[食記] 嘉義 山鮪珍 魚翅海鮮火鍋店

[butterfinger (奶油手指)]

   餐廳名稱：山鮪珍

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：

   嘉義市中山路115號

   電話：[phone]

   營業時間：

   價位範圍(每人)：250UP

   可刷卡（可/不可）：

   有無包廂：無


   這家店感覺很特別,
   不同於一般的涮涮鍋,

   他是每個人基本費 $250
   然後附免費的湯底
   (湯底超棒的, 喝起來很爽口, 而且沒有味精的味道,
    聽老闆說, 他們試用金華火腿+鴨骨頭還有很多配料下去熬的)

   然後有免費的飯還有甜點飲料,

   而火鍋的料,
   則是自己去冰箱裡面挑的,

   每一盤菜都有標價,
   然後自己加到$250 如果超過$250的話,
   就是再加錢

   火鍋料不錯
   有很多很棒
   平常沒看過的料

   大蝦子啦
   烏魚子和烏魚膘啦

   總之
   是一家很特別的店!!




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作者: carrie831 () 看板: Food
標題: [食記] 嘉義山鮪珍魚翅.海鮮火鍋
時間: Sun May  4 21:23:29 2008


   餐廳名稱：山鮪珍魚翅 海鮮火鍋

   地址：嘉義市中山路115號
   電話：[phone]
   營業時間：平日 11:00~15:00 17:00~忘了
   價位範圍(每人)：平日 午餐 279元
                        晚餐 379元
                   假日 一律 329元  都要加10%服務費

   推薦菜色：海鮮~~


好閱讀的圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/carrie831&article_id=19260475

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電話:[phone]
地址:嘉義市中山路115號


看到美食版推文後
就決定等狗狗回來後
兩個人先去探路~~ XDD

一到了店門口感覺就滿不錯 很亮而且招牌又大 好找

但我以為只有一層樓
原來還有二樓 樓上挺寬敞的



好吧 我覺得這個當家聚是個還不錯的點 :P

之前就聽說她的冰淇淋是明治的 >///<
果然不假 甜點區很深得我心




看了菜單後 每一樣都不錯耶 通通點!!!

花蓮曼波魚膠

從來沒聽過 偷聽到店員教隔壁桌只要稍微燙一下即可
我們照做之後
我就把他冷凍了 哈哈 口感實在不得我心

一口花枝

本來就很喜歡吃花枝 而且花枝很新鮮
還有花枝的好朋友章魚 (沒照出來) 也是很讚
這兩樣瘋狂的點~~

鮮蝦

就是"新鮮"兩個字 哈哈

手工花枝漿

恩...我覺得....
還是鼎神的花枝漿好吃
所以沒有很推~~

黑鮪魚水餃

恩恩~!!! 真的不錯
裡面的餡很飽滿 而且真的有吃到鮪魚(廢話)
很大推 這可以當主食~~

石蟳腳

殼很好撥 而且一樣是新鮮!!
很有肉的蟹腳 XDD

扇貝

這裡也可以吃到扇貝耶~~
放下去一煮 馬上就浮出湯面

鮪魚鮪肉


魚翅皮

這樣也是大推之物!!!
很棒的口感

另外也有點了鮮蚵、東石蛤蠣、蟳管肉(就是蟹肉)、象拔蚌(??)
好笑的是 點了一堆海鮮送來時
我們分不清甚麼是甚麼
以為象拔蚌是魚翅皮 以為魚翅皮是黃旗鮪赤身= =
總之 吃了就對了!! 哈哈
還有要推薦他的醬料-五味醬 專門用來沾海鮮的!! 超級對味!!
除了海鮮也是有滿多肉類可選 以及滿滿的蔬菜還有很愛的香菇金針菇 >/////<

好多好多
因為這是有限時間的 兩小時
我整個人窮緊張 很怕我們無法回本
一個小時內就點了三次 每次都滿滿滿 哈哈
但其實他每次送來都是一小份的
所以我學會了要聰明點 一樣就先點個兩三份

阿 還有甜點
頭一往下低看進冰櫃 恩...
裡面有兩桶明治冰淇淋 我吃了香檳葡萄 另外一個不知
好吧 我以為會有更多的冰淇淋可選擇.. ^^a
小小的缺點~~

重點是價格啦~~鏘鏘鏘鏘鏘!!!!
平日 午餐 279元
晚餐 329元

假日 通通 329元 都要加服務費10%


是個不錯的海鮮火鍋還可以吃到飽~~~ 而且選擇很多 海鮮也很新鮮
環境很不錯~~ 上餐的速度也滿快的
哈 這家店會想去第二次!! ^^



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推 no27:好便宜好心動喔 我最愛吃海鮮了 可是嘉義好遠
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作者: angel14 (小機) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義山鮪珍魚翅‧海鮮火鍋
時間: Mon May  5 01:15:15 2008

店家名稱：山鮪珍魚翅‧海鮮火鍋
店家位置：嘉義市中山路115號
價位範圍(每人)：平日 午餐 279元
                     晚餐 379元
                假日 一律 329元  都要加10%服務費

預約電話：[phone]
體驗時間：2008.5.3(11:30-13:30)

圖文網誌版:http://blog.yam.com/angelangel35/article/15012329
           http://www.wretch.cc/blog/angeltfos&article_id=23637581



最近大家都在推這家，我迫不及待的就拉著李先生來吃了

結果很失望................

廢話不多說，快來介紹這家店吧，

李先生說應該很多人看完這些圖片還是會想要去吃!哈哈!!


這家店原本是吃單點的，這陣子轉型成吃到飽

當然也可以針對一些特別的食材單點

用餐時間兩小時，點餐時間90分鐘，跟野宴、石頭一樣

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039474&p=0

兩半都是清湯，很貼心的一邊可以煮蔬菜，一邊可以煮肉

這樣肉末就不會附著在蔬菜上

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039475&p=1
一邊開始煮菜了，快點把湯煮甜吧!!

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039476&p=2

花枝漿，看起來有點虛XDDD 吃到飽的不能太計較

可是看到這個就讓我懷念起蜀川的花枝漿，回顧一下蜀川花枝漿吧

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=24&f=1882407058.jpg&p=15

山鮪珍的花枝漿吃起來也有點虛虛的，但吃的出是花枝漿

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039477&p=3

分別是日本干貝、鮮蚵、鮪魚膠、鮮蝦

日本干貝煮熟後乾癟癟的，不好吃，鮮蚵縮水變的很小，

如果要吃好吃點的蚵好像要用單點的

鮪魚膠很好吃哦!!

不過第二輪加點的鮪魚膠出現了很重的腥味，不新鮮，

完全不敢再吃了，但是第一輪沒那股腥味很好吃!!

鮮蝦新鮮也蠻甜的，多點了好幾次

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039478&p=4
肉都很新鮮很好吃，除了羊肉以外。

羊肉不是不新鮮，只是羊肉不適合這種清淡的鍋底

會顯的羊肉很騷，吃這種清淡鍋還是吃牛吃豬好!

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039479&p=5

菇類我也吃的蠻多的，

右上角那個扇貝我覺得不好吃，但李先生說還不錯

這趟最推的就是右下角那個石蟳腳

很大隻(應該看的出來吧)

本來覺得他看起來很麻煩

沒想到拿起來才發現他們都先幫我們敲碎過可以直接扒開來吃了

肉質鮮甜，很有彈性，這個真的大推

可惜我們太晚吃牠，不然可以多點幾次

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039482&p=8

這是鮪魚尾肉，還蠻好吃蠻有彈性的，推一下

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039483&p=9

加點的肉類，右邊是無骨牛小排，肉類都不錯吃

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039484&p=10

鮭魚肉，不新鮮也不好吃，地雷= =

吃了兩片後就沒再吃了

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039485&p=11

就是這盤有腥味，哭哭，這盤李先生吃了一些就放棄了/_\

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039486&p=12

腳下是他們給我們放吃完的盤子的，蠻貼心的，

看到我們的盤子裝滿了，還會換個新的籃子給我們

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039488&p=14

豆腐跟黑鮪魚水餃

豆腐就是豆腐，黑鮪魚水餃吃起來就像一般水餃不過裡面是魚肉

沒什麼特別的感覺，不過大家都很推，因人而異吧!!

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039489&p=15

甜點看起來好像很好吃，我一口氣就拿了三個哈哈

結果非常後悔，裡頭的餡.....超少的，就只有圖片看的到的地方有餡

很痛苦的吃掉兩個，另一個交給李先生，蛋糕也SOSO

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039490&p=16

耶耶中華豆花，我最喜歡吃中華豆花了!!大口大口吃完，還有別的水果口味

吃30盒就回本了!(當然我是不會這麼做啦..........XD)

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039492&p=18
店內一角，很乾淨，飲料跟甜點都自取

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039494&p=20
李先生的明治冰淇淋，他說不好吃

口味都不喜歡

聽說晚上有四種口味，可能會好一點

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=angeltfos&b=63&f=1099039497&p=23








店內還算寬敞，有一、二樓，星期六中午去的時候生意沒有說很好

店員上菜很快，效率很高，服務態度很好，推一下

大家都大推這家店，但吃完我卻覺得下次不會再來了

可能是湯很淡，煮了菜煮了海鮮，湯還是很淡

吃到很多地雷，好吃的那幾樣吃了也會膩

畢竟海鮮是沒什麼味道的，是吃口感吃新鮮，

但有些又沒有想像中新鮮，口感不佳，湯又淡

就實在不知道要吃些什麼了

所以最後到90分鐘時服務生來做最後加點

我們都沒有再加點了(因為實在沒什麼好加點)

329+10%，可以吃兩次好吃蜀川

一樣的價錢我寧可拿去吃330+10%的聚‧北海道昆布鍋

開心又幸福






(其實不是全面反推啦，只是不合我口味

想去吃的朋友，可以吃看看那些推薦的避開地雷)


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.166.57
※ 編輯: angel14         來自: 220.129.166.57       (05/05 01:16)
推 feathery:這家C/P值很低啊，但是他們本店餐廳卻真的不錯喔
→ angel14:我有聽說本店在竹崎很不錯
推 lovesingyu:這家還是單點時，就覺得不好吃了