作者eatandsleep (Next Stage)
看板BeautyBody
標題[閒聊] 不復胖的關鍵 (from FB: 愛妳變漂亮)
時間Sun Jun 12 12:50:57 2011
【文/黃惠如】
減肥還不容易,少吃不就得了。
但不久,醫界就發現沒那麼容易,
加州大學洛杉磯分校心理學副教授曼恩(Traci Mann)追蹤觀察採行節食法的減肥者,
結果發現四成的受試者復胖的肥肉比甩掉的多。
這個數字還不足以代表真相,因為有為數不少的受試者因為復胖,面子掛不住而中途退出。
容易復胖的原因就隱藏在設定點(set point)。
身體不會隨便讓你改變體重,身體會自然地長期處在10~20%上下,
根據脂肪量、基礎代謝率、飲食總熱量、運動量來運算出安全體重。
如果你開始節食減肥,身體會將體重減輕視為重大危機,馬上關掉「瘦素」分泌,
大腦收不到瘦素的訊號,驅動你旺盛的食慾,並大幅降低基礎代謝率,讓你餓得發狂,
逼得你不得不結束節食。
但討厭的是,當你吃太多,擊潰內在機制,設定點就會提高。
賓州醫學院體重與飲食失調中心主任威登(Thomas Wadden)說,
身體開始配合更高的體重,設定點就開始捍衛新的體重。
馬偕醫院營養師趙強形容,設定點如同銀行的信用額度,
肥胖的人就是刷爆破產的人來銀行協商,要把額度調回來。
不易復胖的神奇數字
《突破你的設定點》作者布萊克布恩(George Blackburn)建議,
放棄不切實際的減肥目標,別想瘦到大學時代那麼瘦,
半年至一年內降低10%的體重,幫助身體適應新的體重,並重新設定體重設定點。
只要降低體重10%,和體重相關的生化數據如膽固醇、血壓、血糖都會變好,
也會降低心臟血管疾病、糖尿病的風險。
覺得減重10%還是太少?「和自己比,不要和別人比,」雙和醫院復健科主任劉燦宏建議。
10%是個不容易復胖的神奇數字。許多人設下過高的減重目標,只會讓人深感辛苦和挫折,
「體重控制是一輩子的事,要快樂一點,」劉燦宏說。
與其盯著體重計上的數字,不如將目標設定在養成習慣。
國泰醫院汐止分院院長簡志誠舉例,每天都要喝柳橙汁的人,殊不知只要減掉這個習慣,
一年就可以減下10公斤。
一開始先選擇容易割捨的項目。例如不吃油炸、不吃宵夜、不喝含糖飲料、咖啡不加糖等。
不過簡志誠提醒,建立習慣要一個月,所以至少要熬一個月。
他舉他朋友減重的經驗說,一開始,早餐改吃93卡的麥片,
第一天才十點多就餓得跑去吃午餐。
隔天吃早餐時,打開麥片包,連最後一顆粉末都要倒乾淨,擔心又發生到十點飢餓的悲劇。
沒想到連續幾天因為會議耽擱,忘了時間,差不多一個月就不餓了。
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推 peterwu4:推這篇的觀念 10%也是不知不覺變胖的神奇數字 06/12 13:35
推 Yosan:其實10%也蠻多的XD 50KG的人就要-5KG了 06/12 14:50
推 commontree:我覺得不如先養成運動的習慣,就很難再復胖了吧 06/12 15:08
推 cherilove:上星期國興有做簡單的階梯運動,不容易累,效果又很明顯 06/12 15:29
推 wind9:柳橙汁:我是那裡錯了(/‵口′)/~ ╧╧ 我覺得自己每天熱 06/13 01:52
→ wind9:量攝取太多 等發胖了才來把好的東西污名化是件很奇怪的事 06/13 01:54