→ albert7387:我住埔里~ 推 211.29.112.159 01/02
→ soon:我只記得白菜不可以浮出水面 會爛掉 推 140.113.63.123 01/02
→ abekao:我記得現在做酸菜來不及XD 推 218.166.72.92 01/02
→ micwang:對，要用石頭壓著，可以加一點花椒一起醃 推 61.219.18.24 01/02
作者: dosasho (感冒不能拖過年~) 看板: WebTV
標題: Re: [音樂廚房] 中式火鍋做法
時間: Fri Jan 2 03:07:51 2004
※ 引述《cutesleeping (戀のヴィクトリー)》之銘言：
: 感謝班大和班爸爸提供做法
: 中國北方名菜--酸菜白肉鍋
: 做法: 1.酸菜: 班大的爸爸說: 首先要先去買白菜
: 不可以買圓圓的 一定要買長長的金門大白菜
: 燒水 燒開後放涼備用
: (阿~~~~ 我被踢出來了 麻煩其他大人幫忙補完 謝謝)
一句話 好水!!!
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◆ From: 203.71.95.126
作者: KPXX (Let'S GO! Gl&HF!) 看板: WebTV
標題: Re: [音樂廚房] 中式火鍋做法
時間: Fri Jan 2 03:09:50 2004
※ 引述《cutesleeping (戀のヴィクトリー)》之銘言：
感謝班大和班爸爸提供做法
中國北方名菜--酸菜白肉鍋
做法: 1.酸菜: 班大的爸爸說: 首先要先去買白菜
不可以買圓圓的 一定要買長長的金門大白菜
燒水 燒開後放涼備用
用刀去菜的頭，去莖
泡水，灑鹽
泡缸，水須滿過菜。
密封。(用保鮮膜)
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◆ From: 61.231.201.55
→ albert7387:我住埔里~ 推 211.29.112.159 01/02
→ soon:我只記得白菜不可以浮出水面 會爛掉 推 140.113.63.123 01/02
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◆ From: 218.174.136.219
作者: collectsky (看清) 看板: WebTV
標題: Re: [音樂廚房] 中式火鍋做法
時間: Fri Jan 2 03:17:34 2004
※ 引述《KPXX (Let'S GO! Gl&HF!)》之銘言：
: ※ 引述《cutesleeping (戀のヴィクトリー)》之銘言：
: 感謝班大和班爸爸提供做法
: 中國北方名菜--酸菜白肉鍋
: 做法: 1.酸菜: 班大的爸爸說: 首先要先去買白菜
: 不可以買圓圓的 一定要買長長的金門大白菜
: 燒水 燒開後放涼備用
: 用刀去菜的頭，去莖
: 泡水，灑鹽
泡熱開水 先泡比較厚的那面 約20秒
再將整個白菜泡下去也約20秒
瀝乾水
: 泡缸，水須滿過菜。
可用洗乾淨的磚頭或是碗壓住
: 密封。(用保鮮膜)
約三個星期到一個月就完成了
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◆ From: 140.119.130.142
→ KPXX:THX :) 推218.174.136.219 01/02
作者: smart111 (吃薑母鴨會傻笑><..) 看板: WebTV
標題: Re: [音樂廚房] 中式火鍋做法
時間: Fri Jan 2 03:19:13 2004
※ 引述《cutesleeping (戀のヴィクトリー)》之銘言：
: 感謝班大和班爸爸提供做法
: 中國北方名菜--酸菜白肉鍋
: 做法: 1.酸菜: 班大的爸爸說: 首先要先去買白菜
: 不可以買圓圓的 一定要買長長的金門大白菜
^^^^^^^^^^^^
是要山東煙台白菜
: 燒水 燒開後放涼備用
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救命阿~~~
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◆ From: 210.66.61.43