作者neova (真心發誓)
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標題[轉錄][新聞] 藍帶學院美女 想當廚師求職無門
時間Wed Jan 27 09:09:03 2010
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板]
作者: youku1 (萌蘿莉是正當行為) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 藍帶學院美女 想當廚師求職無門
時間: Wed Jan 27 00:00:50 2010
〔記者張菁雅／台中報導〕六十七年次、擁有法國藍帶學院學歷的美女主廚蕭靖真，一心
想當廚師，當年放棄台北醫學院護理系學業，毅然出國學習廚藝，沒想到令人稱羨的學歷
反而讓她找廚師工作時處處碰壁，往往被安排到行政部門或外場，做了幾年咖啡餐飲工作
的她索性自己開餐廳，證明自己兼具學歷與實力。
棄北醫 留學轉攻餐飲
蕭靖真高中時就讀彰化女中，應屆考上台北醫學院護理系，大二時卻毅然決然到澳洲念飯
店管理，由於學校將藍帶初級列為必修課程，她一念之下，發現自己對餐飲更有興趣，進
而申請到獎學金，陸續在英國通過藍帶中級，在法國通過藍帶高階訓練。
蕭靖真說，念了一年護理系，覺得很空虛，因為朋友到澳洲念書，她也想出國換個環境，
沒想到因此發覺自己的興趣，也改變了人生。
法國藍帶學院一八九五年在巴黎創立，傳授旅館管理、餐旅管理、廚藝，至今已是培育知
名廚師的搖籃。蕭靖真前後約花了四年時間拿到法國藍帶學院學歷，沒想到，回國後要找
個廚師工作，法國藍帶學院學歷卻成為阻礙，很多餐廳一看到她的學歷，就認為她「不耐
操、空有夢想與漂亮的學歷」，甚至故意壓低薪水，想嚇跑她，她還是照樣做，但因為她
通曉英文、日文，即使應徵進去，老闆也要她做行政工作或在外場擔任接待。
自己開餐廳 證明實力
蕭靖真表示，她自認實務經驗還不夠，所以很想進廚房工作，薪水多少不是問題，卻一直
無法如願。回國工作四年後，累積外場工作經驗，用儲蓄加上家人奧援，在
逢甲商圈開了
家美式夏威夷風餐廳，名為「Sandwich」，紀念在澳洲念書時吃到的美味三明治，也提醒
自己別忘了夢想。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100126/78/1zfyy.html
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我把推文刪了 有人知道在哪裡嗎
※ 編輯: neova 來自: 111.252.65.10 (01/27 09:11)
推 cec9069:彰女推 01/27 09:13
推 dinpp:囧化狼推! 01/27 09:22
推 remix999:歐歐!彰女推推 01/27 09:30
→ neova:看推文我還以為我轉到彰化版=..= 01/27 09:42
推 jackzzkao:ㄎㄎ，老闆瞎了= = 01/27 09:42
→ J122469182:美女... 01/27 09:42
推 orgasmo5566:美女... 01/27 10:34
推 littlepig26:正妹推~有人知道那間在逢甲哪嗎~? 01/27 11:02
→ orgasmo5566:樓上跟熊26有什麼關係? 01/27 11:45