推 lazylamb:我弟一直說這家雞肉飯很油，但我還沒吃過 >"< 59.112.169.206 09/11
推 lazylamb:大同雞肉飯也有赤瓜湯10元 他的雞肉飯肉很大片 59.112.169.206 09/11
推 stopy96:沒錯..劉里長的雞肉飯很油... 61.228.33.250 09/11
推 eryo:可是我覺得很好吃 ^^"220.135.118.164 09/11
推 enisx:嘉義好吃的雞肉飯 都是沒有招牌的店 140.112.5.61 09/11
推 hellofatty:應該是刺瓜 赤的台語讀作洽 61.56.149.150 09/11
推 whatangel:嗯 我是照菜單上寫赤瓜的 ^^ 218.165.124.17 09/12
※ 編輯: whatangel 來自: 218.165.124.17 (09/12 13:39)
推 smileworm:劉里長 是我目前吃到最好吃的 09/19 10:11
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作者: marsis (就是任性!) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義味蕾記憶--劉里長 雞肉飯
時間: Thu Feb 9 22:38:49 2006
劉里長雞肉飯 (公明路快到圓環那)
說到嘉義，
第一個想到的當然是-雞肉飯囉~~!!!
身為嘉義人，對於雞肉飯要求也是特別嚴格，
在外地吃到的，怎麼吃都覺得味道那裡怪，
其實對我來講，我覺得嘉義有很幾間的味道都不差，
例如呆獅、郭家、林聰明，都是我覺得還不錯的，
(我不喜歡噴水的飯~~太黏了，而且太貴，又跩)
但是對我爸這個老嘉義，那標準可又更上我一層，
所以有一次閒聊，講到他覺得最好吃的雞肉飯，
劉里長就是他的首選，
說來汗顏，土生土長的我，還是到全家的廣告才聽過這間，
一直到這次回去才請我爸帶我去吃
( 倒是我高中同學大家都知道…)
他營業的時間是從早上六點到下午大概一兩點，
人客可多著呢…
有很多小菜可以點，而且每一樣都很便宜，大概就是十幾二十塊，
所以我們兩個也是點了一堆東西，
有涼拌的，像蘆筍、皮蛋豆腐、茄子等等，
另外當然也有魯白菜、雞肉片等等，總之就是一堆，
每一樣都還不錯，但是真要說到驚豔，
嗯..倒也稱不上，
不過嘉義吃東西最大好處就在這，
東西便宜，選擇多，又好吃…相當地滿足呀!
重頭戲都還沒講到，
雞。肉。飯。!!
真的很讚呀~~!!!!!!!!!!!!!!
小 20 大30
雞肉絲給得不小氣，鋪滿整個碗，
中間還混有雞腿肉，
米飯粒粒分明，不會太黏，
所以每一顆飯都可以沾到醬汁，
這醬汁當然是重點，
我想好吃與否的決定性關鍵應該是這個，
但是~~~請原諒我吃不出來他和其他家配方的差別在那
可就是比較香~~!!!
應該是他醬汁淋的比較仔細，
所以每一口都可以吃到醬汁和米飯的完美搭配吧~!!
嗯，真要說，他有比較油一點，
但真的很好吃耶….
只是營業時間太早勒~~
(話說會在知道那麼久後才吃到，
就是因為他都只開到中午呀...)
我覺得如果真的是特地到嘉義吃雞肉飯的，
真的可以試試這間，
絕對不會失望呢~!
不要再被噴水給騙啦 !!
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◆ From: 218.166.41.88
※ 編輯: marsis 來自: 218.166.41.88 (02/09 22:44)
推 porcorosso:我跟朋友都叫噴水雞肉販＝餿水（台語）雞肉販XD 02/10 00:37
推 GuessTH:阿溪的也不錯 02/10 04:46
推 whatangel:林聰明的雞肉飯上的雞肉常常是冰的 份量也不多 02/10 05:11
→ whatangel:還是砂鍋魚肉好吃些@@ 02/10 05:12
推 marsis:嗯?冷的唷?沒注意到耶~~還是因為很久沒在那吃雞肉飯了? 02/10 11:28
推 ntit85:推里長伯火雞肉飯.....隔壁的華南碗糕很好吃喔!! 02/11 01:44
推 finally:講地點啊！ 02/20 18:56
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作者: newmypace (My Dear Leon) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義劉里長雞肉飯
時間: Tue Dec 4 00:03:47 2007
圖文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602&article_id=12946546
劉里長雞肉飯
地址：嘉義市公明路258號
電話：05-2227669
時間：05：00-14：30
這週末回鄉下，少了到外頭吃飯的機會，但是待了艾媽咪鄉村派跟均鎂戚風蛋糕回家，可
是相當受到好評，尤其是我不吃奶油的老弟，在我誘騙之下才吃的，不吃則已，一吃驚人
，不用一分鐘就吃完一個吃完，還直說很好吃，老爸也一口氣吃掉兩個，果然是相當不錯
的蛋糕。
週日閒著沒事，丟下老爸，跟老媽兩個人到嘉義去文化路去逛街，原本想吃阿娥豆花，沒
想到人家兩點才開店，我們從十一點開始買，一直買到兩點多，等不到他開門就累的想回
家，只好放棄，但是劉里長雞肉飯可是我老早就預定好要吃的午餐，從文化路走到公明路
上的劉里長雞肉飯其實並不會太遠啊，但老媽說有點距離了，大概是我腳力比較好吧。
到劉里長雞肉飯的時候已經將近三點了。
店裡沒什麼人，才知道原來人家營業時間是早上五點多到下午兩點半，我們是最後一桌客
人，不過因為老遠跑來，他們還是收了，但是已經都沒有湯類的東西了。
價格果然真是優惠，放眼看去沒啥是超過50塊錢的，小菜魯味類最便宜。
跟老媽一人點一碗飯，點上幾道小菜。
魯筍干：NT.10，蠻不錯的，沒有一般筍干的油膩感，帶點酸甜味。
滷豆腐：NT.10/ 2塊，旁邊會附上一小湯匙的蒜泥醬，配上微甜的清醬油，這道小菜我最
喜歡，那蒜泥醬大大提升了整個豆腐的味道~喔，有點像是碗粿用的那個醬跟蒜泥。
高麗菜：NT.20，由於我們用餐時間是人家要關門的時間，已經都冷掉了，就顯的很普通
。
油豆腐：NT.10/ 份，魯的挺透的，好吃。
雞肉飯：NT.30 /大碗，失焦了(-.-)，不過也還好，因為雞肉飯很X，X的原因不是雞肉或
也不是醬汁，是他的飯，非常的軟爛，個人覺得飯並不是雞肉飯裡的配角，香Q的米飯煮
的恰到好處完美，才能將雞肉跟醬汁好味道帶出。
排骨飯：NT.30，一樣是30塊錢，感覺排骨飯就好吃多了，排骨肉上來熱呼呼的，相當好
吃的感覺。排骨肉、筍干、酸菜跟黃蘿蔔片都不錯，但是一樣的，飯實在是令人受不了，
軟軟爛爛的，再美味的醬汁拌入也是枉然啊！
整餐吃下來總共才110元，真的是相當實惠的價格。不過那個「飯」，真的是令人感到難
過，連我媽都直搖頭，她說中正路上「溫記牛肉麵」對面那一家雞肉飯煮的飯是他在嘉義
吃過最好吃的飯了，不過那一家是比起圓環還是劉里長算新的，好像沒五年吧，反正不是
老店。
大家都一直說劉里長的很好吃，只好下次再去試看看，但是絕對要在正常營業時間去，可
能會比較好~>"<~
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◆ From: 220.134.26.210
推 windyrain:大推這間!! 12/04 01:28
推 Kiran:我朋友都很愛 但我覺得有點鹹XDD 12/04 02:56
推 kitour:劉里長的飯就是這樣 不過我喜歡XD 12/04 12:02
推 tigerrun:我很喜歡劉里長的飯耶 只能說個人口味不同@@|| 12/04 19:08
推 newmypace:所以他家的飯，真的是軟軟的那一種嗎？ 12/04 21:01
→ EZX:只能說你太晚去了..... 12/05 18:21
推 milleniasho:我吃過嘉義一堆 劉里長和公園旁的公園雞肉飯最推 12/06 00:57
推 highker520:劉里長的態度真的有點糟糕.... 12/06 02:06
推 chiunT:我也很喜歡公園雞肉飯耶~加菜餔好好吃~~~~~~~ 12/06 23:10
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作者: ColorRich (短暫的幸福 往後的回憶) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義-劉里長雞肉飯
時間: Wed May 28 17:05:10 2008
店名：劉里長雞肉飯
營業時間：早上5:30~中午2:30
地址：嘉義市公明路197號
圖文部落格：http://blog.pixnet.net/chloe1017/post/18122986
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雖然身為嘉義人，不過從小就不常吃雞肉飯
儘管當地人都十分熱愛雞肉飯，從早餐、午餐甚至晚餐
都可以看到有不少火雞肉飯的生意強強滾
但在我離開嘉義前，吃過雞肉飯的次數，應該不超過三十次吧~~
最近看到不少討論嘉義火雞肉飯的文章
讓我也想回鄉嚐嚐看~~
很多大家討論甚至有名的雞肉飯，其實我都沒吃過
主要是我對雞肉飯的熱愛不如麵食類
另一方面也覺得雞肉飯就是那樣囉
→標準的當地心態，每天見不希罕
迷思：名產是觀光客的最愛嗎？
不少鄉民都說劉里長雞肉飯好吃
所以這次我挑選它來嚐嚐看
店內店外都十分寬敞、乾淨，足夠容納許多客人
在我用餐期間，見識到這家店生意真是好得沒話說
客人們來來去去，也因週轉率高，所以即使湧入許多人，也不用擔心沒有座位~~
相較之下，嘉義大部分的火雞肉店都是小小、舊舊的攤位或店面
例如：呆獅雞肉飯
這家火雞肉飯的配菜還真多呢
隨便點一點就是豐富的一頓囉~~
看到這價位，感覺真是超便宜的阿
→台中待太久，回到嘉義，覺得什麼都超便宜地
台中上哪找10的湯及15 元的皮蛋豆腐呢
回嘉義最開心的，莫過於便宜的物價及料大碗實在!!
排完福義軒蛋捲，剛好來碗火雞肉飯當早餐
我點了小碗的火雞肉飯20元+味增湯10元
→30元就有豐盛的早餐嘿
只有在嘉義吃的雞肉飯才最道地&好吃&便宜~~
20元就有軟嫩的火雞肉與肉燥湯汁配飯可吃
20元的雞肉飯雖然很小碗，不過當早餐剛剛好~~
瞧~這雞肉看起來就很有JUICE，不會乾乾澀澀扁扁的
一旁的酸黃瓜，是雞肉飯的固定配菜
雞肉飯內放了大量的油蔥酥，倒是與我所吃過的雞肉飯有些不同~
嘉義每家雞肉飯大同小異，主要差別在肉燥湯汁調配及做法上不同
也因此每家吃起來的味道都不同
吃後心得是
火雞肉軟嫩，油蔥酥也蠻香的，肉燥湯汁較其他家的來得清香~~
應該是我所吃過的雞肉飯中最清爽的，十分適合當早餐!!
不用擔心雞肉飯過於油膩而讓人吃不多
不過對我來說，這家的雞肉飯算中等><
相較之下，呆獅雞肉飯或是三禾雞肉飯的肉燥湯汁
都來得更為濃郁、噴香、誘人，與火雞肉、飯的融合更勝一籌!!
整體來說，劉里長雞肉飯適合喜歡清淡香口味的人
味增湯10元~~
雖然味道很淡，但料不少
→整個就是台式味增湯
物價上漲的現在，能有10元的味增湯喝，就要偷笑囉
在物價便宜且料大碗實在的嘉義吃飯，真是令人愉悅阿^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.228.111
推 mamage:唉~好懷念嘉義的食物阿~不過在那讀書時我胖了快10公斤 05/28 17:14
推 estrawberry:這家好好吃唷~ 05/28 20:38
推 Tony427:劉里長我個人分類算比較油的耶... 囧...簡單比較清淡 06/07 00:33
推 rvnkhlnomgtl:6/1後就漲價啦~~~ 211.75.55.226 07/21 11:34
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作者: tp6m4bj6 (賀 小 曦) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義市-劉里長VS三禾火雞肉飯!
時間: Fri Aug 22 01:00:04 2008
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圖文並茂網誌版>>
http://www.wretch.cc/blog/sunlight1210/477655
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店名：劉里長火雞肉飯
地址：嘉義市公明路197號
電話：05-2227669
－－－－－－－－－－－－
店名：三禾火雞肉飯
地址：新生路與民權路交叉路口一帶
電話：？
====================
嘉義遊中的第三天，繼續在嘉義市區進行賀阿曦的火雞肉飯獵飯行動（炸），這次的目標
是劉里長火雞肉飯，應該是網路上評價不錯的店，可能平常客人很多，店門口居然還會有
個穿著劉里長背心的人在指揮停車，害我誤以為店裡真的會有個里長咧＝ ＝。劉里長的
價位應該算中等，比簡單還貴；但又比郭家還便宜，才１１點店裡就不少用餐的客人。
小菜的種類也不少，不過照慣例，目標是什麼就進攻什麼！！馬上叫勒碗火雞肉飯來嚐嚐
！
劉里長的火雞肉飯跟前幾家不一樣的就是多了油蔥！！條狀的油蔥所以讓飯多了一點酥脆，火雞肉切的蠻
大塊的量也不少，口感很不錯，不過肉的部份是皮加肉加油脂，稍覺油膩；飯裡拌了醬汁
跟雞油，讓飯吃起來香而且味道足，整體而言，表現的相當不錯，但是就是油油油阿！（
囧）
再換一家三禾火雞肉飯試看看!這家店害我走了一點冤枉路，小抱怨一下ＸＤ，價位跟劉里長差不多，這次叫了火雞肉飯
跟排骨竹筍湯！！
和劉里長相似的地方就是三禾的火雞肉飯也有油蔥，不過他們的油蔥比較是片狀的，所以
就少勒劉里長的那種酥脆感，有點那種不知道加勒油蔥作用在哪的感覺，說不定是增添點
油蔥香嘎？肉跟劉里長比也沒那麼大塊、量也少了一點，不過他的肉沒有吃到皮和油脂的
感覺，所以比劉里長不油一些些勒～！其他的部份口味吃起來就都差不多囉！
兩個吃完碗油油系列的火雞肉飯！
以油蔥的酥脆度是 劉里長＞三禾
以肉量和肉的大小 劉里長＞三禾
以油膩度來看還是 劉里長＞三禾
所以結論是劉里長獲勝嗎？
個人口味不同自由判定囉XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.141.38.238
推 suniu:我比較愛三禾，劉里長的飯都太軟，不怎麼愛118.167.185.184 08/22 01:05
→ suniu:而且嘉義大部分的雞肉飯都是有加油蔥酥的...118.167.185.184 08/22 01:05
推 taitako2000:肌肉飯本是給工人吃的，所以本來就偏 163.13.130.170 08/22 15:07
→ taitako2000:不油的是為了現代人的口味，還有 163.13.130.170 08/22 15:08
→ taitako2000:照片中的老頭就是劉里長，真的里長~~ 163.13.130.170 08/22 15:09
推 newfrance:我覺得三禾比較好吃, 劉里長變貴了>< 61.30.72.43 08/22 18:43
→ tp6m4bj6:哇塞 我以為只是請來只會交通的. 122.127.0.248 08/22 22:55
→ tp6m4bj6:沒想倒是真的里長耶XD 122.127.0.248 08/22 22:56
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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 劉里長雞肉飯
時間: Sat Dec 20 12:40:11 2008
圖文網誌:http://0rz.tw/5d5bv
來到嘉義，自然就是要吃有名的雞肉飯了，兩年前來到嘉義的時候，
還是一大早，朋友帶我們去吃了家雞肉飯當早餐，現在還猶記得那
滋味，只可惜已經忘記是哪家店了，而在PTT看了下嘉義板的精華
區，決定來吃看看劉里長。
雞肉飯（大）＄30
油豆腐＄15
筍乾＄15
不得不說，嘉義的物價真的比台北便宜多了，劉里長不但雞肉飯便宜，
小菜也都很便宜，雞肉飯上的雞肉是撕成粗條狀，吃起來口感滑嫩，不
像許多雞肉飯店家使用的是雞胸肉，吃起來口感乾柴，而雞肉底下灑了
一些油蔥酥，不但增加口感而且也增加香味，加上淋了些雞油，所以整碗
飯吃起來的味道相當地香，只是吃到最後會有點小油，但仍然不減其
風味，在台北要找到類似這樣的雞肉飯還蠻不容易的，而且台北的雞肉
飯也比嘉義貴個5-10元左右。
小菜部分，油豆腐滷得頗入味，筍乾則是蠻酸的，非常的開味，價格都
不貴，算是相當划算。
劉里長雞肉飯
地址：嘉義市公明路258號
電話：052227669
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.48.31
※ blueherobest:轉錄至看板 Chiayi 12/20 12:40
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作者: demonth (小七) 看板: Food
標題: [美食] 劉里長火雞肉飯
時間: Tue Jan 27 00:27:15 2009
店名：劉里長火雞肉飯
地址：嘉義市公明路197號
營業時間：上午5：30到下午2：30
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/yangwell66/10114838
說到火雞肉飯，就一定要先申訴一下!!
基本上，在台灣很多縣市，都會將雞絲淋上滷肉汁，然後冒充火雞肉飯。這種火雞肉飯
是『假的』火雞肉飯，一點也不好吃。
真正的火雞肉飯，是要淋上香噴噴的雞油，吃起來香味四溢又帶甜味，配上油蔥酥真的
是太美味了，哈哈哈。
一般說到嘉義火雞肉飯，大家想到的就是文化路郭家、噴水雞肉飯，厲害一點的會知道
半夜兩點才開的『微笑雞肉飯』。但是今天介紹的『劉里長雞肉飯』也是大排長龍，非
常好吃喔!!
劉里長雞肉飯位於嘉義傳統市場『東市場』附近，搬過三次家，生意一直很好。
通常中午11點開始就會湧入大批人潮，人多到滿出來，不過外帶居多，所以內用等一下
下還是會有位置低。
推薦菜色：
雞肉飯25元，雞肉一點也不吝嗇，淋上香噴噴的雞油，真的很好吃。
魯肉飯也非常好吃，小碗25元。
煎蛋10元，超推薦!!
煎蛋一定要是半生不熟，最特別的是他荷包蛋的醬汁，一點點甜味，跟荷包蛋真的超搭!!
超好吃的方法就是把荷包蛋放在魯肉飯上。讓蛋汁配上香噴噴的魯肉飯，一口吃下，超
美味!!
排骨肉20元
其實他排骨飯也很好吃，只是我想吃魯肉飯配荷包蛋，所以排骨只好單點了，哈哈。
味噌湯15元
其實他本來是10元的，漲價了，而且以前裡面都會有小魚，這次沒有，可惜。
劉里長雞肉飯真的懷念的好滋味，想起大學的時候，大學同學來找我玩，我帶他們去吃
他們到現在還有印象，哈哈。
不過這間店生意真的好到沒話說，他們還有特約的停車場和專門管理秩序的人員（穿黃
色背心）。我只能說，太神奇了，哈哈。
說著說著又想去吃了…
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.165.127.44
※ 編輯: demonth 來自: 218.165.127.44 (01/27 00:29)
推 Kel:排骨很好吃218.163.180.191 01/27 02:31
推 tzuyang555:劉里長不錯吃125.232.142.198 01/27 02:40
推 maverick33:文章再說雞肉飯,網址裡面卻只有魯肉飯. 124.8.78.24 01/27 06:37
→ demonth:哈哈 被發現了218.165.126.231 01/27 09:39
→ demonth:因為不小心忘了拍了~~哈218.165.126.231 01/27 09:40
推 milleniasho:沒看推文還以為圖是雞肉飯 超想念這家 58.115.135.119 01/27 14:27
推 yhzkiki:這家我還滿愛的~雖然油些~但就是喜歡~ 59.116.104.123 01/27 21:19
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作者: chi72524 (AVA) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義劉里長雞肉飯
時間: Mon Feb 23 10:46:13 2009
餐廳名稱：劉里長雞肉飯
地址：嘉義市公明路197號
電話：05-2227669
營業時間：早上5:30~中午2:30
價位範圍(每人)：25以上
可刷卡（可/不可）：沒注意
有無包廂：無
推薦菜色：雞肉飯
官網：無
在網路上沸沸洋洋的劉里長雞肉飯，
吃過之後果然名不虛傳耶！
只是小菜需要加強一下呵呵！
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/avading/24545353
吃過幾家嘉義人家推薦的雞肉飯之後～
在網路上超夯的"劉里長雞肉飯"倒是沒有吃過～也不知道怎麼找到這家店
幸好買了導航什麼地方都可以去，什麼美食都可以吃到
這就是傳說中的超好吃雞肉飯
雞肉飯小菜等等的～價格都可以接受！
比起噴水雞肉飯，這裡的價格贏了、雞肉飯也贏了^^
他們在確認餐點中，圖片中右邊的那位老先生應該就是劉里長吧ㄎㄎ
我們到的時候已經是兩點半了，外面的營業時間寫著5:30~2:30
我有點小慌到不曉得可不可以運氣好品嚐一下大家口中的雞肉飯
幸好店內還有客人所以我們也順利的吃到嚕！
這是小碗的雞肉飯，女孩子吃可能還會吃不完唷！
看到他的雞肉油亮油亮的，味道剛剛好不會太鹹也不會太清淡
重點是碗裡面的油蔥酥，天呀！超好吃的～
從來沒有吃過雞肉飯裡面有這麼酥脆的好吃的油蔥酥耶！
超絕配的！
滷豆腐，味道還可以！可是是冷的，讓我有點失望～
扁魚白菜，吃雞肉飯我一定要點的就是『白菜滷』
這是有加上扁魚的白菜滷所以價格也比較高一點～
不過份量好少好少唷～
味噌豆腐湯，料多，湯頭也挺優的！
配上雞肉飯也是一絕唷～
吃完傳說中好吃的劉里長雞肉飯，兩個人吃得超飽超滿意
也只花了我們$110！超划算的拉！
吃完之後也想喝點飲料了～
當然要喝圓環旁邊的『御香屋』呀！
他的香吉綠茶可是我超愛喝的呢！
一杯要價$45元，加了一顆梅子超讚的
來到嘉義一定要喝唷～大部分都是要大排長龍等很久！
應該也是他們是新鮮現用的關係吧！可以吃到百香果肉跟台灣澄果肉唷！
推推推！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.125.195.22
推 yhzkiki:油且好吃! 59.116.98.140 02/23 22:21
推 milleniasho:超懷念的美味 外地的雞肉飯不能比 202.151.48.144 02/27 22:40
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作者: citrate0527 (想要去旅行~~) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義/劉里長雞肉飯
時間: Wed Apr 8 13:25:13 2009
圖文: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/23225341
我們家很挑嘴，如果說要舉出近幾年能讓我媽媽喊出『懷念無比』這四個字的美食，嘉義
劉里長雞肉飯肯定可以排上前三名。
其實一開始，我對於雞肉飯這種東西是敬謝不敏的。
為什麼？我心目中好吃的雞肉飯，
第一、首推雞肉要鮮嫩，不能夠乾巴巴的食之無味。也不能夠完全都採用雞胸肉。
第二、要看它的醬汁，要能夠提出雞肉的鮮香味與鹹味，一般都是淋上雞油與醬油
很可惜的，大多數店家都隨便弄弄。不是雞肉有腥味，就是整碗雞肉飯乾巴巴的，飯是飯
，雞肉是雞肉，沒有一個整體感。但是這次這家『劉里長雞肉飯』著實讓我們驚豔不已！
雞肉飯 大30元 小25元
看看！看看！飯上面適當的鋪著雞肉，還有少許的雞皮，雞油，下方飯跟肉之間灑著酥酥
脆脆又香香的蔥油酥，被雞油浸潤過的肉絲鮮嫩發光。光是外觀就相當吸引人！
一口下去，可以充分感受到雞肉鮮嫩多汁，沒有一般雞肉的腥臭味，相反的是淡淡的清香
。飯聽說老闆是選用壽司米，吃起來果然Q勁十足，粒粒分明。除了提供香味外，油蔥酥
酥脆的口感在肉嫩與飯Q中營造出第三種食感！實在太好吃了！！
另外醬汁是屬於鹹甜口味略偏甜，但是剛好可以替整碗加了雞油的白飯解膩，據說這個醬
汁可是老闆的獨門配方呢！！
蚵仔湯 30元 蚵仔算滿大的
虱目魚湯120元 無刺鮮嫩，但並無特色
外帶的話，會附帶一包醬汁給你，要吃時再淋上去，嘖嘖
雖然放了3-4個小時，但是一旦淋上那包神奇的醬汁…整個就突然美味了起來
雞片飯 50元
如果你對雞肉飯一直都沒有什麼特別的好印象，那麼一定要來試試看這家劉里長雞肉飯，
絕對會顛覆你對雞肉飯的印象喔！！
食用心得:
美味指數: ♥♥♥♥♡
推薦指數: ♥♥♥♥♡
整潔指數: ♥♥
下次再吃的機會: ♥♥♥♥♥（會專程去吃）
店家資訊:
劉里長雞肉飯：嘉義市東區公明路197號
TEL：05-222-7669
營業時間: 早上10:00~下午2:00 晚到就沒得吃了喔！
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◆ From: 140.129.77.148
推 ooboy:嗯嗯~~真的很懷念ㄛ~~離開嘉義快三年了~~ 219.87.82.195 04/08 13:47
推 zookada:之前到嘉義玩 也對劉里長的雞肉飯驚豔不已 219.70.193.195 04/08 14:15
推 kimorange:應該沒有到10點那麼晚才營業.... 59.115.164.34 04/08 22:15
推 zewlife:對阿我記得它家好像賣早餐5點左右應該有疤 140.130.203.38 04/10 13:33
推 stacylala:話說我以前都把雞肉飯當早餐@@ 59.126.244.203 04/10 14:50
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作者: lalaho (晚瘋小拉) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義第一好吃 - 劉里長雞肉飯
時間: Mon Jun 8 13:07:06 2009
美味流口水版 http://www.wretch.cc/blog/anitamui/24785592
登登 ~~ 它是嘉義最火紅的食物 - 雞肉飯 !!
來嘉義讀書也快兩年了
吃過的雞肉飯也不算少 ~~~
但是今天要介紹的 "劉里長雞肉飯"
是我覺得最對味 最好吃的一家 !!
光這個名字聽起來就很有氣勢 ..
劉里長雞肉飯的位子不是再熱鬧的圓環
而是在某巷子裡 不過也不然找 ~~
不過為了美食多走一點路也是值得的!!!
位子：嘉義市公明路197號
電話：05-2227669
像劉里長這種在大馬路旁的店家 ~
中午多人吃飯的時候車位真的很難找
但是他們服務還滿貼心的!!
門口有專門幫你停機車的泊車阿伯
服務的人也都和藹可親 很有禮貌！！
這樣不僅吃到美食會開心 連奇摩子也很 "央"
中間那個伯伯應該就是傳說中的劉里長吧?
看起來就是一臉擁有好廚藝的人 ~ 哈哈 ~
下面這張是他們的菜單 ~~
就光雞肉飯來看真的算不貴的
雖然他沒有很大碗 但真的很合我的胃 ~
好吃到那種你邊吃邊看著其他食物
就會很想再填單加點 .. 可惜吃不下這麼多
而且我現在三更半夜打食記 ...
看到這些照片我肚子 叫的好大聲
( 飢腸轆轆.....轆轆轆...轆轆轆... )
我 好 想 吃 ... !!!
這是大碗雞肉飯 ( 30NTD )
跟大家圖解一下他裡面的東西...
1：雞肉絲：帶點皮 淋上他們的特製油 ...
好吃不會很油膩 ~ 怕油的人可以要求少油
但是偶而會吃到一點小雞肉骨頭！
不過骨頭大小是不會讓牙齒受傷的那種 ~ 挑的出來
怕的人,可以點雞肉片飯 可能就不會有這個情形了
2：油蔥酥：它在這碗雞肉飯裡，扮演的角色很重要！
雞肉是男主角、油蔥酥就是女主角了吧！配透了....
3：醃蘿蔔：他是小配角！少他沒影響、但多他更提味囉
粉腸湯 （ＮＴＤ３０）
它的粉腸 請給我用一個圖來形容：
腸子清的很乾淨不會苦！
粉腸外面吃起來很咕溜
湯內有酸菜跟薑絲 ... 很提味 !!!
但是湯量有點少, 我一下下就喝光了 !!
再來 這個是幾乎人桌一盤的皮蛋豆腐 ( NTD20 )
它的皮蛋豆腐 有一個特別之處
就是在下圖3號處 ~ 有蒜泥 !!!!
平常吃的皮蛋豆腐就只會淋上醬油
這是我第一次遇到有蒜泥的, 味道很配耶
而且蒜泥是新鮮的 ~ 比蒜泥醬油更好味呦
下次去我還是會點這皮蛋豆腐兒 ~~
而且其他沒吃過的東西 我也要 !!!
劉里長真的很好吃耶 ~
就我目前吃過的這幾家 我給他第一名 !!
* 很多人也都給它第一名 ~
不過要注意一下營業時間喔 ~
只從AM5:30 ~PM2:30
別挑錯時間去啊 ~ 免得撲空了唷 !!
有機會可以去吃吃看 ~~ 五顆星推薦
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◆ From: 122.117.239.80
推 Anor:推劉里長和粉腸湯~ 61.228.25.135 06/08 13:17
→ jc29001:調味太重,太鹹也太甜,把雞肉甜味都蓋掉了 114.36.214.2 08/03 00:14
→ a1ring:粉腸會苦代表大便沒洗乾淨 59.120.35.41 08/24 15:08
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作者: ikeaea (情緒傾斜是什麼意思?) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義劉里長雞肉飯 台南肉伯火雞肉飯 屏東夜市雞肉飯
時間: Sat Jun 13 15:41:34 2009
圖文網誌版 http://tw.myblog.yahoo.com/prettybaby2001/article?mid=2905
好愛嘉義雞肉飯, 所以為了吃雞肉飯, 去了嘉義, 台南,屏東
終於把食記整理出來了 ,
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去年到嘉義, 去了一家有30多年歷史的劉里長雞肉飯，點了小碗雞肉飯、滷豆腐和赤瓜湯。
鋪排整齊看起來鮮嫩可口的雞肉飯，帶著一點清淡的油蔥香味，好吃極了。滷豆腐用的老
豆腐，很喜歡這樣的口感，而且入味。搭配清爽的赤瓜湯，今天早上的早餐，是道地的嘉
義風味呢。又點了一碗雞肉片飯嘗嘗，還是小碗雞肉飯吃起來小巧宜人。
我想起第一次來嘉義吃的那家雞肉飯，有點想再次嘗嘗，遂往車站方向回頭走，這家嘉義
雞肉飯創始店，有很多外地人來吃，本地人偏愛其它幾家。我走進店裡點了一碗來吃，有
種看到昔日舊愛般，想要重溫記憶的感動，但已經面目全非。我草草吃了幾口，覺得再也
吃不下了。
另外聽說台南有一家肉伯火雞肉飯也不錯，一次去台南的小旅行，就趁機去嘗嘗。這家火
雞肉飯的雞絲，是腿肉和胸肉相混，肉質吃起來不錯。還點了白菜湯來嘗嘗。
去台南旅行隔天一早，我就趕著早起搭火車去屏東夜市，雖是夜市，早市就開始賣了，聽
說夜市裡有一家雞肉飯也不錯，這家是雞肉絲，比較不是我愛的火雞肉飯。倒是隔壁的蜜
茶，在烈陽當頭的時刻，喝起來特別清涼解渴。
嘉義劉里長雞肉飯
嘉義市公明路197號
05-222-7669
5:30am-2:30pm
不定期休
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◆ From: 61.230.29.200
→ eggals:good job 210.240.186.40 06/13 16:07
推 stacylala:里長伯雞肉飯才是王道啊!!! 59.126.244.203 06/13 18:28
推 frig:民族路上的呆獅也不錯 61.227.196.32 06/17 22:21
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作者: hydeeric2002 (大頭) 看板: Food
標題: [食記] 每個人都要吃雞-劉里長篇
時間: Mon Jun 29 23:41:41 2009
真的有雞肉飯版:http://www.wretch.cc/blog/hydeeric2002/198706
每個人都要吃雞-劉里長篇
4/24
那天隻身來到第三站-劉里長
下午2點到達目的地。
沒錯就是兩點，人還是這麼多。
好到要有人在外面專職站崗(圖中帶口罩的那位..)
這家店還真的是一個老里長所開的店，已有35年歷史，前幾年跟便利超商合作，成功打下知名度，一躍成了嘉義最知名的雞肉飯店之一。
目前有接下嘉義雞肉飯扛霸子的氣勢！！
即使在非假日的時段，店中人來人往，熱鬧滾滾，生意好到不行。
在說一次真的是兩點..我對那位性格鬍子男還蠻有興趣的，怎麼留的
從室內拍一張。
補個小八卦:店員一度又誤認我是某家報社。三禾也誤認過XD
店員還幫我點餐、結帳。真的是就甘心內
但不好意思平常時請自己排隊結帳，有那麼一點點大小眼。
等他幫我點完餐我才表明身份XDDDDDDDDDDDD
菜目表。總統先生也光顧這家店過
白飯加上滑嫩的雞肉、蔥酥上面淋上獨門滷汁，好吃！滷汁是用豬油加秘方醬汁，有別於其他常用的雞油，口味上稍重，所以香氣較濃口感特殊。
等............這家要簽密技。請按鍵盤上的上上下下左左右右ABAB
打完
將將將
有沒有看到小黃瓜變成酸菜了。其實跟店員討就有了，
酸菜跟雞肉飯有加分的效果、搭配吃起來風味更佳喔！
這是我每次去的堅持(遠目)
阿！對了想吃雞肉片飯的話，只有便當才有喔。
我最喜歡吃別人的豆腐了！
每家店的味增，跟雞肉飯一樣都有不同的風味。
劉里長則是湯裡加了小魚乾和洋蔥帶出了味增的美味Good
本來想請里長給我三秒鐘的時間拍他的正面。
但生意太好了而且我怕被旁人打、你看帶口罩的就知道了！
當人排隊等太久時火氣是會上來的、所以這張是我的最大極限了！
劉里長雞肉飯
地址：嘉義市東區公明路197號
電話： 05-2227669
營業時間：5:30~14:30
推薦指數：★★★★★(滿分五顆)
goo頭地圖
等等等
你以為結束了嗎？
下面是沒列入書裡的X檔案......
主任覺得不妥不要寫
但這裡就不一樣了.......口桀口桀口桀
本店雖然搬遷過一次不過還是連接大馬路旁附近又有市集，停車位不好找。
裡面店內設計不良，動線雜亂。
只要人一多整間會亂成一片，吃飯的雅致也就少了許多。
至於店員的服務、態度。品質是可以更好點，人多真的顧不了這麼周詳哩。
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◆ From: 220.129.166.146
※ 編輯: hydeeric2002 來自: 220.129.166.146 (06/29 23:48)
推 ccv123:是大頭 小太陽友情推 ︿︿140.121.125.119 06/30 09:41
→ hydeeric2002:感謝你的友情推哇哈哈 163.27.55.250 06/30 11:22
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作者: caberh (Hold on..now...) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 劉里長雞肉飯
時間: Wed Jul 15 21:57:32 2009
餐廳名稱：劉里長雞肉飯
地址：嘉義市公明路258號
電話：05-222-7669
營業時間：5:30-14:30
價位範圍(每人)：25up
推薦菜色：雞肉飯 滷豆腐
圖文網誌版：http://tinyurl.com/mzrb6l
文字部分為網誌版直接複製貼上
這天來吃劉里長雞肉飯
一開始還找不到
原來它搬到原址的對面了
點餐加上用餐的地方（有獨立用餐的地方）
至少有3~4家店面寬＠＿＠
特別的是只營業到中午
今天沒看到里長伯...
有漲價過的菜單...
名氣做起來了吧T＿T
火雞肉的熱量比眾多肉類的還來的低喔
但加上雞油醬油做成雞肉飯熱量就不低了-..-
雞肉飯（大）30元
他們家的特色是有加油蔥酥
氣味會更香一點
但口感也會比較油
火雞肉還是一樣的嫩
米飯這次感覺有點偏軟 之前吃的口感比較好
但還是算不錯吃...
滷蛋 10元 滷豆腐 10元
滷蛋普通
滷豆腐超好吃
沾點蒜頭醬油 更顯豆腐的美味^^
下水湯 30元
雞雜的口感都不錯
沒什麼腥味 滿好喝的～
清燙地瓜葉 20元
還是得來點青菜平衡一下油膩感
搬了家了劉里長我感覺好像沒之前好吃了
不知道是不是我太久沒回嘉義吃雞肉飯的關係
雖然口味還是不錯
但總覺得還是哪裡怪怪的～
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◆ From: 140.121.110.150
※ caberh:轉錄至看板 Chiayi 07/15 22:04
→ jc29001:太鹹了 114.36.214.2 08/02 23:44
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作者: danils0421 (寄P幣給我吧!) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義火雞肉飯(劉里長及微笑)
時間: Wed Aug 26 02:05:14 2009
餐廳名稱：劉里長雞肉飯與微笑雞肉飯
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：嘉義市
電話：不知
營業時間：劉里長營業到14:30//微笑從半夜3:00開始營業
價位範圍(每人)：10up
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：雞肉飯
圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/danils0421/10093879
嘿嘿!最近在嘉義有點時間~~~又開始我的邊吃邊拍與介紹
到了嘉義一定會吃火雞肉飯~~~
但~~~噴水雞肉飯~~難吃又貴壓!!
今天先來介紹兩家有名的火雞肉飯~~~
劉里長雞肉飯(營業時間"早午餐"時段)
今天我點了白豆腐/雞肉飯/花菜/蚵仔湯
主角雞肉飯很香很好吃喔!在我吃過的雞肉飯應該是第一名吧!!
但有點油喔~~怕胖的別來~~
白豆腐~~~我吃飯必點的小菜~~滿大的唷!!才10元唷!!
花菜~~~脆度ok!新鮮度ok!好吃~~~才20元!!
蚵仔湯~~~~蚵仔有點小~~~吃起來我覺得還好~~~不推
微笑雞肉飯(營業時間"半夜三點開始吧"不知道營業到幾點>"<)
今天點~~雞肉飯/皮蛋豆腐/香菇丸子湯
主角雞肉飯~~除了比較大碗外~~沒啥特別的~~~
我想應該是半夜沒店家~~~所以大家都愛去~~~本人不推
皮蛋豆腐~~千萬別點~~~皮蛋爆臭爆嘔~~~~豆腐好小~~~不推
香菇丸子湯~~~沒吃錯的話應該是機器做的冷凍味丸子~~~失敗~~~不推
初步比較~~~~要不是半夜沒東西吃~~~~我才不要去微笑雞肉飯吃~~~~
劉里長雞肉飯好吃!!!可以去吃喔!!!但記得下午2:30就打洋了~~~
別外帶喔!!!我吃過外帶~~~沒有現場好吃~~~~我也不知道為啥~~~
應該是新鮮比較好吃吧!!!!
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◆ From: 61.227.99.93
→ exastray:你到微笑點錯雞肉飯 微笑最好吃是肉片飯 61.227.98.225 08/26 06:39
→ qpip:劉里長不是最好吃的= =! 有好多家都比他好吃 220.132.102.29 08/26 06:57
推 longya:到嘉義的時候特地去了劉里長，點了雞片飯覺123.204.192.201 08/26 07:52
→ longya:得...還能吃，但沒有大家說的那麼神啊123.204.192.201 08/26 07:52
→ vein:劉里長很油味道淡 比較喜歡微笑雞片跟簡單的 61.229.37.63 08/26 09:01
推 answer0922:我覺得微笑很普通 不推+1 140.123.218.49 08/26 09:53
推 jerry34:呆獅 123.192.80.241 08/26 10:11
推 dounts:呆獅 69.86.175.71 08/26 11:11
→ QQ321:微笑你點錯了!!最好吃真的是雞片飯123.192.170.223 08/26 11:25
→ paparoach11:微笑好吃被你講成這樣.. 59.117.169.236 08/26 13:01
推 tuun:個人口味拉，我是喜歡醬油味的里長 114.40.114.135 08/26 13:26
推 lin0628:微笑超好吃的好不好，要點雞片飯跟下水湯118.170.180.104 08/26 18:10
推 stacylala:劉里長大"勝"微笑"<-紅的點是時間嗎? 59.126.244.203 08/26 23:46
推 SCHLAGER:微笑蠻不錯的 09/06 19:54
→ vu3cj0:劉里長還好吧... 09/09 13:37
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作者: norath (Superp) 看板: Food
標題: [食記]嘉義的劉里長雞肉飯:在地人推薦的美味好店
時間: Mon Oct 12 00:11:06 2009
餐廳名稱：劉里長雞肉飯
地址：嘉義市公明路258號
電話：05-2227669
營業時間：05：00-14：30
每人平均價位：50~100
圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/28372614
一直都聽說嘉義雞肉飯很出名，但都無緣一試。這次趁著去嘉義探望姪女的機會，請在地
人嫂嫂帶我們去吃吃看。
原本以為應該會去頗出名的噴水雞肉飯，不過聽說當地人比較推崇另一間，店名是劉里長
雞肉飯，聽說已經有30幾年的歷史了。
店門口（還顧有專人來指揮交通，告知哪裡可停車，並疏散人潮，可知他們家的生意有多
好）
排隊的人潮一直都沒少過。除了排外帶，內用的也要排隊來先付款。
店內I（都忙著點菜和準備食物）
除了外邊有幾桌位子以外，他們把隔壁也租（或買？）了下來讓客人用餐。
菜單I
菜單II
涼筍$15（清脆的涼筍淋上勾芡過的醬汁，旁邊還放了一匙的蒜泥。一般北部涼筍都是搭
配美乃滋，而這裡配蒜泥醬油，不過也還不錯。醬汁並不會過鹹。）
味增湯$15（不是我點的，沒喝到）
燙青菜$20（就點來加纖維質的而已）
排骨$20（炸過再滷的排骨，雖然我喜歡這種作法，不過這排骨有點薄，吃起來就比較稍
硬了）
粉腸湯$30（以這價格來說，裡面的粉腸份量頗多，很划算）
雞肉飯$30（這是這裡的招牌。白飯上淋了豬油，醬油以及油蔥，還有鋪了許多火雞肉）
不過這不是我點的，因為我看到有另一項比較豪邁的飯。
我點的是這個雞片飯$50（比雞肉大片許多，完全的蓋過飯了）
拌一拌再吃。聽說這裡使用的是西螺米，白飯煮的很軟Q，雞肉香嫩，非常的好吃，大推
！
涼豆腐$10（我們6人，我哥點了5盤涼豆腐。我本來有阻止他，因為我想多點些其他小菜
，不過他說我一定不會後悔的。好吧，既然他吃過好幾次，我還是聽識途老馬的話。上來
的是類似板豆腐加上比較淡的醬油膏以及一些蒜泥，跟涼筍的處理方式一樣。）
吃起來口感非常的綿密美味，醬汁微微的鹹味以及蒜泥完全的把豆腐原始風味給發揮了出
來。我哥說的沒錯，我一點都不後悔點了那麼多份。這涼豆腐跟雞肉雞片飯是我當天最喜
歡的菜。
吃完後，我完全可以知道為何在地人那麼推崇這間店了。東西很有水準，價格非常便宜。
如果是開在我家附近，我應該每個禮拜都會來光顧個好幾次。
劉里長雞肉飯
嘉義市公明路258號
05-2227669
05：00-14：30
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◆ From: 118.233.152.18
※ 編輯: norath 來自: 118.233.152.18 (10/12 00:15)
推 ponchicha:非常好吃!! 10/12 00:20
推 vicvic0901:超好吃的 令人想念 10/12 02:39
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作者: uwxuwx (P幣能買美食嗎?!) 看板: Food
標題: [食記]嘉義市 劉里長雞肉飯 注意營業時間
時間: Wed Nov 11 09:16:52 2009
圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/24937502
劉里長雞肉飯
地址：嘉義市公明路258號
營業時間：5:30~14:30
在地人推薦劉里長雞肉飯，一大早開始營業，只到下午2點半，想吃自己要注意時間。
真的沒法度，就吃營業時間較長的郭家雞肉飯囉!
雞肉飯(小)(NT.25)
特製油蔥酥是該店特色，搭配飽水火雞肉，咔滋咔滋增添口感又香爽不澀。
跟郭家相比，二家都好吃(噴水早out)~只是劉里長有油蔥酥加持，更顯獨特。
蚵仔粥(NT.40)
雖然叫粥，類似泡飯~增添大量油蔥酥，還用帶肥油的豬肉，看起來油膩，其實不會，湯
頭爽潤，蚵仔新鮮，整體風味絕佳。
劉里長雞肉飯選擇多樣、價格實在，生意好到要請個專人在外指揮交通，太厲害了。
下次再來試試老饕推薦的雞片飯，享受大口吃彈牙肉片的快感!
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◆ From: 114.32.140.171
推 MissMacy:啊~~好想吃吃看喔~可是嘉義好遠Q Q 11/11 09:20
推 wolfganghsu:劉里長中午生意好到一個不行 11/11 09:54
推 jerr80924:最近常吃XDDDDD 11/13 14:18
推 peeressariel:這間超好吃 11/13 19:50
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作者: JohnsonWang (強森王) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義‧劉里長雞肉飯 vs 噴水雞肉飯
時間: Tue Dec 15 23:09:07 2009
圖文版：http://yuann.tw/?p=1542
從小就知道嘉義小吃中以雞肉飯聞名，但從來沒吃過。長大以後更知道原來是在噴水池旁
邊的「噴水雞肉飯」最為有名，嘉義雞肉飯的名號是靠噴水雞肉飯帶起來的。但有了網路
以後，卻看到了很多人說噴水雞肉飯其實不如其他後起之秀的說法，終於，我們有機會來
驗證了。
除了噴水雞肉飯以外，網路上討論比較熱烈的其他嘉義雞肉飯還包括了劉里長雞肉飯與郭
家雞肉飯。考量我們的胃袋有限，一次吃兩家應該是我們的極限了，所以就選定了劉里長
和噴水這兩家來一探究竟。劉里長雞肉飯的不遠處有停車場，我們把車停在這兒，先吃劉
里長，而且可以飯後步行個四百公尺左右即可吃到噴水雞肉飯，不用把車子開進開出的，
倒也省事，何況噴水雞肉飯那邊很難停車吧！
劉里長雞肉飯的客人可以說是絡繹不絕，如果要外帶的話勢必要排隊，內用則是看到有位
子就趕快坐下去。
點了兩碗雞肉飯：
http://farm3.static.flickr.com/2738/4169900777_c091ae33ef_b.jpg
→ pihan:我都吃簡單 XD 12/16 01:37
推 evillordv:微笑才是嘉義雞肉飯界的王者 12/16 22:24
推 ddt442:嘉義的火雞肉飯，目前最好吃的是在林森東路上無名的雞肉飯 12/18 03:39
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作者: wgi () 看板: Food
標題: [食記] 嘉義-劉里長雞肉飯
時間: Fri Jan 29 11:50:49 2010
圖文網誌: http://blog.xuite.net/wgiwang/blog/30308759
餐廳名稱：劉里長雞肉飯
地址：嘉義市東區公明路258號
電話：05-2227669
營業時間：5:30 AM- 2:30 PM
每人平均價位：30up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雞肉飯 雞片飯
雞肉飯向來是我的菜
之前聽過很多嘉義在地人推"劉里長雞肉飯"
後來看食尚玩家也有去採訪
看得我更是飢腸轆轆 馬上放進待嚐口袋名單
因此上次去台南大吃大喝之前 特地繞下去嘉義吃
我們車子一轉進公明路
馬上就有穿著背心的人指揮我們路邊停車
奇怪? 我臉上有寫著"我要去吃劉里長雞肉飯"嗎?
我們是平日去的
但即便是下午兩點左右 客人還是不少 而且不斷地有人來買外帶便當
這間店已經有35年以上的歷史了
這位就是早期當過船員 後來當里長的劉里長本人啦
看著劉里長在包便當 鋪著一片片雞肉的動作是這麼全神貫注
一點都不會覺得很機械化 而能夠讓人感受到他的認真
看看菜單 雖然價錢已經調漲過了 不過大部分看起來還是很便宜
排骨肉 $20
這排骨肉有稍微炸過再下去滷
挺古早味的滷排骨 口感偏軟 口味一般
滷豆腐 $10
豆腐滷得透嫩 淋上他們的獨門滷汁 口味重的人還可沾旁邊的蒜泥
蝦仁湯 $30
一碗湯裡頭大概有六七隻小蝦仁 加上芹菜末 湯頭清爽
雞肉飯 (大) $30
重點終於上場
他們都是選用28台斤以上的國產火雞下去燜煮 以保留肉汁 口感絲毫不柴
上面淋上的油不是雞油 而是豬油再加上他們自己的秘方調味
整體口味很香很夠味也不會過鹹
雞片飯 $50
這邊除了雞肉飯以外 還有這個特別的雞片飯
上頭鋪的是火雞肉切片
跟雞肉飯一樣 肉質都很軟嫩透香 吃起來帶著肉的鮮味
除了雞肉和香噴噴的豬油以外 還有兩大美味武器
一個是西螺米 煮成的白飯粒粒透亮
還有一個畫龍點睛的 就是店家自己炒的油蔥
我向來不大喜歡白飯裡面有這些有的沒有的 通常我都會挑起來放在旁邊不吃
但這油蔥卻讓我大為驚豔
這炸得極為酥脆的油蔥 香氣四溢 吃在嘴裡都有ㄎㄧㄠ ㄎㄧㄠ的聲響
提味的效果很棒又不鹹 我簡直想問老闆這油蔥有沒有賣
感覺就算是當零嘴也很ㄙㄨㄚ\ 嘴
溼潤多汁的火雞肉片或肉絲+ 獨特風味的豬油+ 透亮的西螺米 + 香酥脆的油蔥
你說這組合能不好吃嗎?
兩個人這樣有飯有肉有滷菜有湯 總共只要$140
雖然說其他三樣的口味不算太特別 但考量到價錢也實在不好挑剔什麼
至於雞肉飯和雞片飯 我當然是要狂推一番啦
在寫這篇文章的同時 我依然能夠清楚地回憶起這兩碗飯的美味
要不是離我太遠 我想我八成會一天到晚跑去這裡包便當吧:P
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◆ From: 220.136.234.118
※ wgi:轉錄至看板 Chiayi 01/29 11:51
推 cydy80229:其實博愛雞肉飯也很棒XDD嘉義雞肉飯好吃的真的很多 01/29 14:07
→ cydy80229:大同雞肉飯也可以嚐嚐看喔,更便宜也很好吃,不過少人寫:( 01/29 14:09
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作者: greenman (喜歡古靈精怪的妳) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 劉里長雞肉飯
時間: Fri Feb 26 21:22:25 2010
餐廳名稱：劉里長雞肉飯
地址：嘉義市公明路197號
電話：（05）2227669
營業時間：上午5:30～下午2:30
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/green3024/9254646
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這次選定劉里長雞肉飯
雖然在巷子內
但是店家有服務人員專門引導交通
事前功課做的不夠
原來店家有特約停車場
消費用餐滿一定金額可以免費停車
這次是跟長輩一起用餐
點的東西有點雜..
不敢每個點的都拍照
首先送上來的是一些小菜
油豆腐和滷豆腐表現正常
滷豆腐旁有蒜泥來提味
筍乾偏酸且有點太小塊
不是很好夾
燙青菜還不錯吃
接下來就是我的雞片飯
雞片飯和雞肉飯不同的地方只是部位
雞片是火雞腿肉
雞片飯吃起來有大塊肉的咬勁
油蔥非常香..沒有絲毫油膩感
酸菜鹹香好吃
讓人不禁想一碗接著一碗
後來有長輩吃不夠
所以又叫了雞肉飯
媽媽說雞肉飯吃起來比較香比較好吃
不過我吃起來覺得差不多
雞肉也不柴
可惜飯有點軟..我比較愛吃硬一點的
我覺得不管是雞片飯還是雞肉飯吃的時候都要小心
因為很容易就扒很大口..同時也吞進不少空氣
再加上好吃的雞油讓飯容易入口..減少咀嚼的機會
吃完後都會脹氣許久
這是我點的雞雜湯
價格跟其他湯差不多
不過大家對我的湯都很有興趣
看起來料好實在
喝起來也的確如此
清爽不油膩
而且雞雜也沒有腥味
可惜嘉義只能每次過年時經過一下
不然我應該會常來這間吃吧..
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◆ From: 118.165.145.184
推 up1234:我也很愛這家的雞肉飯 好好吃歐!!!!! 02/26 21:46
推 hidoodih:比噴水雞肉飯好吃千萬倍 不過要注意營業時間喔 02/26 23:16
推 ken0062:大推~可惜只開中午 02/27 14:02
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作者: yoten930 (魔術師) 看板: Food
標題: [Magical食記] 嘉義 劉里長雞肉飯
時間: Mon Mar 22 00:47:21 2010
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/yoten930/9036800
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嘉義市公明路258號 (05)222-7669 (05)222-7669 5:30~14:30
有時候因為表演工作的因素 可以台灣到處跑
當然可以利用這些機會找一些著名的小吃到處吃吃犒賞自己
這天來到嘉義 當然要挑選當地的小吃雞肉飯啦
在網路上搜尋了一下還有之前居住在嘉義的朋友推薦
決定要來這家劉里長
這家的營業時間很有趣 很像是台南的虱目魚粥一樣
開一大早到中午 所以不早點來可是會吃不到的呢
這是店裡的菜單
這邊是先付款 而且有兩家店面 所以不用擔心沒有座位
這裡的價位真的很親切^^
雞片飯(NTD50)
這是朋友點的 在台北比較少看到這樣的雞片飯
料還不少呢 旁邊還有提供酸菜來消除油膩用喔
骨仔肉(NTD30)
這也是在台北很少出現的小菜
淋上的醬料有點微甜 還帶點酸
肉吃起來很嫩 很下飯喔
雞肉飯 大(NTD30)
仔細一聞 就可以聞到那個雞油的香味喔
這裡飯的濕潤度很棒 而且雞肉很有彈性呢
重點是上面有油蔥酥 增加不一樣的香味還多了另外一種口感呢
除此之外 我覺得搭配的醬油也是很重要的喔
吃下去一整個開心阿~~~~
燙青菜(NTD20)
這是地瓜葉
排骨肉(NTD20)
拍謝沒拍好 手晃到了
這裡的排骨肉是滷排骨 感覺還可以
下水湯(NTD30)
這是用雞的內臟下去煮
我很愛吃這一味
赤瓜丸仔湯(NTD15)
喝起來清爽不油膩 裡面還有一個丸仔
滷肉飯 大(NTD30)
吃完了一碗雞肉飯覺得還不太夠 所以又多吃了個滷肉飯
這裡的滷肉飯大部分用的是瘦肉的部份
相較之下我覺得雞肉飯有特色許多
後記
來到南部用餐 價格真的親切許多
另外也是我比較偏好的口味
雞肉飯讓人印象深刻
滷肉飯我覺得我比較喜歡那種油一點 會有黏嘴的感覺
但是整體來說真的很值得來吃喔
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◆ From: 114.25.247.117
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作者: loiseau (願望一定要達成喔) 站內: Food
標題: [食記] 嘉義 劉里長雞肉飯
時間: Fri Apr 9 11:17:14 2010
地址：嘉義市公明路258號
電話：05-2227669
時間：05：00-14：30
有圖有網誌無音樂無碼但是ending有廢話的網誌版
http://kib80426.pixnet.net/blog/post/25074458
-------------以下是純複製貼上無廢話文字版-------------------------
來到嘉義不能錯過的就是雞肉飯啦，在美食版以及嘉義版爬一下文，發現關於劉里長雞肉
飯出現頻率最高，且是一面倒的好評，再加上這家店位於火車站附近。便選擇在坐客運回
台北前先來造訪一下劉里長囉
我們大約是中午的時候到達，店已經大排長龍囉，幸好他有兩間店面，所以不至於沒位子
坐，只是要併桌而已。不過等待時間頗久，肚子都快餓扁啦。
噹噹噹，雞肉飯本尊上場
有分大碗$30和小碗$25兩種，真的是很香耶，雞肉、雞油和飯融合在一起。我覺得胃口小
的人點小碗就很綽綽有餘囉。
湯頭很讚，濃郁但是又不油膩，趁熱喝超好喝的
粉腸近照
可是我就不明白粉腸了，這玩意兒最後都是台中人解決
還點了油豆腐和荷包蛋
荷包蛋黃半熟的很好吃，油豆腐沾蒜泥醬油也很下飯。
台中人點的雞屁股
雞屁股在菜單上沒有價錢，台中人點了以後才發現要一百多元，科科，既然是他點的就讓
他自己享受囉
雞屁股超軟嫩的，可是我就一直想到他是屁股他是屁股他是屁股...。其實不是不好吃，
只是我心裡突破不了那一關啊
整體而言這碗雞肉飯真的是顛覆了我以前對雞肉飯的雞肉乾乾硬硬然後飯很油膩的印象
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◆ From: 59.121.41.100