推 overzero:這間之前好像就是康豬血湯的原址 06/23 22:54
推 OTTO0:請問一下朴子口阿婆炒麵在哪 06/24 09:53
推 aerodm:個人覺得,有點鹹,不難吃但是也沒有特別好吃... 06/24 23:08
建議早鳥圖文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/61311936
在之前曾在豐原版上，看見這間炒麵的食記，後來詢問父親馬上就知道地點，
因為連父親也是常客之一。以鐵皮搭建成屋，店面倒是簡樸單純，
吃炒麵我就是喜歡這樣的感覺。
價格方面倒覺得某些便宜、某些稍貴，但貴的品項實質比較後又不貴，
後面會稍做敘述。
父親點餐就是大碗份量，我也建議大家吃大碗，因為價格差五元，
份量多不少哦！（照片中的辣椒是自行添加）
第一次品嚐的我，自然不敢點大碗炒麵（擔心口味不合），先以小碗品嚐先。
這就是炒麵的原貌，豆芽菜、蘿蔔絲含量很少，其實這些配菜是可以增加口感，
只要不過多，減了炒麵的份量即可。這讓我想到新竹早餐並沒有人在賣炒麵，
乾麵攤倒是很多，許多店家乾麵中的豆芽菜份量和炒麵一樣多，
做生意如此實在不妥呀！
淋上甜辣醬就是一碗道地的豐原炒麵，麵條算是偏軟；淋上肉燥後溼潤度極佳，
卻又不過鹹，讓麵條非常好入口，馬上讚嘆這碗好吃到不行的炒麵，
如果喜歡溼潤炒麵的朋友，相信這美味程度相當合宜。
瘦肉湯雖然要價４０元，稍稍偏貴了些，卻給予整碗滿滿的瘦肉，
每塊瘦肉還大的嚇人！而且燉得軟嫩易咀嚼，品嚐豐原炒麵攤至今，
這碗湯是目前看到最多的瘦肉份量了。
湯頭味道和一般大骨湯稍有差異，算是相當濃郁；千萬別錯過的還有豬血，
個人認為是目前吃到最滑嫩多汁的口感了，能感覺用料的實在。
唯獨湯裡放了韭菜末，真的沒有吸引到我！
但這好吃的炒麵、瘦肉湯，都還不及這盅店家自製辣椒醬來得美味，
加入蔥花、韭菜、豆豉、辣椒…等，醬汁香氣十足，實在難以形容它的味道，
建議親自前往品嚐，自然能體會箇中滋味。
日後又多一家炒麵攤能品嚐，而店家老闆非常客氣，客人吃完付款時，
還會請客人抽根煙，果然很會做生意。豐原炒麵百百種，每攤都各自有其特色，
不過吃完後，還是沒有超越朴子口阿婆炒麵在我心裡的地位，
哈哈～美味與否就在各位心中。
店家資訊
店家名稱：無名（暫稱成功路炒麵）
店家地址：台中市豐原區成功路２７８號
營業時間：ＡＭ０４３０～ＰＭ１２００（無休）
聯絡電話：ＮＡ
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