› 精華區beta FITNESS 關於我們 聯絡資訊
作者reneeviolet (態度決定高度)
看板FITNESS
標題Re: [減肥] 請幫幫我，我想要健康瘦到標準身材！
時間Thu Dec 12 11:30:45 2013
※ 引述《yu0224 (tsai)》之銘言： : 我已經詳讀置底文及精華區中的新手專區 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 要確定哦，不然回文你也看不懂 ˊˋ : 基本資料 : 性別：女 : 年齡：23 : 身高：164 : 體重：59.6 : BMI:22 : 體脂率：34.2 生理期前 : 基礎代謝率:1232 (學校老師算的) 基代1217大卡，每日請攝食1500～1600大卡 : 肌肉率:36.9% (-2) : 內臟脂肪:4.0 ^其實1～9都在標準之內 : 參考照片:屬於肚子大 四肢瘦 ^^^^^^^^^^^^^^^^^ 青蛙嗎（誤） 有空也可以增加量個腰圍及腰臀比！ 腰 圍：WC（waist circumference）的肥胖判定標準 男性腰圍超過90公分（約35.5吋） 女性腰圍超過80公分（約31吋） 表示腹部的臟器脂肪及皮下脂肪過度堆積，易對健康造成威脅。 腰臀比：WHR（waist to hip ratio）＝腰圍／臀圍 ┌───┬─────┬─────┐ │腰臀比│男 性│女 性│ ├───┼─────┼─────┤ │標準值│0.85～0.90│0.70～0.80│ │異常值│ ＞0.95 │ ＞0.85 │ └───┴─────┴─────┘ 請綜觀自己的體脂率、腰圍、腰臀比，如果數值座落於正常區間的偏高或異常區， 代表具中廣蘋果胖《註a》問題， 核心肌群及相關肌群不夠強化也易造就外觀鬆散的米淇淋視覺效果（束腹鬆掉啦=口=） 所以你需要的是...... 脫掉脂肪大衣 ＋ 穿上或收緊天然隱形束衣 有氧瘦全身 重訓強化相關肌群 ＝（營養充足＋有氧消脂＋重訓留增肌＋良好作息＋適度休息）x 每4～6週調整計劃 ＝ 然後你就有機會從 鬆散米淇淋 變身 精實窈窕人 (¯(∞)¯) => ( ′_>`) 《註a》何謂中廣蘋果胖身材？ a.1、中盤肥、四肢普普或相對較瘦。（所以單看體脂率就不太能忠實反應出問題） a.2、易罹患心血管疾病、高血壓、動脈粥狀硬化、糖尿病、高血脂症等慢性病。 可配合服用精華區：z-13-2-2-9-5. ◇[知識]身型比體型更能預測死亡率 z-25-2-8. ◇[新聞]膨肚短命係金A 腰瘦才健康 z-13-2-4-2-11.◇[知識]局部脂肪堆積利於健康（西洋梨請進） z-13-2-4-2-12.◇[知識]睡眠不足易致腰腹肥胖（蘋果胖請進） : 三餐內容: : 早餐：1.鮮奶饅頭/鮮奶起司饅頭/鮮奶蔓越莓饅頭(三選一)+ ok ok ok : 一顆蛋 微甜豆漿/拉亞鮮奶茶/拉亞紅茶 ok ok no no 飲品請參考△180大卡飲品△ : 一顆蘋果 挪到午點與晚點 : 2.拉亞起司蛋全麥湯種(不加任何醬)+飲品同上三選一 ok 飲品請參考△180大卡飲品△ : 3.拉亞藍莓or花生果醬湯種+水果一份+飲品同上三選一 ok 給午晚點 飲品請參考△180大卡飲品△ : 4.饅頭剖半抹自製的地瓜泥+一顆蛋 飲品同上 ok ok 飲品請參考△180大卡飲品△ : 5.蒸地瓜中型一個+蘋果一顆+飲品同上 生重260g 給午晚點 飲品請參考△180大卡飲品△ 【早餐修改建議】510大卡＝330大卡主食＋180大卡飲品 330大卡主食 1.5根白糯米玉米（每根約長15cm） 大燕麥：2份大燕麥片＋半份切丁水果＋些許堅果=>與飲品拌勻吃 1份大燕麥片（量米杯刻度八）＋12顆弄碎堅果 配 1顆水煮蛋 1份大燕麥片（量米杯刻度八）＋12顆弄碎堅果＋小葡萄乾20顆 1份大燕麥片（量米杯刻度八）＋12顆弄碎堅果＋大葡萄乾10顆 330大卡主食（自製品除非特別註明，否則全程使用平底鍋乾煎或水煮且無額外用油） 有圖有真相 的 自製三明治 => http://tinyurl.com/cdrksah 4片吐司360＋1顆無油蛋80＋1片豬肉94＋牛蕃茄小黃瓜切片15＋10g蕃茄醬10 ＋15g廣xx凱撒沙拉醬90＝649大卡，1個□＝649大卡，半個□＝1△＝325大卡 有圖有真相 的 自製奶酥厚片 => http://tinyurl.com/d22bzgy 自製巧克力厚片 => http://tinyurl.com/bnxqowb 自製巧克力醬 vs 花生醬厚片 => http://tinyurl.com/bp7rllf 厚片160大卡＋奶酥醬10g約63大卡＋無油蛋75＝328大卡 厚片160大卡＋巧克力醬15g91大卡＋花生醬15g81大卡 有圖有真相 的 自製熱狗堡 => 材料：http://tinyurl.com/cr2cpg5 組合實品圖：http://tinyurl.com/boch5m8 1份大賣場熱狗麵包198＋新x陽純肉德式香腸88~90＋些許生菜＋1匙約10g蕃茄醬 1份大賣場熱狗麵包198＋炒蛋（3cc油＋1顆打散的蛋液）＋生菜＋1匙約10g蕃茄醬 1份大賣場熱狗麵包198＋紅蘿蔔青豆玉米粒小黃瓜紫高麗菜40＋低脂沙拉醬1小匙30 ＋杏仁脆片約20大卡＋低脂肉鬆8g約45大卡 註：各種變化型就這個增一點、那個減一點，一樣都可以控制在≦330大卡 沙拉包：http://tinyurl.com/ahlfotn 沙拉肉鬆包：http://tinyurl.com/adm5q8n 沙拉杏仁脆片包：http://tinyurl.com/byszo3m 沙拉肉鬆杏仁脆片包：http://tinyurl.com/auksj3t 有圖有真相 的 自製馬芬堡 => what is 馬芬堡？http://tinyurl.com/d9u4fxs 1.5份即3片馬芬麵包，1層夾豆蛋魚肉與生菜、1層夾起士與生菜，蕃茄醬分層均勻塗 馬芬起士豬肉堡 => 材料：http://tinyurl.com/cjjtemg 組合實品圖：http://tinyurl.com/brbzxze 馬芬起士蛋蛋堡 => 材料：http://tinyurl.com/c8juqzz 組合實品圖：http://tinyurl.com/d9a7v7m 馬芬起士薯餅堡 => 材料：http://tinyurl.com/cvav69x 有圖有真相 的 自製大俠漢堡包 => 材料：http://tinyurl.com/cjecoby 組合實品圖：http://tinyurl.com/cgwh6zu http://tinyurl.com/bvxnj87 1份大賣場漢堡麵包208＋1片某牛低脂起士35＋1顆切片水煮蛋＋生菜＋1匙蕃茄醬 1份大賣場漢堡麵包208＋1片任品牌低脂起士50＋1顆切片水煮蛋＋生菜＋半匙蕃茄醬 1份大賣場漢堡麵包208＋1顆少油煎荷包蛋120＋生菜＋1匙約10g蕃茄醬 有圖有真相 的 1片金x任口味6吋披薩再加些料 => http://tinyurl.com/c9wne7s 海鮮203大卡，再加1顆切片水煮蛋加點生菜再蓋1片某牛起士 夏威夷207大卡，加1顆切片水煮蛋加點生菜再蓋1片某牛起士 總匯253大卡，再加半顆切片水煮蛋加點生菜再蓋1片某牛起士 總匯253大卡，再加1顆切片水煮蛋加點生菜 蕃茄磨菇253，再加半顆切片水煮蛋加點生菜再蓋1片某牛起士 蕃茄磨菇253，再加1顆切片水煮蛋加點生菜 培根301大卡，再加半顆切片水煮蛋加點生菜 培根301大卡，再加點生菜再蓋1片某牛起士 有圖有真相 的 自製口袋餅 => what is pita？http://tinyurl.com/br5dmps 組合實品圖：http://tinyurl.com/co932ls http://tinyurl.com/ccxjhhm http://tinyurl.com/brzwhrv 半個某摳pita口袋餅87＋半片乾煎薯餅65＋1顆乾煎蛋或切片水煮蛋75＋某牛起士35 ＋50g的玉米粒青豆紅蘿蔔綜合蔬菜42＋些許生菜＋切片牛蕃茄＋1匙蕃茄醬＋黑胡椒 半個某摳pita口袋餅87＋1份雞胸肉55＋市售任品牌低脂起士50＋半顆水煮蛋切片38 ＋50g的玉米粒青豆紅蘿蔔綜合蔬菜42＋些許生菜＋切片牛蕃茄＋1匙蕃茄醬＋黑胡椒 1個某摳pita口袋餅174＋1顆乾煎蛋或切片水煮蛋75＋半份雞胸肉剉成絲28＋些許生菜 ＋1片某牛起士35＋切片牛蕃茄＋1匙蕃茄醬 1個某摳pita口袋餅174＋半顆乾煎蛋或切片水煮蛋38＋1份雞胸肉剉成絲55＋些許生菜 ＋1片某牛起士35＋切片牛蕃茄＋1匙蕃茄醬 1個某摳長得像巧巴達的墨西哥麵包220＋1顆少油煎蛋 1個某摳墨西哥麵包220＋1片任品牌低脂起士＋半顆水煮蛋＋些許生菜＋1匙蕃茄醬 1個某摳藍莓貝果270＋1片某牛低脂起士35＋些許生菜5＋些許果乾20 1個某摳原味貝果270＋1片某牛低脂起士35＋些許生菜5＋些許果乾20或3顆杏仁果 1個某摳芝麻貝果290＋1片某牛低脂起士35＋些許生菜5 1個某摳全麥貝果300＋1片某牛低脂起士35 1個某摳蜂蜜雜糧貝果320＋1小匙果醬 果醬每100g約120大卡，每1匙約15g，差不多18~20大卡 或像Heinz亨式果醬那種每1小盒14克熱量約38大卡的就可以用個3分之1小盒 小7關東煮區醬料熱量（大卡）：蕃茄醬10／酸黃瓜醬10／甜辣醬10.8 關東煮醬10.8／芥茉2／辣椒醬4.4 1個某摳洋蔥或肉桂葡萄貝果 單吃 1份生菜起士燻雞肉可麗餅（美乃滋減半或原先量的3分之1） 《自製可麗餅》330大卡的燻雞肉生菜可麗餅 麵糊：兩顆蛋150＋100g的全麥麵粉358＋200cc全脂奶130＝638 以上材料可以做約7～8張可麗餅的餅皮 638／7＋平底不沾鍋滴個幾滴油9＝每張餅皮100大卡 材料：自製餅皮 100 大卡 1片某牛起士 35 大卡 燻雞肉撕碎取3/4顆拳頭大小 45 大卡 玉米粒1/3拳頭大小 30 大卡 100g美生菜或蘿美心弄碎 25 大卡 小7千島沙拉醬半包（註） 90 大卡（或同熱量無糖優格） ========================================== 350 大卡 詳細作法可參考：http://tinyurl.com/7teyhw2 （註）賣場好像有買無蛋低脂還零脂沙拉，每100g約128大卡的樣子 也可以改用低脂或零脂的優格沙拉，或乾脆用同熱量的無糖優格 △180大卡飲品△：如下單選 －使用鮮奶製成的無糖熱奶茶《自製奶茶》 材料：賣場任品牌紅茶包2包、200cc水、280cc全脂乳或370cc低脂乳 4.5~5匙全脂奶粉或6匙低脂奶粉 作法：1、把2包紅茶包加200cc水煮至剩100~150cc 2、加入280cc全脂乳或370cc低脂乳 或直接用400cc熱水沖煮2包紅茶包之後，再加入奶粉攪勻 －1瓶約450cc統x高纖無糖豆漿（每100cc約39.9大卡） －550cc的統x陽光無糖豆漿（每100cc約32.5大卡） －400cc桂x任口味喝的燕麥 －370cc愛x味任口味喝的燕麥 －350cc的光x燕麥高纖無糖豆漿（每100cc約52.6大卡） －580cc義x無糖豆漿（每100cc約31大卡） －460cc義x低脂鮮乳（每100cc約39大卡） －370cc它牌低脂鮮乳（每100cc約49大卡） －280cc林x營無糖優酪乳（每100cc約64大卡） －300cc林x營零脂優酪乳（每100cc約62大卡） －350cc光x晶球零脂無糖優酪乳 －320cc統xAB無糖優酪乳（每100cc約57大卡） －350cc統xLP無糖優酪乳（每100cc約51大卡） －360cc福x鈣多多零脂無糖優酪乳 : 午餐：幾乎都在學校附近商圈吃 : 1.雞肉飯小碗 大碗雞肉飯不加雞油，再來1份燙青菜 : 2.三個車輪餅 : 3.餛飩乾麵 湯麵會好一點 : 4.清炒蛤蠣義大利麵 如果是清炒也還好 : 5.起司蛋餅 【午餐修改建議】410大卡：以下單選 1、自助餐：1碗飯＋2.5份無拌炒豆蛋魚肉的甩油純炒青菜 1碗飯＋2份無拌炒豆蛋魚肉的甩油純炒青菜＋1片方干 1碗飯＋2份無拌炒豆蛋魚肉的甩油純炒青菜＋半份去皮低脂清蒸白肉 1碗飯＋1.5份無拌炒豆蛋魚肉的甩油純炒青菜＋半份有拌炒豆蛋魚肉的菜 1碗飯＋1份無拌炒豆蛋魚肉的甩油純炒青菜＋半盒xx涼拌豆腐 1碗飯＋1份無拌炒豆蛋魚肉的甩油純炒青菜＋1支去皮的中型雞腿 2、小吃攤：1碗飯＋1份拌幾滴油鹽燙青菜＋青菜豆腐打顆蛋花湯 1碗飯＋2份拌幾滴油鹽燙青菜60＋1份清蒸水者灑薄鹽雞胸肉或切2片方干 1碗不加肉躁油蔥陽春麵＋1份不淋肉躁油蔥燙青菜＋打顆蛋花或2片豆干 3、便當：主菜非油炸、不裹粉、不過渡料理（三杯、糖醋...）的招牌便當 吃法＝飯吃3分之2＋菜都吃光＋肉吃3分之2（一般便當的飯約1.5碗） 4、摩斯巴嗄：1份培根雞蛋堡 或 1份法式松露牛肉堡 或1份摩斯杏鮑菇珍珠堡341＋B套餐（夏威夷鮮蔬沙拉97＋無糖熱紅茶） 肯爺爺：1份紐奧良烙烤雞腿堡411 1份肉醬筆尖麵400 1個蜂蜜百斯吉241＋1個奶油玉米86＋1個含千島醬的鮮蔬沙拉79＝406 5、便利商店：380～410大卡的三明治或飯糰 生重180g的烤或蒸紅蕃薯＋1小瓶約280cc的桂格任口味燕麥飲 生重220g的烤或蒸黃蕃薯＋1小瓶約280cc的桂格任口味燕麥飲 6、壽司：2個日式料理店外帶花壽司（每個寬度≧1cm）＋1瓶無糖豆漿 7、外帶爭x壽司：1捲不加沙拉改加半包芥茉的純生菜手捲15＋1盤鮭魚壽司106 ＋1盤鮪魚壽司79＋1盤旗魚壽司86＋1盤鯖魚壽司135 8、洋人的東西 Subway：不加美乃滋的6"火雞胸肉或6"火雞火腿或6"燒烤牛肉 美乃滋醬減半的6"素食堡＋160大卡飲品（如高纖無糖豆漿） : 午點:三四點下課，會嘴饞所以會吃一顆至兩顆的水果 : 　　 蘋果(很愛吃蘋果)/奇異果/香蕉/番茄/柿子/芭樂/橘子 【午點修改建議】 90大卡：1.5份當季水果，1份≠1顆 （ex.1顆大富士蘋果應至少有1.5份） 1份水果=1個橘子（190g）=1個柳丁（170g）=1個小蘋果（130g） =1個奇異果（125g）=1個台灣小番石榴（155g） =1個土芒果（110g）=1個加州李（110g）=1個桃子（120g） =1個小楊桃（180g）=1片連皮半斤的西瓜（320g） =1/2個泰國番石榴（160g）=1/3個木瓜（190g） =2個蓮霧（180g）=6個枇杷（190g）=16粒草莓（170g） =13粒葡萄（130g）=1/2根香蕉（95g）=9個荔枝（185g） =23顆聖女小蕃茄（175g） : 晚餐：會跟媽媽共餐(有什麼吃什麼) : 但因為媽媽吃鍋邊素所以會有很多蔬菜選擇 : 但媽媽也怕我一個人在外面住沒吃到肉 : 會給我吃雞腿肉(去皮,我不敢吃皮)和煎魚一塊 【晚餐修改建議】410大卡：儘量自製吧，以下單選 飯泛指：燕麥飯、白飯、糙米飯、雜糧飯、胚芽飯、麥飯、 Ｎ穀飯、有的沒的飯 1、自己煮：200g熟飯＋幾滴油鹽拌燙生重200g時蔬＋1份低脂紅肉用1cc油平底鍋乾煎 1碗平平 2份青菜 1份55大卡豆魚肉 200g熟飯＋油炒生重200g時蔬＋半份低脂紅肉用平底鍋乾煎 1碗平平 2份青菜 每1份雞胸肉約55大卡 2、1份大燕麥片＋1份切丁水果＋半包小7高纖堅果=>倒進任牌每瓶200cc巧克力保久乳 1份大燕麥片＋1份切丁水果＋半包小7高纖堅果=>再倒進泡開的4~5匙低脂奶粉 3、3片吐司有2個夾層＝1層夾顆水煮蛋＋1層夾些生菜切片牛蕃茄＋1片起士 3片吐司 夾 1顆少油煎蛋 夾些許生菜或切片牛蕃茄（以少鹽或黑胡椒調味） 3片去邊吐司的2個夾層各塗1.5匙的任口味果醬 或 等同熱量的花生醬或巧克力醬 果醬每100g約120大卡，每1匙約15g，差不多18~20大卡，3匙就約54~60大卡 或像Heinz亨式果醬那種每1小盒14克熱量約38大卡的就可以用個2小盒 4、410大卡某摳貝果組合選項： 1個某摳全麥貝果 300 大卡 1個某摳全麥貝果 300 大卡 ＋夾1片某牛起士 35 大卡 ＋夾1顆切片水煮蛋 75 大卡 ＋夾幾片美生菜 5 大卡 ＋夾幾片美生菜 5 大卡 ＋夾4分之1份水果 15 大卡 ＋夾4分之1份水果 15 大卡 ＋夾4顆堅果弄碎 34 大卡 ＋塗1小匙蕃茄醬 15 大卡 ＋夾些許蔓越莓乾 20 大卡 ============================ =========================== ＝務必烤熱熱來吃 410 大卡 ＝務必烤熱熱來吃 410 大卡 1個某摳全麥貝果 300 大卡 1個某摳全麥貝果 300 大卡 ＋夾1片x牌低脂起士 60 大卡 ＋夾1顆少油煎蛋 110 大卡 ＋夾幾片美生菜 5 大卡 ============================ ＋夾3顆堅果弄碎 25 大卡 ＝務必烤熱熱來吃 410 大卡 ＋夾些許蔓越莓乾 20 大卡 =========================== 1個某摳全麥貝果 300 大卡 ＝務必烤熱熱來吃 410 大卡 ＋夾鮪魚或燻雞肉 85 大卡 ＋夾幾片美生菜 10 大卡 大賣場漢堡用麵包 210 大卡 ＋塗1小匙蕃茄醬 15 大卡 ＋夾1顆少油煎蛋 120 大卡 ============================ ＋1小匙蕃茄醬 15 大卡 ＝務必烤熱熱來吃 410 大卡 ＋夾幾片美生菜 5 大卡 ＋1片任品牌低脂起士 60 大卡 3片吐司 240 大卡 =========================== 夾1片某牛起士 35 大卡 ＝務必烤熱熱來吃 410 大卡 ＋夾鮪魚或燻雞肉 85 大卡 ＋1小匙蕃茄醬 15 大卡 ＋夾幾片美生菜 10 大卡 ＋夾3顆堅果弄碎 25 大卡 ============================ ＝務必烤熱熱來吃 410 大卡 5、藥膳食補 《山黨蓮子雞》山藥153＋蓮子86＋去皮大雞腿150＋枸杞10＋1份青菜＋...≦410 （這道含豐富優質澱粉、蛋白質，可單吃，不需再配飯菜） 材料：山藥210g、黨參19g、茯苓19g、枸杞4g、蓮子25g、大土雞腿或烏骨雞腿1支 1份青菜、食用時滴它個一兩滴香油吧... 做法：1、山藥洗淨後削去外皮，用鹽水略浸泡。 2、將黨參和削去外皮的山藥，一起放入鍋中，加水4杯，再放入電鍋中， 外鍋加水半杯，煮至開關跳起，略冷後，濾渣留汁。 3、大雞腿去皮去除肉眼可見的脂肪，放入沸水中燙洗，然後取出用冷水 沖乾淨後，待用。 4、蓮子最好是用新鮮的洗淨，若用乾蓮子則最好洗淨後放入沸水中煮沸 1分鐘，即撈起放入大碗中，加蓋悶10分鐘，即可軟化。 5、將雞切塊放入燉鍋中，依序加入切塊之山藥，茯苓，蓮子及 2 的湯汁 ，最好再加入適當之水，以淹蓋所有材料為原則，加蓋放入電鍋中， 外鍋加水一杯，煮至開關跳起，略冷，即可上桌食用，上桌前加入清洗 過的枸杞與青菜，則為一道色香味俱全之補氣聖品。 （亦可將之置於冰箱冷藏後，去除浮油再加熱食用） 說明：這是一道可以單吃的補品，主食是山藥跟蓮子，所以不必額外再吃飯。 黨參味甘，性微溫，具補氣健胃作用，可提升紅血球及血色素具造血功能， 並有祛痰鎮咳及降壓之作用，與人參同具有補氣作用，然而其補氣作用十分 緩和，僅為人參之1/2～1/8，另外人參不適高血壓者使用，因此黨參較適宜 宜，為老少咸宜之補氣材料。 茯苓，補脾健胃，利水滲濕，具有利尿及提昇免疫之功能，為茵類之子實體 含有豐富之多糖體。 山藥，補脾健胃，益肺腎，含有粘糖蛋白，多糖體；除具有滋養強壯外，尚 能幫助消化，補疲勞增加體力，止瀉，祛痰。 蓮子性平，具有清心益腎，健脾止瀉，益腎固澀，為中藥中收斂性強壯藥。 配合補中益氣之土雞腿，則成為一道增加食慾補脾健胃食膳 加入紅色之枸杞，增添美味顏色外，尚有滋陰明目的效果。 《植物燕窩養生粥》410大卡 材料：乾的黑木耳和白木耳各10g、枸杞3~5g、紅棗3~5g、甜菊葉 生雜糧米或紫米或生的大燕麥或生的綜合豆100g （綜合豆就紅綠黃黑豆........） 水量約300~500cc（水量決定濃稠度） 2匙全脂奶粉 作法：1、將泡發的黑白木耳加水丟進果汁機打碎 2、把打碎的黑白木耳1＋所有材料＋水，倒入鍋中小火熬煮 3、加入糖甜菊葉取代糖 4、食用時請加40cc全脂或低脂鮮乳或2匙全脂奶粉 《五仁促進排便粥》410大卡 材料：芝麻、松子仁、核桃仁、桃仁、甜杏仁各5g， 生雜糧米或生紫米或生的大燕麥80~100g 水量約300~500cc 2.5~3匙脫脂奶粉或15g糖 作法：1、五仁混和碾碎（可用果汁機） 2、加入雜糧米或紫米共煮成飯 3、食用時加入2.5~3匙泡開的脫脂奶粉或15g的糖 說明：滋養肝腎、潤燥滑腸。 《養顏補氣百合蓮子粥》410大卡 材料：糯米或糙米或雜糧米或紫米60g、綠豆20g、鮮百合2兩、蓮子1兩、枸杞10g 、紅棗10粒、15g糖 做法：1、所有材料洗淨備用 2、所有材料丟進鍋中並加200~400cc水悶煮至熟，放涼後食用。 《鮮拌山藥綜合養生沙拉》≦410大卡 材料：山藥200g、些許生菜萵苣、些許檸檬水、枸杞10顆、芝麻1小匙、松子幾顆、 調味海苔2小包、2份當季水果、林x營無糖或零脂優酪乳100cc。 做法：1、將山藥洗淨，削除外皮，浸泡於檸檬水中約2~3分鐘後即可取出。 用保鮮膜包好，放入冰箱中冷藏。 2、將萵苣用鹽水洗淨，用手撕成小片後舖於盤底，再將山藥與水果切成 薄片，再切成條狀（像牛蒡絲那樣）置於萵苣上方（刨絲的意思啦） 3、撒上1小匙松子、芝麻及切細的調味海苔，最後將燙洗好的枸杞子撒在 上面 3、食用時淋上100cc優酪乳。 說明：萵苣健脾利尿 山藥補脾健胃，生鮮山藥具有粘性酪蛋白及消化酵素，可提昇免疫，幫助消化 松子含有適量之種子脂肪及維他命Ｅ。 海苔含有鐵質、鈣。 芝麻含有豐富之鈣質和亞麻油酸，具有抗氧化作用。 本沙拉具有利尿、健胃、抗氧化，配合枸杞有滋陰明目和補充人體所需之氨基 酸，但對於瘦身者，除利尿外，尚需注意身體營養的補充。 1碗飯280＋《蔘棗雞湯》130大卡（熱量視使用的去皮雞腿大小而略異） 材料：1支中的去皮雞腿、蔘鬚8g、大棗8顆、1份青菜、鹽適量 做法：1、去皮雞腿洗淨、切塊、川燙去血汙；其它材料洗淨備用 2、所有材料丟入鍋中加水→大火煮開→轉小火煮至雞腿爛熟 3、食用時再以適量鹽調味 說明：蔘鬚與大棗可補氣益血、改善體質。 1碗飯280＋以下1人份約110大卡之任一菜色＋1份無油燙青菜25 《韮菜炒羊肝》1人份約110大卡 材料：韮菜100g、羊肝40g、適量油、生薑1小塊、蔥適量、鹽適量 作法：1、韮菜洗淨切段、生薑切絲、蔥切成節、羊肝洗淨去除筋膜並切薄片 2、熱鍋→倒油→下羊肝翻炒至變色→再下韮菜、蔥、薑、鹽拌炒→起鍋吃 說明：補肝明目、溫腎固精。 《杞雞燒蘿蔔》1人份約110大卡 材料：1份生重35g的雞胸肉或生重40g的去皮雞腿肉55、100g白蘿蔔、1根蔥、5g薑 5g的枸杞13、1g陳皮（就1小塊這樣）、幾粒花椒粒 作法：1、雞肉與白蘿蔔洗淨並切條、枸杞、薑蔥洗淨備用 2、雞肉入鍋中加一兩滴油→煸炒至變色→再加水燒開→撈去浮末 →加入花椒、陳皮、薑、蔥並燒至七分熟→加入白蘿蔔、些許楜椒粉續燒 →燒開後加入枸杞及適量鹽→應該可以吃了 說明：補中益氣、化痰利氣、消積減肥 《冬瓜鯉魚湯》1人份約110大卡 材料：1份生重35g的鯉魚肉55、100g去皮冬瓜、1根蔥、1片薑、1cc的酒 作法：1、冬瓜去皮瓤、洗淨並切成片 2、鯉魚稍微川燙去汙→換鍋水煮魚湯，並加入1的冬瓜、1cc酒、蔥、薑共煮 3、煮至魚熟瓜爛，即可食用 說明：冬瓜解熱利水，適合腎炎水腫、浮腫、糖尿病、肝硬化、腹水等水濕停聚者 6、湯圓也可以考慮一下～以下是410大卡湯圓餐 《鹹湯圓》有圖有真相：http://tinyurl.com/cvygg8f 材料：30顆直徑≦1cm無餡湯圓、2份茼蒿、1朵乾香菇、半顆蛋液、半份肉、香油、鹽 作法：1.乾香菇切絲並用熱水泡開，香菇水留作湯頭別倒掉；茼蒿洗淨備用 2.湯圓稍微滾水川燙過一下就好，不必熟； 3.半份肉切絲爆香 或 川燙並切絲備用 4.1顆全蛋打成蛋液，但只用一半，另一半留待下次使用 5.把香菇水及水倒入3 或 香菇水與水煮滾後，再加入123，起鍋前打半個蛋花 6.加些許鹽即可起鍋，食用前滴幾滴香油 《薑汁豆漿湯圓》 材料：25顆直徑≦1cm的無餡湯圓、5g糖（約1顆方糖）、1瓶無糖豆漿、老薑擠汁 作法：1.湯圓滾水川燙至七分熟 2.把1跟5g糖跟1瓶無糖豆漿跟老薑汁混煮略滾即可食用 《酒釀蛋花微甜湯圓》 材料：30顆直徑≦1cm無餡湯圓、2匙約30g的甜酒釀、5g糖（約1顆方糖）、1顆蛋 作法：1.水滾後放入湯圓 2.在1中加入2匙約30g的甜酒釀 3.水又滾後打蛋花 4.加入5g糖後即可食用 《桂圓黑糖湯圓》 材料：30顆直徑≦1cm無餡湯圓、35g的盈盈乾、一咪咪黑糖、幾顆枸杞子 作法：1.盈盈乾及枸杞子加水煮滾後放入湯圓 2.起鍋前加糖可以吃了 《甜的乾吃湯圓》有圖有真相：http://tinyurl.com/cozvvql 材料：25顆直徑≦1cm的無餡湯圓、1包粉狀堅果飲或杏仁飲或芝麻糊或xx飲沖泡包 半瓶熱的無糖豆漿 作法：1.湯圓滾水川燙熟後撈起置入盤或碗中備用 2.把1包粉狀堅果飲或杏仁飲或芝麻糊或xx飲沖泡包 均勻倒在 1的湯圓上面 3.像吃麻擠一樣一邊乾吃湯圓一邊配熱的無糖豆漿 7、以下自製≦410大卡之雞胸肉料理食譜（雞胸肉亦可換成等同熱量的豆蛋魚肉類） 《咖哩雞飯》約410大卡 材料：1份約21g的的咖哩塊100~110、1份雞胸肉切丁55、些許洋蔥切丁10、 50g紅蘿蔔12、4分之3碗飯210、1份青菜25 作法：1、雞胸肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥先切丁並下熱水川燙熟備用 2、1份青菜燙熟擺盤、中央鋪入1碗的飯 如圖：http://tinyurl.com/6rfnnd3 3、咖哩塊下鍋並加水融化或先用熱水泡開再下鍋，煮融 4、把1的所有材料倒進3中攪拌 5、把4的整坨咖哩料倒淋在4的飯上就可以吃了 如圖：http://tinyurl.com/6w5x9tt 《香澄雞柳飯》約410大卡 材料：1碗飯280、1顆柳橙或香吉士50、1份雞胸肉55、 1顆隨便顏色的甜椒（或紅黃甜椒各半顆，或紅黃綠椒各1/3顆） 調味料：1匙約10cc蕃茄醬10、2.5g糖10、1小匙鹽、2大匙水 作法：1、把那顆柳橙或香吉士洗淨瀝乾連皮切成約0.5公分片狀 2、雞胸肉燙熟後剝成你喜歡的尺寸，看是要挫絲或切條備用都行 3、甜椒稍川燙（也可以不川燙）後切絲或切條備用 4、將1的柳橙片與調味料一起煮沸後改小火煮到剩餘約原量的2/3即可熄火 基於不浪費糧食原則，故整坨醬不濾渣（含纖維）備用 5、將飯平鋪在盤上，並把剉絲的2雞胸肉跟切絲的3甜椒擺鋪在飯上 6、將4的連渣帶澄汁醬，平均淋到5上食用 《麻醬雞絲涼麵》約410大卡 材料：170大卡的非黃油麵類、1份約100g的小黃瓜、1份約100g的青菜、1份雞胸肉 調味料：20g芝麻醬124、10g醬油7、3g糖12、8~10cc白醋、香油幾滴 45~60cc開水、1大匙約15g的蒜泥 作法：1、關廟麵下水煮熟後→過一下冷冰水→瀝乾備用 2、雞胸肉燙熟後→放涼→挫絲備用 3、小黃瓜與紅蘿蔔刨絲備用 4、將所有調味料攪拌均勻備用 5、在1與2與3與4全部攪拌均勻就可以吃了 註：調味料140～150大卡的扣打，亦可換成其它現成等同熱量的醬類 ex.這款醬料就可以用個60～70cc左右 => http://tinyurl.com/d5snbp6 這款醬料就可以用個120cc左右 => http://tinyurl.com/cc2vpgd 一般蕎麥麵或關廟麵（市售塊狀麵），單麵體每份（塊）約40g～75g， 每100g熱量約370大卡不等，故每塊麵熱量約148～278大卡不等， 束狀的麵條每束75克約220大卡；黃金蕎麥麵每塊約45g約150大卡 《川味雞絲涼麵》約410大卡 材料：170大卡的非油炸麵條170、1份100g小黃瓜、1份100g的紅蘿蔔、1份雞胸肉 調味料：10g芝麻醬62、20cc烏醋10、10cc白醋、幾滴辣油9、半匙蒜泥、5cc米酒35 15cc冷水、花生粉半大匙、5g糖20（敢吃辣就拿根朝天椒切末一起拌） 作法：1、關廟麵下水煮熟後→過一下冷冰水→瀝乾備用 2、雞胸肉燙熟後→放涼→挫絲備用 3、小黃瓜與紅蘿蔔刨絲備用 4、蒜泥與水先拌均勻→再加片芝麻醬與烏醋拌開→再把其它調味料加入拌勻 5、把1與2與3與4全部攪拌均勻就可以吃了 註：調味料140～150大卡的扣打，亦可換成其它現成等同熱量的醬類 ex.這款醬料就可以用個60～70cc左右 => http://tinyurl.com/d5snbp6 這款醬料就可以用個120cc左右 => http://tinyurl.com/cc2vpgd 一般蕎麥麵或關廟麵（市售塊狀麵），單麵體每份（塊）約40g～75g， 每100g熱量約370大卡不等，故每塊麵熱量約148～278大卡不等， 束狀的麵條每束75克約220大卡；黃金蕎麥麵每塊約45g約150大卡 【晚點修改建議】 90大卡：1瓶任品牌低脂保久乳（每瓶約200cc約98大卡） 或 4~5匙低脂奶粉泡開 或 1.5份當季水果，1份≠1顆 （ex.1顆大富士蘋果應至少有1.5份） 1份水果=1個橘子（190g）=1個柳丁（170g）=1個小蘋果（130g） =1個奇異果（125g）=1個台灣小番石榴（155g） =1個土芒果（110g）=1個加州李（110g）=1個桃子（120g） =1個小楊桃（180g）=1片連皮半斤的西瓜（320g） =1/2個泰國番石榴（160g）=1/3個木瓜（190g） =2個蓮霧（180g）=6個枇杷（190g）=16粒草莓（170g） =13粒葡萄（130g）=1/2根香蕉（95g）=9個荔枝（185g） =23顆聖女小蕃茄（175g） : 其他：不愛吃零食,喜歡正餐,愛吃水果,飲料就是早餐那杯 關於水果，你可以放在午點與晚點，各吃1.5份，請見【ｘ點修改建議】 或是早點午點晚點各吃1份，這樣都是一樣整日共3份 　別等到餓了才吃或渴了才喝，要跑在身體需求營養之前，建構好整日飲食 【水份攝取】以閣下目前體重，無運動日之每天攝取水份總量1788～2384cc都ok。 有運動日之每天攝取水份總量則酌情增加。 餐點配置可以考慮： 早餐 → 早點 → 午餐 → 午點 → 晚餐 → 晚點 △ △ △ △ △ △ △ 喝水 喝水 喝水 喝水 喝水 喝水 喝水 : 日常作息時間：很容易失眠(不易睡) 是一直都失眠，還是失戀暴瘦後開始的？ 啊就早睡早起養成好習慣吧... 不符合日出而作、日落而息的人體生理時鐘的作息 除了要小心爆肝，當然肯定絕對一定毫無疑問會影響減肥成效... 睡眠不足會增加腦部對食物敏感度的活性：http://tinyurl.com/8t3692s 正常、充足且符合人體生理時鐘的睡眠與休息， 除了影響荷爾蒙分泌、影響身體修復與代謝能力....也會影響減肥的成效哦！ 另外，睡覺時的環境請儘量維持「烏漆抹黑」... 精華區：z-13-2-5-2-29. ◇ [知識] 睡眠時間對生理代謝的影響 z-13-2-4-2-12. ◇ [知識] 睡眠不足易致腰腹肥胖 z-13-2-5-2-35. ◇ [新聞] 研究：睡不到8小時會變胖 : C型肝炎 ^^^^^^^ 如果你是因捐血而捐血中心之常規血液檢驗出C型肝炎病毒抗體 通常這種情況下不見得是真的有C肝（檢驗是假陽性） 應該再至各大醫院再檢驗一次，同時也要檢查一下肝功能啊或看肝有沒有發炎啥的， 說不定你會是那50%再檢驗後結果正常的族群哦 啊如果你已經100%確診有C肝，就請忽略我上面那段話... 然後飲食上與常人無異，就是要均衡，避開酒精 : 固定都八點多起床 再早一點起床 : 生活型態：學生 : 健康狀況：是 : 醫師是否告訴過您，您的心臟有問題，您只能作醫師建議的運動？ 沒有 : 當您活動時是否會有胸痛的感覺？沒有,但有偶爾會心悸 : 過去幾個月以來，您是否有在未活動的情況下，出現胸痛的情況？沒有 : 您是否曾因暈眩而失去平衡或意識的情況？沒有 : 您是否有骨骼或關節問題，且可能因活動而惡化？沒有,但有出一場大車禍, : 關節會痠痛 我最喜歡看到有車禍過的（誤） 好啦，其實是因為我自己曾經出過車禍，不過現在也能每天跑步（挺）... : 您是否有因高血壓或心臟疾病而需服藥（醫師處方）沒 : 您是否知道您有任何不適合活動的原因？沒 : 您是否知悉自己有任何慢性疾病？沒 : 您是否近期動過任何手術？沒 : 您是否有其他醫療狀況可能影響運動計劃，如有，請註明：沒 : 運動習慣： : 例1：快走+慢跑(快走居多)5公里大約45分鐘 : 例2：蛙式游泳 30~40分鐘 一百公尺游25次上下（今年暑假無師自通） : 兩項運動維持一個禮拜三到四次 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 《完整的運動＝前熱伸＋主運動＋後收操》 為了ㄍㄟ西的勇健，以下事項注意一下... 合腳型的鞋款＋運動前熱伸＋運動中的姿勢矯正＋運動後收操＋平時強化相關肌群 順便測驗一下你的股四頭持久力：http://ecoledudos.uqat.ca/chinois/032.html 別以為游泳就不會造成運動傷害哦.... 請配合服用精華區：z-19-8-5-2-10.◇[知識]水上活動常見的受傷及預防方法 : 我的問題：（請將您主要的疑問陳述於此） : 去年的夏天，因為失戀三個月暴瘦到53公斤，一杯飲料喝不完，洪瑞珍三明治 空虛寂寞覺得冷好憂鬱＋少吃＝基代下降＝無心插柳柳澄汁 之 日後隨便吃隨便胖 : 半個就飽到想吐。當我意識過來時就53了 : 但開始慢慢正常吃我上述的飲食(運動沒變強度也沒變)回復到54~55 : 但就在兩個月前，壓力過大每天都很消極大餐約了就去吃甜的也不拒絕，到今天 : 學校測量身體指數才發現我已回不去了 : 從前年只是想要讓經歷過車禍的腳復健去散步半小時，到開始喜歡運動， 我用游泳復健 : 今年暑假嘗試了游泳，終於在泡泡水水中走路，到突然會蛙式了！ : 測量的當下很錯愕，我沒有好好控制好， : 但我想我是可以改變且認真的健健康康瘦一回 : 所以立刻想問大家，我還能夠做什麼改變 一次一件事，就從調整飲食開始吧 : 我想用三個月的時間瘦到53~55 維持在54 其實你也不算胖到哪去啊，想我當初......（遠目） 好啦，與其把目標放在54公斤，倒不如以體脂率控制在≦２７.３％為主吧 : 但最讓我驚嚇的是:體脂肪!!!!!!! : 這嚇人的體脂肪我想減去！！我比都不用運動的同學體脂肪還誇張!!! 很正常啊，ｙｏｙｏ＋ adaptive hyperlipogenesis＝滾雪球之0變Ｏ 溜溜球 適應性轉變 : 請問我該怎麼開始著手!!!!!!!! 《時間可依個人作息自行調整 之 不負責任照表操課》 ┌───┬──────┬───────────────┬────┐ │時 間│餐 別│ 飲 食 內 容 │熱量大卡│ ├───┼──────┼───────────────┼────┤ │06:00 │喝完水再賴床│300~500cc清腸胃的室溫或溫開水 │ │ │07:00 │早餐 │請見【早餐修改建議】 │ 510 │ │08:30 │補充水份時間│300~500cc常溫或溫開水 │ │ │10:00 │補充水份時間│300~500cc常溫或溫開水 │ │ │11:00 │補充水份時間│300~500cc常溫或溫開水 │ │ │12:00 │午餐 │請見【午餐修改建議】 │ 410 │ │ │ │進食完請馬上刷牙 │ │ │14:00 │補充水份時間│300~500cc常溫或溫開水 │ │ │15:00 │午點 │請見【午點修改建議】 │ 90 │ │16:00 │補充水份時間│300~500cc常溫或溫開水 │ │ │17:00 │補充水份時間│300~500cc常溫或溫開水 │ │ ├───┴──────┴───────────────┴────┤ │17:00～18:00 運動時段ａ │ ├───┬──────┬───────────────┬────┤ │18:30 │晚餐 │請見【晚餐修改建議】 │ 410 │ │ │ │進食完請馬上刷牙 │ │ │19:30 │補充水份時間│300~500cc常溫或溫開水 │ │ ├───┴──────┴───────────────┴────┤ │20:00～21:30 運動時段ｂ │ ├───┬──────┬───────────────┬────┤ │21:30 │晚點 │請見【晚點修改建議】 │ 90 │ │ │ │進食完請馬上刷牙並加減刮刮舌苔│ │ ├───┼──────┴───────────────┴────┤ │23:00 │休息，是為了走更長遠的路！( ′-`)y-～ │ ├───┼───────────┬─────┬─────────┤ │總 計 │飲水量共 1788～2384cc │攝取熱量約│≦１５１０ 大卡 │ └───┴───────────┴─────┴─────────┘ 　 註：計劃趕不上變化＋不清楚您方便運動的時段＝請從ａｂ二者擇１ 　 落選的時段請補充水份吧！ : 身體年齡,學校老師測36歲!!!!!!這我都想摔那台機器 ^^^^ 輕熟女正夯 XDD : 請大家給我意見!!!拜託了 文長抱歉 ^^^^^^^^ 有我長嗎？（淚奔） 總之啦～目前的狀態，不過是自已一直以來的生活方式和習慣所造就， 既然反映出來的結果不甚令人滿意（所以才想減肥嘛）， 何不建立良好的生活習慣、同步生理與心理狀態 讓循序漸進改善的觀念、作息、運動習慣融入生活成為作息的一部份？！ 你就先執行4週的《時間可依個人作息自行調整 之 不負責任照表操課》 藉由這段時間的穩定輸入與輸出來觀察身體對於攝入熱量與運動消耗的情形 以便取得個人體質動態平衡的熱量需求經驗參考值 然後... 有空的話就矯正舊有的迷思、確立正確的觀念、培養正確飲食運動習慣、調整作息... 與其只是狹隘的減肥心態，不如趁機建立可持續一輩子的「健康優良的生活型態」！ 無痛減肥就是下面這三個框框！ ╭─────────────╮ ╭────────╮ ╭─────────╮ │不改變太多原本的生活作息或│＋│可使人適應減肥後│＝│可成為一輩子好習慣│ │循序漸進改善不造成日常困擾│ │的飲食型態或作息│ │且不易復胖的好方式│ ╰─────────────╯ ╰────────╯ ╰─────────╯ ～以上純屬不負責任鍵盤文哦！～ 不過要是你打算執行，請記得4~6周後，根據新體重體脂率與ＲＨＲ數據調整計劃。 -- ★ ◤■■■■◣ 我好尬意你 ★ ◥║ ＊ ★ * ◤◤ ◤◥ ** ● ● *-,-,_.-'"★．◤ ◣* ﹀ *◤ ◣ "'*-,*-,_.-*'"◤ ◤ ▅ ◣ ◣ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
推 chefpinghung:版娘太強了,請接受我一拜,請問羊肝哪裡買 12/12 13:50
推 ad24:板娘真的要推一下 12/12 15:49
推 chenelf:好多新菜單！每次有點低落的時候看到板娘文章又會燃起鬥志 12/12 17:05
推 bigbig2:推這篇 而且好多菜單好棒棒! 12/12 17:38
推 candyyou:我找這個找很久了!!可以把建議菜單部份獨立置底嗎...XD?! 12/12 17:50
推 nomannocry:太強了板娘。 12/12 19:33
推 B4after:真的超專業 12/12 22:53
※ 編輯: reneeviolet 來自: 114.43.193.154 (12/13 00:20)
推 lolo0106:好讚啊！ 12/13 05:54
推 bonba:推推 12/13 09:49
推 chiaoe:不推不行啊，很棒的飲食指南。版娘好讚！ 12/13 09:57
推 DoLaAeMn:把你的性命交給版娘就對了 (疑？) 12/13 11:54
推 leafsky72:大推~~ 12/13 12:35
推 OhMe:超強! 佩服 12/13 18:02
推 yu0224:終於把筆記做完了!!!!謝謝版娘^_^也謝謝其他給我意見的板友 12/13 22:02
推 caryyrac:建議如果想看更多菜單或中藥特性 可以去書店 12/13 23:29
推 heloiselu:板娘好用心! 12/14 03:04