Fw: [食記] 台中廟東夜市‧正老牌肉丸

[maygine (拒當女僕的女王)]

詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/45262371
消費時間：2012/5

才吃完蚵仔煎，
再到有著三色醬汁的正老牌肉丸，
甜鹹均衡彈牙美味難敵。

不算大的廟東夜市，有很多超正點小吃，
一行四人繼續往下一站前進

這站的重點是正老牌肉丸，嘿嘿！
想了很久的好味道終於吃到啦！

頗小的店面，裡面的冷氣倒是頗舒服，
店裡沒有太多選擇，就是簡單的貢丸湯跟肉丸

老闆忙進忙出，別看這樣的店規模小，
賣起小吃來很辛苦但也很賺錢啊

大家都很喜歡這裡的味道，
因為是ㄧ般日到訪，所以觀光客不多反倒都是鄰居

很多人都覺得，
小攤子就算弄得油膩難堪也不算嚴重，
但這裡的調理台就是不一樣
有圖有真相，誰說小攤子就不能乾乾淨淨呢？
這點真的非常重要！

這裡的肉丸是用油炸，而非清蒸
陽光下的油鍋真的很美，
邊拍邊聞真的是一種超高檔享受
（如果天氣能涼一點更棒）

這裡的特色，
就是由深到淺不同味道的三種醬汁，
粉紅色的味道甜香
左上方的深色醬汁帶鹹又有深度，
右邊的中色醬汁蒜味居中
整體來說只有一種醬就沒搞頭，
三種混一起就很美

先來看看這裡的貢丸湯（20元）
上方那個像是熱水瓶的罐子，裡面有裝高湯，
吃完肉丸可以加到有醬汁的碗裡

這樣兩顆貢丸幾塊蘿蔔只要20元，
在夜市裡算是不貴的湯品

蘿蔔吃起來很爽口
貢丸味道也是不錯哩

肉丸（35元），看起來並沒有特別大或特別小，
外觀上來說最不一樣的就是三色醬汁

不管是肉塊或是筍丁，
都恰如其分地在肉丸裡扮演好自己的角色
不會搶味也沒有失職，我們都非常喜歡

肉塊不算超大，但吃起來紮實度很夠，
搭上蒜香跟微甜醬汁非常搭調
這裡的皮算是Q彈中又帶有軟度

這次的台中行也即將進入尾聲，呼！
雖然已經吃了很多美食
但還是有好多東西沒有吃到，
應該在不久的將來又會再訪了吧
希望台中的朋友們再多提供一些私房美食景點唷！！！



廟東夜市豐原正老牌肉丸

地址：台中市豐原區中正路167巷2-6號
電話：[phone]

營業時間：上午十點至晚間十一點

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推 pqs:正老牌肉丸好吃，讚!!
推 l2255888:我們家也是特別喜歡這間
推 vivamon:我也愛這家！！
推 snowice701:這間肉圓是我的最愛!!
推 tequila877:我也愛這間
推 MJR7:我如果說我最討厭這間 但我吃了31年了  樓下相信嗎？！
→ ccoorrnn:不相信！
推 luhc:小小一顆,太貴啦!  (以前30元就算很貴了!)