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佳佳香鍋貼 台北縣永和市保平路10號(近樂華夜市) 02-2922-2948 老闆:李萬生 老闆和日本師傅學做麵點賣鍋貼。是韭菜豬肉口味,韭菜是產地直批, 豬肉用溫體黑豬肉,鍋貼皮適用燙麵。酸辣湯,用特別訂製的攪拌機攪拌料。 張記韭菜水煎包 中華路一段200號 2311-4719 老闆:張孝賢 營業時間:早上七點~晚上七點 原中華路老店,水煎包皮用老麵製成,韭菜料有蝦皮、蛋、冬粉。 有韭菜、高麗菜〈外形像水餃〉兩種口味。水煎包一個15, 綠豆稀飯一碗15,小菜一盤20。 大上海生煎包 電話:0928113946 地址:士林夜市陽明戲院隔壁巷子進去約走一分鐘左邊的攤販 (有招牌請看準囉!) 士林最有名氣的生煎包店。當天現宰閹豬的肩胛部位的豬肉。 高麗菜用梨山的高麗菜。口味有肉包、菜包兩種。一顆10元,買10送1。 龍香水煎包 台北市信義路四段355號 電話 0927-398-533 老闆:潘依晨 總共有5種口味水煎包。韭菜水煎包、高麗菜水煎包、 胡瓜絲瓜水煎包〈還加素肉、豆皮、冬粉〉。 一個10元,買5送1。還有小米做的蔥油餅。 華漾生煎包鍋貼餃 華漾飯店 市民大道三段209號1樓 師傅&鐘名駒 經理&陳俞貝 港式生煎包〈中筋麵粉製成、母雞+金華火腿製高湯〉、港式鍋貼。 還有雪花小白兔〈蛋打成發泡蛋漿+椰子粉+草莓醬〉。 生煎包、鍋貼、雪花小白兔等,一份120元。 福華飯店煎餃大鍋餅 台北福華三樓 江南宴 廚師:何建彬 上海蝦仁煎餃、大鍋餅。一份280元。 酸白菜鍋貼 台北市民族東路410巷2弄20號(台北漁市場旁邊) 老闆 唐國城 02-2505-7482 14公分超大鍋貼,一個20元。內餡是金門酸白菜+盧蝦。冰花蒸餃。 許記生煎包 師大夜市龍泉街19-1號攤位 老闆: 日本航空公司特地派人前來拍攝專題,在飛機上播放。 內餡用豬肉加高麗菜。5個25元。 常青餃子館 台北市中山北路二段183巷1-4號 (02)2596-4072 11:00~14:00、17:00~20:30 老闆:竇學仁 豬肉〈有放胡瓜〉、韭菜、牛肉水餃〈蘿蔔、芹菜〉。 鍋貼,用花生油煎。還有炒飯和各式小炒。