推 hgi555:聽我媽朋友說 富春 豐原排骨麵 以前是在橫街裡面 09/13 23:32
→ hgi555:兄弟分家 分成三家 其中以向陽路的豐原排骨麵生意最好 09/13 23:33
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肉排麵之旅應該來到最後一站了。原意評比豐原排骨麵、橫街排骨麵、
新橫街骨麵、圓環排骨麵等四大知名排骨麵店；但因橫街應該是歇業
（店面貼出租字樣），加上橫街與新橫街的關係口味差異不大，
遂將四大店家的橫街改為富春街排骨麵店。
店名雖然富春街排骨麵，實際店址位於豐原市成功路上，招牌上也寫的
原橫街４０年老店，這橫街怎麼大家都愛用呀？
價格上保証可以接受，雖然和圓環排骨麵相同，但份量可是差很大。
其他像肉燥飯也比圓環排骨麵店便宜１０元，只是選擇項目較少。
這肉排麵份量不雅於豐原排骨麵，光聞香就口水直流，這樣的美食還不趕緊起筷。
先喝一口湯，這湯頭充滿濃郁的排骨香；適當的油蔥和胡椒粉，加上湯頭鹹淡適中，
雖不比豐原排骨麵來得濃郁重口味，但我喜歡！
超大份量肉排口感超棒，不僅滷得入味，肉質還Ｑ彈可口，一口咬下嘴裡充滿
的肉汁的鮮甜和肉排香氣．麵衣滷得好溼軟；軟都入口即化，要不是它能吸取湯汁，
都快感覺不到它的存在。
麵條也是小弟喜歡的黃扁麵，可惜還是不夠Ｑ，是不是煮太久了？
如果想外帶的朋友最好請老闆分開裝，不然帶回家麵條可就被湯頭泡到軟掉了。
豐原四大知名排骨麵店已經品嚐完畢，小弟也稍微將四間店家加番外篇納入，
整理成表格方便大家參考。而小弟的口味偏重，如果觀文者喜好清淡口味，
不妨仔細參考一下內文口味說明。而品嚐過後的朋友，若有其他意見很歡迎您
留言給我，美食嘛！口味總不是符合每個人的味蕾，只要您覺得好吃，
它就是您心中的美食。
店家資訊
店家名稱：富春街排骨麵
店家地址：台中縣豐原市成功路１７９號
聯絡電話：０４－２５２６－６７４５
營業時間：ＡＭ１１３０～ＰＭ１４００、ＰＭ１７００～ＰＭ２１００（週一休）
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※ lingda:轉錄至看板 Food 09/13 18:38