【記者梁峰榮／專題報導】
談到嘉義市有名的小吃，遠近馳名的雞肉飯「頂港有名聲、下港有出名」，市區販賣
雞肉飯的餐飲店不下上百家，其中又以圓環邊、中山路上的「噴水雞肉飯」最出名，
附近文化路夜市的郭家雞肉飯也負盛名。
文化路夜市的小吃陣長達數百公尺，各種小吃、海產、牛排應有盡有，而且距棒球場很近
，開車約5分鐘就可抵達；「郭景成粿仔湯」不可錯過。
沙鍋魚頭、草魚料理也是嘉義知名小吃，友愛路、博愛路有幾處草魚料理，中正路「
聰明沙鍋魚頭」經營40多年，生意好得不得了。南門圓環共和路上的「黑人魯熟肉」，
值得一試。
嘉義「筒仔米糕」的美味無法擋，位於自由路的阿水伯米糕開業數十年，米糕一份15元、
排骨酥湯20元，只要35元就能飽餐一頓，深受在地人喜愛，假日得排隊；成仁街「羅山
米糕」滋味也不錯。
民國路是嘉義出名的麵食街，各式各樣的北方麵食小吃，在這裡都嘗得到，豆沙包、
饅頭、麵條好吃又便宜；「恩典方塊酥」、「老楊方塊酥」名聞遐邇；中信飯店對面的
羊肉爐、鱔魚麵經常吸引大批人潮聚集。
從文化路延伸到垂楊路夜市，有好幾家海產攤，供應來自布袋港、東石港的生猛海鮮，
友忠路也是知名海產街；大雅路一帶有很多庭園或大型咖啡廳，提供簡餐、下午茶、
咖啡與各式茶點。雅竹路的「蘭潭傳說」，每道菜只要100元。
【2005/04/13 民生報】
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