[飲食] 台中縣豐原‧立麒鮮肉湯包

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    立麒湯包約在民國８０年時期開業的，當時還只是以發財車的形式
  在路邊擺攤；然而老闆真的用心在做，湯包的美味越來越受歡迎，
  最後也決定買下固定店面永續經營。

    抵達店面時剛好是中午用餐時間，很奇妙的是；外帶的客人比
  用餐的客人還多，所以櫃檯處擠滿了等待的客人。不過過了半小時，
  其實裡頭的位子也全都坐滿了。豐原就是有許多美食能讓人甘願等待！

    令人高興的是價位並不貴，至少還沒有出現過百的價位。
  其實豐原因為國道四號與中科后里基地的關係，不僅地價節節高漲，
  連美食也是高得嚇人，和以前印象中純樸的豐原完全不同了。

    店裡有許多小菜供客人選擇，只是相機也不太好，怎麼拍都不美，
  就讓大家實際到現在再觀賞吧！一盤都是３０元，另外會有大型拼盤，
  價位會高一些。再來就是立麒的沾醬，放置的櫃子不僅十分乾淨衛生，
  沾醬種類也十分豐富，任君依喜好添加。

    來立麒不點鮮肉湯包，就算吃再多也等於白跑一趟。６０元的鮮肉湯包？
  我有看錯嗎？一籠有７顆那也就算了，每顆還大得嚇人！
  我還以為我點到小籠包了呢！這比上回的湯包之旅好多了，
  湯包底部那看似沉甸甸的感覺就知道裡的一定有湯（別懷疑！就是吃過沒有湯
  的湯包）。

    我們常可聽到湯包外皮一定要薄如蟬翼，把折數推到極限最好；
  立麒湯包可能因為體型頗大的關係，為了能承受鮮肉與湯汁的重量，
  外皮倒是厚了那麼一點，不過美味不減分。令我訝異的是這湯汁～也太多了吧！
  而且湯汁還有一種特別的香氣，一時間真想不起來這湯汁到底和什麼相似，
  立麒保證不加味精，但湯汁卻又十分鮮甜，除了高湯凍外；猜想應該是
  使用新鮮的蔥末來製做，加上如果是溫體豬肉，肉自然會流出鮮美湯汁。
  這種美味絕不輸大骨熬製的高湯啦！

    因為一個人回台中，雖然已經沒有吃早餐了，為的就是它，
  沒想到一籠就把我打敗囉！想為大家多介紹其他的美食，胃就是擠不出空間，
  怪就怪這只要６０元的湯包為啥那麼大一顆吧！
  豐原呀～你真的是我心中永遠的美食之都。



    店家資訊
    店家名稱：立麒鮮肉湯包
    店家地址：台中縣豐原市水源路５９０號
    聯絡電話：[phone]
    營業時間：ＡＭ１１００～ＰＭ２０００（每週日公休）


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※ 編輯: lingda          來自: 122.116.219.221      (01/28 22:17)
推 Dinky:立麒老闆我都吃到認識了 .. 其實以前向陽路那間餐廳也是他的
推 chaos0807:                                    哪間？？
推 bbata:應該指的是現在向陽路的貴族世家吧
→ Dinky:樓上正解
推 REDLA:立麒風味館
推 a517030107:我記得很小的時候好像40、45?
推 ohGOD:真的好吃...
推 Glenjustjust:我記得以前叫包有湯湯包
推 jl851037:好吃！！
推 sk8johnny:印象中賣40，後來生意好漲到50、60,我家斜對面而已，呵
推 pertoy:我餓了...