1.奇真美食廣場
內湖區民善街88號5樓(內湖家樂福購物中心五樓)
2793-9808
水蛙師：張和錦〈有國宴御廚封號〉
曾參加李安電影影食男女的菜色製作。
也是李登輝喜愛來吃的。仁寶董事長許勝雄也不時邀請他來做菜。
現在是三家餐廳的總裁，也是餐飲學校老師。
翡翠百合〈絲瓜+百合+鴻禧菇〉。鹹蛋苦瓜、松板肉、紫梅龍雪魚〈阿里山梅子餐〉。
2.天下第一鍋
台北市吉林路41號
02-2537-7588
藍帶師傅：何榮寶〈阿寶師傅〉得到法國藍帶勳章認可。
咖哩火鍋〈放鵝乾、手工蝦丸子、手工餃子〉。
炒蝦〈加鹹蛋黃〉。春捲皮+鵝肝+蝦肉油炸。炸臭豆腐絲〈加皮蛋、韭菜、鮮魷〉。
一人平均500元起跳。
吳宗憲、周杰倫也是常客。
3.煉珍堂〈紅樓夢餐點〉、張大千畫入菜
北市衡陽路18號 8F〈沒有招牌〉
2388-5880
主廚：陳力榮
紅樓茄鯗〈茄子乾〉。青翠白玉條〈韭菜+豆腐皮+雲南辣油〉。
翡翠鮑丁〈婉豆仁+鮑魚〉。橫行霸道〈紅蟳+粉絲+五花肉〉。
煙燻腳蹄。烏魚膘魚湯。
4.天[缶曇]
地址:台北市麗水街5號
電話:02-23943335
地址:臺北市四維路14巷5號
電話:02-27053308
有仿戰國時期使用的陶灶〈龍窯灶〉。
央行總裁彭淮南、林志玲、郝柏村、黃崇仁，都是常客。
蘋果泥蹄膀、金瓜盅〈南瓜做成〉、細麵、窯烤鮭魚首、
紅香小三拼〈德國豬腳、雞腿肉、豬肋排〉。
一個人約500~800元。
5.三[魚魚魚]--健康概念江浙菜
紹興南街 15號-1
2327-8309
主廚：許堂仁
被中國評選為中國廚神。曾是來來飯店的主廚。
曾經在多位商界名人投資下，開過〈陶陶餐廳〉。
紅麴里肌肉。澳洲海參。山蘇櫻花蝦。切片油魚子。青豆仁+豆腐+冷凍蟹肉膏。
政商名人劉文雄、林豐正、段宜康、江宏恩都曾是座上賓。
6.海裕屋
27364280
台北市通化街170巷9-1號
需要預約
作家李昂曾經推薦。沒有菜單。
綜合生魚片〈黑鮪魚、旗魚、鮭魚、日本甘蝦〉。和風沙拉。
乾燒北海道鱈場蟹。南極蝦炒飯。烤豆腐圓鱈魚。蝦仁白菜湯。
7.都柏林鐵板燒〈超老牌〉
電話:2704-7798
地址:北市信義路四段137號
廚師：阿政師。老闆：林惠政
李登輝、郝柏村、陳水扁都來過。
水果沙拉、南瓜海鮮湯、南非大龍蝦、帥哥配辣妹〈和牛+醬瓜+剝皮辣椒〉、
俊男配美女〈澳洲和牛+鵝肝〉、冰島鱈魚、鵝肝。
客單價大約千元左右。