[食記] 嘉義水鳥創意日式料理

[sigi (拉拉拉...)]

今天和朋友約吃飯  選擇了這家位在嘉義興業西路上的水鳥創作和風料理

這家店外面有在施工的感覺  原本以為已經倒了XD

門牌還寫著準備中...於是朋友先去停車

我則進去問一下到底現在有沒有營業XD

一進去發現還艇多人的  大家都是一桌一桌吃合菜的

我跟朋友只有兩個人  所以就作吧檯

看了下菜單  點了

優格水果莎拉   什麼翡翠羹  綜合握壽司  鰻魚飯  洋風雞肉  八方豆腐

1.優格水果莎拉-150

   裡面有新鮮的蘋果和奇異果  和一些罐頭水密桃  最底下是萵苣和紫高麗菜絲

   搭配粉紅色的優格醬(吃不出什麼明顯的主味道  就酸酸甜甜的)

   當作開胃菜還不錯

   對了  他有招待前菜  柴魚生洋蔥絲  挺清爽的  不錯吃


 2.翡翠羹  120

   本來要點南瓜濃湯的  結果服務生說沒有  只好換另一種

  送來的時候用酒精燒著端過來  湯蓋打開之後有一顆生蛋黃

  服務生立刻為我們將蛋黃拌勻煮熟

  主要有4.5個干貝類東西  很新鮮  好喝  他有附小碗

  兩個人喝可以一個人喝兩小碗


3.鰻魚飯  180

  有附一碗味噌湯  不過因為有羹了所以就沒喝了  只喝一口味道還好

  鰻魚吃起來挺新鮮的  有附嫩薑及醃漬白蘿蔔

  吃起來跟台北劍持屋的鰻魚飯或天母的差不多  大概是我也不太挑吧~~~


4.八方豆腐一顆 80

  一個人吃剛好  外表是用炸的  用小湯匙切開裡面有雞肉跟類似干貝的東西~~

 豆腐嫩嫩但不會爛爛的  且有很濃的芝麻味(朋友說的)

 朋友覺得很好吃  我則對於那個味道比較不習慣~~所以覺得還好

 吃到最後還有點怕怕的@@


5.洋風雞肉  230(?)有點忘了

 這道比較不推了  感覺肉質普通

 且沒有醃入味  吃一塊我就不想吃了  大概有7.8塊3*5公分大小吧

 醬汁也是有些許芝麻風味

6.綜合握壽司  280

 一份有六個  屬於細長形的  跟台南山根那種胖胖的不同

 肉質很新鮮  好吃  不過這樣的價位覺得有點小貴




吃完之後附一碗小碗的綠豆西谷米  服務生會來詢問對今天餐點的感覺

還有顧客意見卡可以寫  因為我們坐在吧檯 一直看到吃合菜的都是很大且很漂亮的菜色

覺得在這裡如果吃合菜好像比較好  不過位置不多  只有三大桌圓桌

和一桌4人座  及7個吧檯位子

另外他有懷石料理 一人660

地址;嘉義市興業西路236號
電話;05-2860860
中午  11:30-02:00
晚上  05:30-09:00

有興趣的網友可以參考看看~~

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終於打完了  看賀小美去~~~~*^^*

我的相簿 http://www.wretch.cc/album/wedosigi
※ 編輯: sigi            來自: 61.58.134.136        (08/21 22:30)
推 shaqhon:推....要吃高級料理的人不能錯過~~~
→ shaqhon:全嘉義市日本料理應該就這邊最好吃吧....
→ shaqhon:價錢在嘉義算高級了....不過真的值得
→ shaqhon:廚師原本是在小園 後來自己出來開京一輪...
→ shaqhon:現在又和朋友合開這家!!值得推薦...
→ shaqhon:在興業西路與新民路口附近的全國電子旁進去...
推 jbmm:就我所知 那是祥福樓老闆娘怕媳婦閒著沒事~開給她顧的耶 0.0?