作者ChaosCreator (很好不用重修總經)
看板Food
標題Re: 北濱公路附近--附海龍珠食記
時間Tue Oct 10 00:53:53 2000
=>>基本上這家店的位置不能算在玩北濱線的一部份,不過倒是生意好的莫名其妙。
所以順便記下來,現在北二高很方便有萬里交流道,應該滿方便去的。
在大武崙,地址是基隆市基金三路71-7號,電話24340066,24340088。
=>>其實你會對海產店有什麼特別的要求?海產新鮮,功夫總不能要求什麼大飯店級吧?
但是很奇怪那一帶好幾家海產店,就這一家生意最好,就我的標準說功夫也還好,
新鮮是有,但是更接近漁港區不更新鮮嗎?那這家店特別在哪裡?
這家店有一道菜很有趣,炸魚排,你可能以為這有什麼好特別的?
但是這個魚排可是廢物利用的最佳典範,又相當美味,
他把魚骨附近的魚肉連魚骨切成薄薄的一片,炸至酥脆上菜,
炸的脆一些的話,魚骨可以直接啃碎入口,魚肉又鮮嫩,因為連骨且薄並不油膩。
又讓人佩服其廢物利用的智慧,是必點的一道菜。
其他的海產有一定的水平,反而是其他非海產的菜可以特別提出,
白斬雞,用香油雞油調味的方式並非獨創,但是明明應該在山產店吃到的調味
卻在海產店可以大快朵頤,而且雞肉本身做的不錯。
油飯,這家店的油飯基本上會搭配紅蟳或者鰻魚,不過反倒是油飯本身較合我口味。
很多飯店的宴席菜油飯常常已經有點太油了,再加上上面鋪的不管是什麼,
往往更油更膩,冷了就更難入口,這家店的油飯沒有這樣的缺點。
消費方式,基本上可以用點的,不過海產店嘛..點的時候得非常注意,
平時可以一桌一桌算,最低$2500一桌,以辦桌的角度,他$2500的菜色物超所值,
不是學生的消費,不過可以推薦長輩去辦桌吃海產,
生意極好,每次去店都長的不太一樣,第一次去還不在現址,就已經兩層樓,
常常高朋滿座,第二次去在現址,大到像是觀光團會去辦午晚餐的那種餐廳:P
上次去又多了二樓在營業。