不想養的就去捕野生的，野生的死光剩飼養的是好事嗎？ 05/02 10:34
→ DarrenTao:這類想法以前制度經濟學者曾經提過， 05/02 10:35
→ DarrenTao:但前提是對動物的所有權和區域要能夠明確界定才行。 05/02 10:35
推 alexroc:我還有點餓... 05/02 10:35
推 hellgate:所以是搶救瀕臨絕種的"物種" 而不是瀕臨絕種的動物 05/02 10:36
→ DarrenTao:如果要保護野生的，同樣必須誘使人去監督濫捕野生， 05/02 10:36
→ DarrenTao:誘使他的最有效途徑，還是與他自己的損益連結在一起。 05/02 10:37
推 valenci:是沒錯，如果開放部分養殖。台灣也有養台灣水鹿，不過是 05/02 10:37
推 moonshade:飼養的會逃跑...XD 05/02 10:39
→ valenci:「養殖保留物種」，野生的還是要禁。 05/02 10:38
推 smalltwo:娃娃魚感覺跟土虱口趕u;y會差不多的ˋˇ 05/02 10:39
→ smalltwo: 樣子 05/02 10:39
→ valenci:這是「保留物種導向」吧，跟野外族群是兩回事，棲地還是重 05/02 10:39
推 dspswen:真機靈 05/02 10:40
→ valenci:要因素。話說台灣啥蛇王也是少有養殖眼鏡蛇執照。有時是給 05/02 10:40
推 rasheedchiu:三杯藍腹鷴 醬燒雲豹 05/02 10:40
推 yushei:有遠見 05/02 10:41
→ valenci:養殖照，然後規定業者要野放多少？ 05/02 10:41
→ valenci:rash...對不起，本土雲豹聽說很久沒發現了。 05/02 10:41
推 dic:滿新鮮的想法 05/02 10:42
→ valenci:就保留種源是不錯的想法，話說日本好象也有列天然紀念物， 05/02 10:43
→ TauriCrab:有養殖後 野生品種就不會再遭到補殺 反而能夠繁延 05/02 10:43
→ valenci:但部分允許商用的做法？之前好像聽說日本見島牛、什麼雞列 05/02 10:44
→ valenci:天然紀念物，但事實上也不算是「原種」？XD 05/02 10:45
→ valenci:不過只適用於能養殖的吧？ 05/02 10:45
→ valenci:他說得不錯呀。反正野生的照原來規定，養殖的另外。 05/02 10:47
→ valenci:再跟養殖約定多少野放也不錯？ 05/02 10:48
→ simon301:這種思考很特別耶! 欣賞~ 05/02 10:50
→ tsscoec:養來吃... 真歹命的動物 05/02 10:58
推 syp:美國鰻魚有比我身上的鰻魚還大尾嗎? 05/02 10:59
推 hono1:狗算保育類嗎? 05/02 11:01
推 ljuber:結果不好吃的還是絕種了XD 05/02 11:01
推 isaacchen:這也是正確的作法，可惜這種作法和高糧價都會被浪漫的 05/02 11:04
→ isaacchen:高道德人士大加抨擊。 05/02 11:05
推 OpenSkyWin:我想吃櫻花鉤吻鮭....不曉得可不可以大量繁殖@@ 05/02 11:05
→ isaacchen:從供給和需求角度來著手，永遠是最有效率的作法。 05/02 11:06
推 hono1:這樣會造成原生種被外來種取代而絕種 05/02 11:08
推 vinita:..這個主意還挺不賴的..有生意,,就不會絕種.. 05/02 11:10
推 birdy590:不要太擴張解釋了, 這人是在主張保存傳統的美國食物 05/02 11:12
→ XZXie:有那麼簡單就好了 就是有人只殺不養 05/02 11:12
推 Waitingchen:可以借轉Ecophilia環境板嗎？謝謝！ 05/02 11:13
→ birdy590:舊有的農作物因為少人吃而少人種植, 最後面臨絕種 05/02 11:13
推 getout:這種作法有導致其他生物滅絕的危險… 05/02 11:17
→ tsscoec:福壽螺 & 吳郭魚? 05/02 11:18
→ birdy590:其實這意義不大, 因為農民多半會選擇好種產量高的品種 05/02 11:20
推 blueconch:所以是靠人的口腹之慾當復育物種的動力就對了... 05/02 11:23
→ blueconch:問題是每個農民都像學者一樣厲害嗎？ 05/02 11:24
推 aquaslove:作法有創意 但這算不算本末倒置啊? 05/02 11:28
推 ASKA: 我們殺害動物以免他們餓死 05/02 11:35
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→ mikechan :那熊貓怎麼辦... 05/03 17:29
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作者: Waitingchen (Rejoyce ) 看板: Ecophilia
標題: Re: [轉錄][新聞] 救牠就吃牠 瀕危物種另類保育
時間: Fri May 2 13:11:47 2008
這一兩年在美國的farmer's market
可以看到越來越多的heirloom（家傳）品種蔬菜，
最常見的是蕃茄，其他還有南瓜、茄子等等，
這些都是美國以往的農家用育種方式得到的品系，
育種時主要是取其獨特的風味、外型，
還有耐旱、抗蟲等性狀。
但如今大多數民眾選擇到超市購買蔬果，
那些耐壓、耐存放、適合長程運輸，卻不見得好吃的品種在市場佔了優勢，
其他的品系就被遺忘、湮沒了，
相關的傳統飲食、農業文化也隨之消失。
隨著慢食的精神傳進美國，
有越來越多人意識到保存這些家傳品系具有生態、農業、文化上的意義，
當年很多農家歷經數代努力才育種出的優良品系，
即使是在基因改造技術熱門的今日，仍然極有價值，
很多人也開始懷念起童年「奶奶煮的菜」的風味，
雖然工業化農業仍然以栽種「標準品系」為大宗，
很多小農開始以種植、保存家傳品系為使命，
也有不少民眾在自家後院種菜時刻意選擇少見的品種，
有數個類似Seed Saver這樣的NGO成立，
還有專門販賣有機、家傳品系的種子公司或苗圃。
其實類似的「蔬果品種單一化」現象全世界都在發生，
台灣的農業育種文化深厚，可能情況不那麼明顯，
但是被Del Monte這類跨國糧食公司入侵的中南美、東南亞國家就很慘了。
最常被提到的例子是香蕉，
現在超市幾乎只見得到一種香蕉，
外表漂亮、卻不甜不香不軟糯，
因為糧食公司都是以無性生殖方式大量栽植，
熱帶原本有許多野生香蕉品種都已消失，
（香蕉的育種技術似乎很困難的樣子，所以沒甚麼人願意做）
結果目前主流的品種因為幾乎沒有抗病能力，
幾次真菌疾病大流行之後，對香蕉產業造成重創，
也有人警告再不育種，或進行基因改造，
食用香蕉可能在十年左右會永遠消失，
對以香蕉為主食，還有依賴香蕉出口經濟的國家會帶來災難。
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※ 編輯: Waitingchen 來自: 69.234.100.110 (05/02 13:13)
推 isaacchen :感謝分享~推 05/02 17:55
推 seazilicy :推薦這篇文章 05/02 20:26
推 Ivanst :這個做法立意很美 但是感覺上很難普及 雖然有不少人 05/02 22:12
→ Ivanst :開始趨向購買local food 但是 基本上大多數人還是會 05/02 22:13
→ Ivanst :購買便宜的產品 畢竟 經濟能力的考量對大多數人來說 05/02 22:14
→ Ivanst :是決定因素 而地區性的特有食材往往價格較高 05/02 22:15
→ Ivanst :但是 該開心的是 至少開始有這樣的做法跟認知 05/02 22:16
→ Ivanst :那樣就算有點希望吧! 05/02 22:17
→ Ivanst :(不過我有時還會擔心 這樣的食材最後價格反而被哄抬) 05/02 22:18
→ Waitingchen :樓上的擔憂我了解，在farmer's market的heirloom蔬菜 05/03 01:44
→ Waitingchen :大概比普通品種貴30%-50%的價錢，因為接近產地直銷 05/03 01:45
→ Waitingchen :所以價差感覺還可以，一般在推廣heirloom還是從栽種 05/03 01:46
→ Waitingchen :種子、小苗為主（因為很多人家都有院子），會在意 05/03 01:47
→ Waitingchen :吃heirloom的人，大概也或多或少都有種菜的習慣了 05/03 01:48
→ Waitingchen :新聞裡面的推廣方向我覺得還不錯，會讓人想嘗試以前 05/03 01:49
→ Waitingchen :不知道的品種 05/03 01:50
推 Ivanst :所以吃heirloom的人大部分還是會自己栽種一部分的 05/03 01:53
→ Ivanst :食材 那真的是不錯 不過要在台灣實行似乎要循別途徑 05/03 01:54
→ Ivanst :所以 邪惡的事情是 地區產品少了運費 確比較貴 05/03 01:56
→ Ivanst :真是令人傷感 大型量販店似乎依舊會當道好一陣子 05/03 01:57
→ Waitingchen :heirloom比普通貴一點能理解啦，因為產量少一些， 05/03 02:18
→ Waitingchen :也不是人人會買（但也可能因為貴所以買的人少，有點 05/03 02:19
→ Waitingchen :雞生蛋蛋生雞的問題）當然還是有一點削饕客荷包的意 05/03 02:20
→ Waitingchen :味（因為真的有比較好吃），不過都是小農家，我覺得 05/03 02:22
→ Waitingchen :也多賺不了多少 05/03 02:23
推 chinghyuan :如果又要有機 又要吃特種植物 有點會貴到暴@@ 05/03 12:59