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1.何麗玲--春天酒店 北市幽雅路18號 2897-5555 年糕捲蒜苗絲、黃金堆滿屋〈鹹蛋黃+地瓜泥+大明蝦〉、萬紫千紅〈東洋年菜〉。 2.唐從聖--大小姐靚豆腐 台北市饒河街235號(靠近廟口) 02-2748-3537 靚豆腐〈辣味的滷臭豆腐+鴨血+豬大腸〉、咖哩椰奶口味鍋、 泡菜豆腐鍋、清燉豆腐鍋〈蔬菜+香菇素肉〉、 一口酥〈小臭豆腐中間搓破一個洞,加上醬料〉、脆片臭豆腐。 3.趙薇--Joyce East法式餐廳 11:30~23:30 北市信義路五段128號1F 法式冷鵝肝、傳統煎鵝肝、北海道海膽干貝、野菌手工寬麵、 沖繩豬排、熱巧克力蛋糕 。 4.李昂--La Petite Cuisine 地址:北市雙城街45號 電話:02-25973838 主廚:Justine〈新加坡御廚,為李光耀、比爾蓋茲、江澤民等人服務過。 秋天沙拉 $580、古典傳統蕃茄清湯 $550、 水煮鮭魚佐蕃茄蛤蜊汁 $850、烤牛菲力佐牛蕈紅酒汁 $1300。 5.吳恩文--點水樓 營業時間:7:00~24:00 訂位專線: (02)8712-6689 地址:台北市松山區南京東路4段61號 行政總廚:陳文倉 江浙菜館。西湖醋魚、醉膏蟹〈用花雕酒做〉、 龍井蝦仁〈劍蝦仁+杭州龍井茶葉〉、冷凍滷羊肉、荷葉餅包烤方、小龍湯包。 6.邵昕--KOKEKOKKO雞料理 台北市忠孝東路4段101巷30號 02-2779-0877 18:00~翌日01:30周一休〈附近有收費停車場〉 串燒雞〈包含胸肝雞胗腿翅〉、雞鬆飯 。 串燒用日本和歌備長炭,平均一人花費500元。 7.呂宗耀--吉品魚翅海鮮餐廳 地址:台北市信義路四段236號2樓 電話:(02)2700-3311 執行董事:陳忠瑞;魚翅料理人:張秀明 水鯊勾翅、紅燒排翅 $1200、翡翠原隻大鮑魚 $1400、 雞油花雕蒸花蟹、椒鹽櫻花蝦 $420。有名模陳思璇接受訪問。一人客單價2000多元。 8.陳文敏--Macaroni GRILL 地址:臺北市松壽路30號1樓 電話:02-2722-4567 翡冷翠菠菜沙拉、義大利米粒麵、卡密拉燻雞空心管麵、 奶油龍蝦餃、焦糖洋蔥義大利麵。