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作者: Konent (FM2) 看板: BOTANY_90
標題: 醛酮類之羰基特性反應
時間: Mon Apr 19 18:19:20 1999
1. 2,4-二硝基苯胼(2,4-dinitrophenyl hydrazine)：C6H3(NO2)NHNH2
a. 紅色結晶粉末
b. 熔點200℃，分子量198.14
c. 微溶於水或乙醇，略溶於無機酸，溶於diglyme
d. 用來鑑定醛及酮
e. 有著火性，會爆炸
2. 月安基月尿氫氯酸鹽(semicarbazide hydrochloride)：H2NNHCONH2‧H2O
a. 分子量111.54，熔點96℃
b. 在acid reaction中可與水互溶
c. Kb = 29*10-11(20℃)，Ka = 1.6*10-11
d.略溶於熱乙醇，不溶於醚
3. 亞硫酸氫鈉(sodium bisulfite)：NaHSO3
a. 白色固體，單斜晶體
b. 能溶於水，微溶於乙醇
c. 相對密度1.48，分子量104.07，用SO2飽和碳酸鈉溶液可以形成
d. 加熱時分解，生成硫酸鈉、二氧化硫及硫
e. 應用於釀酒工業中和酒桶的消毒，通常也是防腐劑和漂白劑
4. 桂皮酸(cinnamaldehyde)：C6H5CH=CHCHO
a. 黃色油狀液體，分子量132.15，有強烈氣味
b. 熔點-7.5℃，沸點76.1-243℃
c. 與乙醇、乙醚、油類、氯仿相互溶
5. 甲醇(methanol)：CH3OH
a. 無色液體，相對密度0.79
b. 熔點-98℃，沸點64℃
c. 經由甲烷用空氣的催化氧化來製備
d. 甲醇主用作溶劑，用來製備甲醛的原料
e. 以前是利用木材的乾餾製備，因此又名木醇(wood alcohol)酮
6. 乙醇(ethanol)：C2H5OH
a. 無色水溶性醇類，相對密度0.61(0℃)
b. 熔點-169℃，由糖經酵母發酵產生，但僅靠發酵不能產生15%以上之乙醇
c. 蒸餾可生產含乙醇95.6%、水4.4%的共沸化合物
d. 純乙醇(絕對乙醇)是用乾燥劑除去共沸化合物中的水製得
e. 工業乙醇由乙烯水解而得
7. 醋酸鈉(sodium acetate)：CH3COONa
a. 無色結晶化合物，通常是無水鹽(相對密度1.52，熔點324℃)或三水化物(相對密度1.54
，在58℃時失去水)
b. 兩種形式均溶於水及乙醚，微溶於乙醇
c. 可經由乙酸和碳酸鈉或氫氧化鈉反應製備而成
d. 因為是強鹼弱酸鹽，因而在許多實驗、食品工業、電鍍工業中用作緩衝劑控制pH值，
也可應用於染料、皂類、藥物以及照相術中
8. 3-戊酮(3-pentanone)：CH3CH2COCH2CH3
a. 分子量86.13，液體，有丙酮味
b. 熔點-42℃，沸點101.5℃，相對密度0.816
c. 溶於乙醇、乙醚，微溶於水
9. 環己酮(cyclohexanone)：C6H10O
a. 分子量98.14，油狀液體
b. 熔點-32.1℃，沸點155.6℃
c. 溶於乙醇、乙醚及其它有機溶劑
d. 其蒸氣有害，因其會與空氣形成爆炸性混合物
10. 苯甲酮(acetophenone)：C8H8O
a. 分子量120.15，液體，低溫時為板狀晶體
b. 熔點20.5℃，沸點202℃，相對密度1.033
c. 微溶於水，易溶於乙醇、乙醚、甘油、氯仿
11. 鹽酸(hydrochloric acid)：HCl
a. 分子量36.461，刺鼻臭，空氣中發煙
b. 熔點85.05℃，沸點114.22℃
c. 含傷害性蒸氣，會引起灼傷
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