[新聞] 廚師打理三餐 兄弟「食」在安心

[tom19860616 ()]

http://sports.ltn.com.tw/news/paper/950121


廚師打理三餐 兄弟「食」在安心


今年春訓中信兄弟球員「食」在安心，球團特別請營養師開菜單，由兩位廚師進駐球場料
理，每天三餐加消夜，昨午餐有5菜1湯，球員都給予好評。


主廚黃建龍表示，營養師開的菜單注重奶、蛋白、肉類和蔬菜均衡攝取，烹調以少油、少
鹽、清淡為原則。和一般準備數十人餐點最大的不同，黃建龍笑說，「職棒球員食量超大
，一人可以吃兩個便當的量，所以食材要多準備一點。」（記者羅志朋）

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