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飛輪海辰亦儒：幸福不難 靠舌頭就可以
2011年5月21日蘋果副刊
儘管喜歡享受美食，但在看《蝸牛食堂》前，我從來沒想過食物不只可以支撐虛脫的
身體，還可以支撐一個瀕臨絕望的人生。就像書中的女主角倫子，本來被男友拋棄後失魂
落魄，但透過經營餐廳、烹調的過程，居然漸漸地走出低潮。我忽然驚覺，原來料理的力
量不只會影響吃的對象，那種原始的香味、吃的人臉上的幸福表情，其實也同樣可以讓下
廚的人，產生彷彿已經吃飽了的滿足感受！
記得之前在溫哥華念書的時候，我常因為想念家鄉口味，連續好幾個禮拜都吃排骨、
雞腿飯，有時候找不到中國餐廳，我還會使用「留學生三寶：電鍋、烤箱、微波爐」自己
做簡單的料理，不用太道地，只要嘗到類似的口味，就好像遇到同鄉一樣有親切感。當下
我才發覺，原來要吃到讓自己愉悅的食物並不容易，所以當我讀到女主角為每組客人量身
訂作餐點時，心裡真的好羨慕，同時還不自覺地被作者說服：原來要得到幸福不會太難，
靠舌頭就可以了！
替女友下廚得到成就感
我覺得最令人感動的，是女主角倫子為母親做菜時的那份用心，透過烹煮的每一個步
驟，倫子對母親的愛也愈來愈鮮明。我想起自己曾經為女友下廚的過程，當時雖然擔心做
出來的食物不夠完美，但看到女友最後帶著微笑把東西都吃光光，就有種莫名的成就感，
我想，偷偷在廚房裡觀察客人的倫子，一定也默默在蒐集這些滿意的神情吧！《蝸牛食堂
》讓我發現食物不只是補充能量，還可以調劑生活，難怪不管到哪個國家，美食就像全世
界的共通語言，總是拉近人與人距離的最快方式！
採訪╱楊采璘 攝影╱楊明龍
圖檔：
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ps.此新聞還有附視頻和圖片，但我不會縮網址，大家點新聞標題上面post的
網址進去就可以看了。
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※ 編輯: esperanzayyl 來自: 111.240.35.33 (05/22 03:53)
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