推 ymli :非常感謝分享... 09/06 09:11
續上一篇寫傳統婚禮的習俗，這篇來寫寫訂婚的部份~~
(訂婚前的準備)
透過訂婚這樣一個儀式可以促進兩個家族間的初步認識。
對於經由媒約的男女，訂婚更具意義與必要性。
一般透過媒約的男女會先以相親方式彼此相個面，如果雙方都滿意，
再由男方請媒人上女方家提親。
雙方在會談之後，先交換生辰八字，交換八字之後，
男女兩家分別將八字放在自宅正廳神案的香爐之下三天，並燒香拜拜，
在這三天中，家中若發生口角、竊盜或器物毀損等事，即是不祥之兆，
若這三天中，家中很平安，即認為被神明保佑，是個好兆頭，可以進行婚事。
另也有人將八字給算命先生算，看是否相合。
進行至此若一切順利，則由媒人陪同男方父母親戚數人前往女方家，
共商聘禮、喜餅、喜糖細節，並擇吉下聘。
(男方應備的禮品)
一.聘金：應為雙數，且用紅紙包裝妥當。
二.聘禮：通常男方聘禮可分簡單的六件禮或隆重的十二件禮，
皆擺在俗稱「辦盤」的橛上，送至女方家。
一般辦盤可向餅店租借。至於聘禮的多少，應依個人預算安排，
也可託媒人代為向女方家長請教，獲得兩全其美的結論。
六件(十二件)禮包括：
1.大餅：即漢餅，依台南習俗，嫁女兒吃大餅，多以斤計，數量愈大愈體面。
2.盒仔餅：即禮餅，大多以西餅為主，搭配小甜點。
3.米香餅：俗話說..「吃米香嫁好尪」。吃了米香餅，就能覓得一位好夫婿。
4.禮香、禮炮、禮燭：禮香用無骨透腳青，禮炮用大鞭炮和大火炮，
至於禮燭則是成對的龍鳳喜燭。
5.米、糖仔路(萬仔糖、八字糖)、福圓(龍眼乾)：米和糖是供女方做湯圓之用，
取團圓、美滿之意，而福圓則代表新郎的眼睛，女方不能收，
只能偷兩顆給新娘吃，表示自此看住新郎的眼睛，
使他婚後不再看其他女孩子，除此之外亦有圓滿、
多子多孫興旺之意。
6.聘金、金器、布料：聘金一般可分為「大聘」及「小聘」，
「大聘」通常用來顯示男方的面子，
而「小聘」則為一般行聘。女方通常是收小聘退大聘。
此外，新娘的衣裙也由男方備妥，顏色以討喜的紅色為主，
也可以衣料替代，甚至以皮包、皮鞋等...
新娘從頭到腳的各項服飾配件，至於金飾的部份，
一般多由準婆婆打點，當作給媳婦的見面禮。
婚禮當天新娘必須將它們全數戴上，以示尊重之意。
7.四色糖(冬瓜糖、巧克力糖、冰糖、桔糖)：象徵新人甜甜蜜蜜。
8.豬：一般富貴的人家會以全豬、半豬代表，而普通人家則以一條豬腿表心意。
女方會將此禮分切，饋贈給前來參加儀式的女方親友。
9.麵線：象徵著「美滿姻緣一線牽」，祝福新人福澤綿長、延年益壽。
10.酒：酒可表示全年平安順遂，亦是為了敬女方家祖先。
此外，女方家舅父兄弟也需一瓶(夏天用啤酒，冬天用紹興酒)。
11.閹雞、鴨母：表示婚姻永固、一片祥和。
12.其他：如喜花、罐頭、禮品等。
三.酒席禮：視女方款待男方家屬備辦的酒席約值多少，以現款置於禮袋內給付。
四.媒人禮若干：比女方家給的稍多。
(女方應備辦的禮品)
1.禮品若干。
2.預備甜茶。
3.甜湯圓、點心。
4.酒席。
5.贈與準新郎的禮六件或十二件(帽子、領帶、衣料、袖釦、領夾、皮帶、鞋襪、
手錶等)作為還禮之用。
6.媒人禮若干。
(訂婚當天的禮序及儀式)
一.祭祖：男方在出發前往女方家之前先上香祭告列祖列宗，
請祖先保佑這一段姻緣美滿幸福。
男方家同赴女方家的貢禮官及押箱先生人數應成雙，6或10或12皆可，
應避免4或8的人數，由男方家之年長親朋擔任，而納聘車車隊一般為六輛。
二.納采：男方納聘車隊到達女方家時，男方燃放鞭炮，女方亦應燃引連炮相迎，
並由新娘兄弟一人替新郎開門，再端洗臉水讓新郎洗手、擦手，
新郎應回紅包以答謝。
而後，押箱先生將聘禮交予新娘父兄。男方納采人群進入女方家，
此時媒人介紹雙方家長及親友互相認識，並講些吉祥話，增添喜氣，
而雙方親友也可藉此機會寒喧問候。
三.受聘：由女方請一位福壽雙全的長輩，在列祖列宗神祇前進行點燭、燃香、
獻餅及獻禮之儀式，默禱預祝此女婚姻幸福。
即由媒人擔任司儀，開始訂婚儀式：
1.奉甜茶：準新娘在媒人的陪同下，捧甜茶獻請前來納聘的男方親友，
並由媒人一一加以介紹。
2.壓茶甌：甜茶飲畢，準新娘再捧出茶盤收杯子，
男方來客此時應將紅包與茶杯同置茶盤上，俗稱「壓茶甌」。
3.戴戒指：由新郎取出繫有紅線的金戒、銅戒，套在新娘右手中指上，象徵永結同心，
但通常在戴戒指時均故意將中指屈起，以免日後被對方吃定。
4.燃炮：訂婚儀式進行至此，可謂大功告成，此時女方應燃放鞭炮，
雙方家長互相道賀，結成兒女親家，並將喜餅與親友共享。
5.訂婚喜宴：儀式完成後，女方家設宴款待男方來客及媒人，
宴畢男方應送紅包「壓桌」給女方。
6.回禮：宴畢，男方應儘速離去不宜久留，女方應回贈男方幾項禮品，如：新郎衣料、
皮鞋等12件，同時亦讓男方攜回幾盒喜餅及禮香、禮燭、禮炮一份。
同時，男方回家時絕不可互道再見，因為下聘之事不能再來第二回。
7.告祖禮：男方回家後要行告祖禮，告知已完成行聘納采之禮，
並將女方回敬之喜餅分享親友。
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